Відсутність різних вітамінів та мінеральних елементів часто призводить до того, щоб тість або інші порушення здоров'я. Важливу роль у коригуванні багатьох життєвих процесів у організмі людини відіграє такий представник вітамінів В або В12. Це його дефіцит, який часто проявляється у вигляді депресії, депресії, погіршення пам'яті і навіть болю в серці. Які функції призначаються цьому елементу і як у достатній кількості для насичення тіла?
Властивості вітаміну В12 - Чому потрібна ця позиція?
Вітамін В12 (або кобаламін) є представником водорозчинних вітамінів, а єдиний серед них, здатний накопичувати в клітинах тіла. Корисний елемент накопичує печінкові тканини, нирки, селезінку, а також легені. Кобаламін стійкий до термічної обробки, але не витримує впливу кислот, лугів, води, алкоголю, естрогену (контрацептивних лікарських засобів) та лікарських засобів з гіпнотичним ефектом.
Вітамін В12:
- Відіграє важливу роль у розщеплених білках, запобігає розвитку ожиріння. Покращує метаболізм у шлунково-кишкових тілах.
- Бере участь у перетворенні вуглеводів у глюкозі - джерело енергії організму. Ось чому люди, які мають недостатню кількість вітаміну В12, часто скаржаться на відсутність сил, хронічної втоми.
- Це інтегральний учасник синтезу ДНК, виробництво лейкоцитів, еритроцитів та ряду інших клітин крові. Достатній вміст вітаміну В12 є гарною попередженням анемії.
- Добре вражає роботу мозку, запобігаючи виникненню таких станів як депресії, безсоння. Особливо гостра дефіцит кобаламіну може відчуватись протягом періоду стресу, підвищених психічних навантажень.
- Амінокислотний рівень гумоцистеїну знижує (але саме це підвищує ризик серцевого нападу та інсульту), вміст холестерину.
- Підтримує здоров'я нервової системи, є важливою складовою успішного потоку когнітивних процесів.
- Запобігає розвитку неврологічних та психологічних розладів, включаючи хворобу Альцгеймера.
- Ми необхідні для утворення остеобластів - основ кісткової тканини.
- Дає здоров'я клітин шкіри, волосся та нігтів. При наявності таких шкірних захворювань, як екзема, псоріаз буде ефективним для зовнішнього застосування вітаміну на ділянках ураження.
- Це надзвичайно необхідно для майбутніх матерів. Взаємодія В12 та фолієвої кислоти значно знижує ризик вроджених пологових патологій.
Симптоми відсутності вітаміну В12
Щоб підозрювати відсутність кобаламіна за наявності наступних симптомів:
- Запаморочення, шум у вухах (найпоширеніші ознаки анемії).
- Поколювання в кінцівках, відчуттям "мурашок".
- Погіршення стану волосся.
- Дратівливість, зменшення пам'яті, вміння зосередити увагу.
- Блідість шкіри, слабкість, задишка.
- Побиття серцебиття.
- Зменшення апетиту, розлади травлення у вигляді нудоти, діарея, болісні спазми.
- Біль у м'язах, відчуття оніміння.
Природні джерела кобаламіна
Однією з основних особливостей цього вітаміну є відсутність його синтезу у живих організмах. Що. При використанні однієї чи іншої овочевої або тваринної їжі, людське тіло отримує точно обсяг вітаміну В12, який завод або тварина зумів заощадити. "Дайте" життєвий елемент здатний:
- Яловича печінка, нирка та яловичина фактично - 60 мкг, 25 мкг і 3 мкг, відповідно, 100 г продукту.
- Ягня - 2-3 мкг.
- Птах (курка) - 16,58 мкг.
- Мідії (12 мкг), креветки (1,1 мкг) та гребінці.
- Скумбрія (12 мкг), тріска (1,6 мкг), кета (4,1 мкг), лосось (2 мкг), форель (10 мкг).
- Яйця (жовтки) - 1,96 МГК на 100 г продукту.
- Ламінарія (10 мкг).
- Пивні дріжжі.
Але овочі та фрукти взагалі не містять кобаламін. Переплата вітаміну В12 загрожує особам з індивідуальною нетерпимості до цього елемента.
Група ризику через відсутність вітаміну В12
Єдиним джерелом вітаміну В12 є їжа, що містить його. Ось чому загроза відсутність корисного елемента може відчувати:
- Особи, чий роки вийшов більше 50 років.
- Вегетаріанці, а також веган.
- Любителі алкогольних напоїв. У той же час не потрібно споживати алкоголь щодня і у великих кількостях. Найкраще профілактика відсутності вітаміну В12 буде закуска у вигляді стейк або салату з лосось.
- Хворі пацієнти діабету.
1
1127
