Існує значна кількість рецептів тіста для Cheburs. Є дріжджі, на пиво, кефір тощо. Вибір тесту - це питання особистого смаку. У нашій статті ми розглянемо простий і швидкий рецепт чіткого тіста.
Класичний тестовий рецепт
Для підготовки до 16 -х шебурів потрібно:
- Борошно - 4 ст.
- Вода - 1,5 ст.
- Яйце -1 ПК.
- Рослинне масло - 1 ст.
- Сіль - 0,5 ч. Л.
- Горілка - 0,5 ч. Л.
- Просіяти 4 склянки борошна в глибокій мисці, додайте сіль.
- Налийте 1,5 склянки окропу. Дуже важливо, щоб вода була не просто гарячою, а киплячою водою. Ретельно перемішати.
- Додайте яйце, горілку та рослинне масло.
- Добре замісіть тісто.
- Нехай він відпочиває 25 хвилин.
Хрусткий тестовий рецепт на пиво
Складові:
- Легке пиво - 1 ст.
- Яйце - 1 ПК.
- Борошно - 4 ст.
- Сіль - 0,5 ч. Л.
- Збити яйце солі
- Налийте пиво і ретельно перемішайте
- Вилийте борошно в рідке тісто, просіюючи його через сито
- Накрийте плівкою чіпляння або чистим рушником
- Залиште наодинці на 30 хвилин.
Тісто для чебурів не повинно прилипати до ваших рук, якщо воно прилипає, додайте борошно. Але не перестарайтеся, тому що він повинен бути м'яким і еластичним.
0
603
