У сезоні кавуна, кожен намагається живити їх до звалища, щоб запалити вітаміни і не забувайте дивовижного смаку цієї величезної ягоди до нового урожаю. Але якщо ви хочете експериментувати, ви можете спробувати зберегти кавун до зими. Багато хто виявляється, а потім вони здивують гостей, годуючи кавуна навіть на новорічну таблицю.
Де, щоб отримати кавуни для зимового зберігання
Купив у магазині або на ринку кавуна для довготривалого зберігання категорично не підходить. Навіть найменша нуля на шкірі сприятиме тому, що через ягоди є шкідливі мікроорганізми всередині ягід, з яких кавун або стануть м'якими, або блукає, або окуняє. В умовах масового вирощування, збирання та транспортування, ніякого кавуна не залишається повністю. Для зберігання, тільки ці кавуни підходять, що ви особисто і дуже акуратно кинулися з ліжка, або ви привезли їх від села знайомих доліт. При збиранні кавунів, необхідно використовувати бавовняні рукавички, і покласти їх у стовбур машини на дуже великий шар м'якого сіна, так що кавуни лежали, як це були в окремих гніздах. Товстий ковдру підходить, але потім розірвані кавуни повинні бути зміщені зі старими подушками, щоб вони не торкалися один одного.
Які кавуни підходять для зберігання до нового року
Для зимового зберігання потрібно вибрати кавуни середньої ваги (3-4 кг) і з дуже блискучою шкіркою. Не варто видалити кавун, щоб видалити сухий хвіст - він служить своєрідною пробкою, через яку мікроби не будуть падати всередині. Кавуни пізнього дозрівання найкраще підходять для зберігання. Це сорти:
- Астрахань.
- Слава Клім.
- Чарльстон Грей.
- Охолодити.
- Scorch.
- Сток.
Останній можна навіть викласти повністю дозрівати - під час процесу зберігання, цей сорт кидається і стає дуже смачним.
Умови зберігання кавунів до нового року
Оптимальне розташування зберігання вважається підвалом або підвалом з:
- температура навколишнього середовища - від +1 до +3 градусів.
- вологість повітря - 80-85%
В інших кімнатах, таких як холодні приміщення, гаражі, Сараєв, такі умови досягають дуже складного. У них кавуни можуть брехати, не втрачаючи смаку не більше 1-1,5 місяців.
Зберігання кавунів у підвалах до нового року
У підвалі з правильною температурою і вологості кавунів можна зберігати кількома способами:
- На широких полицях, покриті товстим шаром сіна, соломи або дрібними стругами. Для того, щоб шкірка, мікрорамки від сушених трав, бажано покласти носити по листях на вершині.
- Призупинено в сітках. За допомогою цього методу зберігання кожна індивідуальна кавуна поміщається в окремі сітки - цибуля або картопля продаються в такій осені. Сітки призупинуті до гачків, загнаних у стелю.
Для більш надійного зберігання кавунів можна попередньо покривати теплим воском або парафіном (шар 0,5-1 см) і після його затвердіння, ми видаляємо ягоди на полицях або в сітці.
Зберігання кавунів у квартирі до нового року
Міські жителі також можуть намагатися тримати кавун до нового року. Для цього в селі брутальна ягода розірвана в селі бабусі, необхідно обернути в декількох шарах м'якої білої папери (не газети) і покласти кавун на нижній полиці холодильника.
При зберіганні кавунів до нового року ягоди між собою не повинні взагалі контактувати. Полиці для кавунів повинні бути дуже виконаними, а гачки для сіток керуються значною відстані один від одного. Взимку кавуни повинні бути перевірені принаймні один раз на тиждень, а при найменших ознаках пошкодження, видалити погано з підвалу.
0
505
