Nordon sutdan nima pishiriladi?

Siz sutingizni to'sib qo'ydingiz va siz uni quymoqchisiz? Shoshilmang - siz ko'p ko'p mazali taomlarni sajda qiling. Bular atıştırmalıklar, birinchi idishlar va pishirish va pishirish.

1
Uy qurilishi nordon sutning pishloqi

Tvorish uchun pishloq uchun bozorda sotib olingan chang'is sutidan foydalanish yaxshidir. Shu bilan birga, uni iliq joyga aylantirish maqsadga muvofiqdir, masalan, podvalda yoki muzlatgichda o'ralgan emas. Yodda tutingki, uchta sut litrida 600-700 pishloqni gramm olishingiz mumkin.

Normutni yirtqichga quying yoki uni o'rab turgan bankada qoldiring.
Bank yoki kolna shu metall idishga joylashtirdi, shu sababli suv quyi bilan suv quyi yoki undagi sut darajasidan yarim uchinchi yoki uchinchi uchdan bir qismini qoraladi. Ushbu maqsadlar uchun katta pan mos keladi.
Sovuq suvni katta yirtqichlarga to'kib tashlang, so'ngra yon tomonga burang. Shunday qilib, siz "suv hammom" deb ataladigan sut sutini berasiz. Isitishdan keyin katta yirtqich suv issiqlik devorlariga issiqlikni va o'z navbatida - proksimal sutni uzatadi.
Sozli suv bilan sut bilan sut bilan saqlang, chunki biz vidola oppoq va prostoktira shafukkvarada shaffof zardobda to'planib turadi. Birinchidan, bir dasta pastki qismga tushadi va keyin yuqori qavatga ko'tariladi.
Bir dasta bankaning chetlariga ko'tarilganda, olovni qozon ostiga tashlang va issiq suvni olib tashlang.
Katta Kolland bir necha qatlamni bir necha qatlamni tashkil qiladi. Dokaning uchlari uzoq bo'lishi kerak, shunda ular bog'lanishi mumkin. Qon qorin bo'shlig'ida qayerda joylashgan bo'lgan biron bir munosib idishga joylashtiring.
Banklarning barcha tarkibini doka uchun to'kib tashlang. Sarum qon tomirini filtrda almashtirgan kesmaga bering va keyin to'rtta doka burchagini markazga to'plang. Burchaklar bir-biriga bog'langan.
Dokada dvoreyni lavabka yoki har qanday missiyadan o'tkazish va uni bir muncha vaqt qoldiring. Zardob qoldiqlari tvorogdan qancha uzoq bo'lsa, zich tvorogning yanada kuchayishi mumkin. Oqim oqayotgan suyuqlik - 4 dan 6 soatgacha.
Agar siz yozgi pishloqingizni juda zich bo'lishini istasangiz, uni kasana pishloq bilan osib qo'ygandan so'ng, uni teri ostiga qo'ying va bir necha soatga qo'ying.
Dokaning uchlarini oching va idishda tayyor bo'lgan tvorogni joylashtiring. Uni muzlatgichda saqlang.

Kottaxtdan pishloqdan siz pishloqni pishirishingiz, ularni kreplarni ishga tushirishingiz yoki hatto sendvichlarga qadam qo'yishingiz mumkin. U uchun scham va achchiq ko'katlar orqali o'tkazib yuborilgan tvorogni aralashtiring.

2
Nordon sutning sovuq sho'rvasi

Ko'plab milliy taomlar nordon sutda o'zlarining sho'rva retseptlari bor. Eng oson va juda aqlli, bu bolgar tarrat to'ridir. Ushbu retsept ikki qismga mo'ljallangan.

Katta qirg'ichda qumli soda bilan bir xil o'rtacha bodring. U 5 daqiqa tursin, so'ng qo'shimcha namlikdan chiqing. Bodring tender bilan va achchiq terini tanlang.
Bir stakan nordon sut va bir stakan sovuq suv, gaz aralashmasi yoki bir hil holatda blenderda aralashtirilgan.
Ikki chinnigullar sarimsoq va maydalangan mayda dumli to'plamim ohak va osh qoshiq o'simlik moyini qo'shib, ohakka o'tadi.
Bodring, nordon sut bilan va duml bilan sarimsoq bilan aralashtiring. Tuzdagi sho'rvani sinab ko'ring - agar etarli bo'lmasa, qo'shing. Shuningdek, siz shuningdek, qalampir bilan qalampir.
Stolda sterilni muzlatgichda kamida ikki soat oldin saqlang.
Har bir plastinka sho'rva bilan ovqatlanishda, bir hovuch maydalangan yong'oqni qo'ying yoki sadr yong'oqlari bilan sho'rva bilan seping. Barcha yong'oq issiq panada quruq va salqin Sho'rva, shuningdek, arpabodiyonning barcha novdalari bilan bezatiladi.

3
Nordon sut bilan pancaklar

Siz kislotali sutni asos sifatida qabul qilib, mazali va yumshoq krepni tayyorlashingiz mumkin.

0,5 l nordon sutni to'rtta tuxum bilan aralashtiring. Massani bir xillik bilan suring.
Vinka soda tomonidan bir chimdik tuz qo'shing, bir osh qoshiq shakar va vinka soda tomonidan choy qoshiq yopiladi. Aralashtiring.
Endi juda nozik bug'doy uniga juda qalin xamiringiz bor, shunda siz juda qalin xamiringiz bor. Uning izchilligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
Bizni an'anaviy ichimlik suviga olib keling va sekin reaktiv uni qalin xamirga kiriting. Xamir doimiy ravishda xamirga aralashadi. Xamir zichlikka aylanganda, juda kam uchraydigan qaymoq kabi, unga quyiladi.
Testni o'n daqiqa turing - bu vaqt ichida kleykovina un bir oz shishib ketadi va xamir biroz qalinlashadi.
Shancaks pishirishdan oldin, bir nechta osh qoshiq o'simlik moyini xamirga qo'shing va uni yaxshilab aralashtiring.
Ushbu qo'riqchi krepni oddiy, ammo qizaradigan olovda qovuring. Sekin isitish krep-palpaklarni shakllantirishga hissa qo'shadi, bu juda yumshoq va yumshoq pishiriqlarni hosil qiladi.

Ushbu kreplar eng yaxshi qaymoq, asal, murabbo bilan xizmat qiladi. Ularni go'sht yoki tvorog bilan boshlash uchun ular juda mos emas. Shanaklar juda qalin erishiganligi sababli, ular sindirish uchun sindirishlari mumkin.

4
Nordon sutning ko'p rangli jele

Ushbu shirinlik uchun siz kislotali sutdan tashqari, kerakli qaymoq kerak bo'ladi.

Bir zumda 7 gramm. Uch osh qoshiq issiq kızırılırığı yoki gilos sharbatida aralashtiring. Issiq suv bilan boshqa 7 grammat aralashmasi - bu 3 qoshiqni ham oladi.
125 ml smetana va 375 mll kislotali sutni aralashtiring. Ularga shakardan 120 g tender qo'shing. Sut massasini ikki qismga ajrating.
Bir bo'lakda, jelatin qizil sharbatda eritiladi. Ikkinchi qismni suvda jelatin bilan aralashtiring. Ikkinchi qism limon zanjirini yaxshilash.
Ikki shaffof aqidada birinchi yarim oq massani quying va yuqoridan - qizil rangning yarmi.
Jellyni to'kish uchun muzlatgichda qo'ying.
Oziqlantirish, jeleni har qanday rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezang.