Як заморозити вишню

Якщо вишневе дерево в достатку, і ви не знаєте, що робити з терпкими плодами, спробуйте заморозити їх. Багато господині прагнуть правильно зберегти ягоди, щоб насолоджуватися ними в міжсезоння. Хоча існує безліч способів зберігання, але найбільш популярним є заморозка ягід. Це робиться швидко, легко і в той же час, поживні і смакові якості зберігаються.

1
Як вибрати вишневі ягоди для заморожування

Звичайно, найкращий спосіб дізнатися, чи є це варто купувати вишні - це спробувати їх. Однак, бувають випадки, коли ягода упакована, тому зверніть увагу на наступне:

Вишневого темного насиченого червоного кольору, як правило, дуже солодка. Яскравий зелений фрукт, який вказує на свіжість ягід, а його відсутність не є ознакою низької якості. Червона вишня також повинна бути твердою на дотик.
Багато хто вважає, що мідними вишні привласнюють, але це природний колір Cherry Cherry Rainer. Вони набагато солодший темні вишні. Червоні і рожеві боку вказують на вплив сонця і накопичення цукру.

2) черрі заморожування: плюси і мінуси

Незважаючи на те, заморожування має деякі недоліки, але переваги процесу набагато більше. Переваги штучного охолодження:

процес швидкості;
простота заморожування;
менше споживання ресурсів і витратних матеріалів, ніж для збереження;
немає Є практично немає спеціальних навичок.

можуть бути розглянуті недоліки заморожування:

охолоджені продукти можуть зберігатися набагато довше, ніж свіжі, але вони також мають придатність. Через рік, ягоди в морозилці починають поступово втрачають смак і поживну цінність;
процес штучного охолодження безпосередньо залежить від електрики. Його перерви можуть привести до пошкодження ягід.

3
Процес заморожування вишні

Охолодження Процес запуску з вишневим раковиною. Ягоди опустити під потоком води. Стиглі вишні будуть спустошені до дна, а листя та інше сміття спливе нагору, де ви можете легко видалити його.

Рамки слід витягнути безпосередньо перед охолодженням, тому що вони підтримують свіжість вишні.

Ви можете повністю заморозити вишню або відразу підготувати за межами коктейлю або торт і видалити кістки. Для цього застосовуйте спеціальний пристрій або нож-петлю. Багато господині витягують кістки через старі модні за допомогою кліп-кліпу. Ви можете вирізати ягоду навпіл і лише тоді витягнути ядро \u200b\u200bз нього.

Кожна ягода була відокремлена від інших, поширюйте вишню на листі з пергаментним папером, і відправити його в морозильник. Якщо в холодильнику недостатньо місця, розбийте ягоду на спеціальні пакети з застібкою. Максимізувати повітря з контейнера, перш ніж ущільнювати його.

Час замерзання вишні буде залежати від налаштувань морозильної камери. У середньому два аркуші з половинками ягід заморожують близько 6 годин.

Як тільки вишня заморожена, вийміть його з аркуша та упакувати над пакетами для заморожування. Беррі зберігається в камері від 6 місяців до року.

Морозиво вишні повертаються до морозильної камери до часу, щоб їх використовувати. Обов'язково покрийте написи з датою заморожування. Таким чином, ви можете керувати своїми резервами. Використовуйте першу з усіх старих заготовок. Деякі господарі роблять знаки звичайних маркерів.