Chiqarilgan Bipfstex qanday pishiriladi

Cho'thed mol go'shti - har qanday turar joyni tayyorlash imkoniyatiga ega bo'lgan taom. Ushbu retsepti bilan qurollangan, shubhasiz, siz, shubhasiz, iltifot massasini yo'q qilib, ko'pchilik mehmonlarning aksariyatini qo'llab-quvvatlaysiz.

1
Biftex uchun ingredientlar

Ushbu retseptdagi maydalangan go'sht kasb ta'limi oshpazi yoki juda qimmat mahsulotlarni talab qilmaydi. Bu shunchaki aqlli deb tayyorlanadi. Olish kerak:

800 g mol go'shti therloin;
bir-ikki shampignonlar;
zaytunni ta'mga olish (Taxminan 300 ger);
1 katta oq lampochka;
bir juft sarig'i;
100 g yashil va qizil shirin qalampir;
qoriqish uchun tuz, sarimsoq, xushbo'y qalampir.

2
Sous uchun biftex-ga

Eng yaxshi BEFFSTEX - ajoyib sous bilan tajribali. Shuning uchun, agar vaqtingiz, xohishingiz va maqsadim bo'lsa - ta'm retseptorlarini urish uchun o'tkir sousni quyidagi komponentlar bilan tayyorlashga ishonch hosil qiling:

maydanoz va Basilikadan 50 g yashil;
150 g yangi chili qalampir;
1 ta o'rta HAPREAPO;
80 g mayda tug'ralgan piyoz.

3
Zaminlar uchun mol go'shti tayyorlash

Barcha mahsulotlar stolda bo'lganida, bizning oddiy protseduramizga o'ting:

To'g'ri mazali taomni tayyorlash uchun pichoqni oldindan qo'yish tavsiya etiladi.
Biz bifxtex foydali emas, har bir narsani olib tashlash, kichik bo'laklarga mol go'shti - to'qima, yog 'bog'lab, va shunga o'xshash.
Biz pichoq, bir blender yoki go'sht maydalovchi foydalanib, bir hil massa go'sht ozor davom etmoqda. Bu tolalar buzmaydi va dona ko'proq sharbat saqlab beri bu holda pichoq, afzal bo'ladi. to'g'ri ketma-ketlikda, go'sht kesilgan tilim, keyin somon, kupligini va o'tkir pichoq bilan kesib, bir necha daqiqa, so'ng ba'zan aralashtirib.
Kichik kupligini boshqa kesilgan hamma narsa: zaytun Piyoz, qalampir va qo'ziqorin, ta'mi boshqa komponentlar - tajriba.
Biz sabzavot, go'sht va bir plastinka ikki sarig'i, mavsumda ziravorlar, tuz, qalampir ulang. Qo'shimcha ta'mi ham zanjabil, qizil qalampir yoki petrushka ko'katlarni Kori qo'shiladi.
Fugmani yaxshilab yuving, qo'llaringiz uchun juda istalgan va yaxshi bo'g'ilib ketamiz - biz uni bir necha bor siqamiz va uni bir necha marta otamiz. Bu biftekni yanada zichroq qiladi, unga panada etarlicha uxlashga imkon bermaydi.
Xurmoni suvga solib, go'shtdan to'rtta teng to'pni hosil qilamiz. Biz ularga qirralarga teng bo'lgan pelletning shaklini beramiz, plyonka bilan yoping va muzlatgichga olib tashlaymiz.
Go'sht sovuqda bo'lsa-da, quyida ko'rsatilgan retsept sousini tayyorlang.
Biz go'sht blankalarini olib, moyni moyillashtiramiz va jarimaga qadar panjara kiying.
Qovurilgan darajaga qarab har ikki tomondan 2 dan 5 minutgacha ushlab turing.

4
Suus uchun retseptni maydalangan biftex

Bu sous g'alladan yeydiganlar uchun mosdir. Qolganlari undan voz kechishlari kerak. O'tkir sosni go'shtga tayyorlash uchun shunday:

Urug'larni qalampirdan olib tashlang.
Biz 2-bandda ingredientlarni blenderdan bog'lab, bir qoshiq zaytun moyi va vino sirkalarini qo'shamiz.
Biz pyuresi, tuz holatiga qarab, ta'mga ziravorlar qo'shamiz.
Biz mehmonlarni idishni g'ayrioddiy aniqlik haqida ogohlantiramiz.