Цільна пшениця дуже рідко використовується в сучасній кухні. А даремно - зерно цього в натуральній формі набагато корисніше, ніж злаки, які виробляються шліфувальним зернам. З пшениці ви можете приготувати будь-які страви: салати, супи, кашу, наповнення для пирогів та зернових котлетів. Найвідоміша страва сьогодні - Каста, яку ми детально розповімо вам детально. Також буде варто та інші тверді пшеничні страви, які, ймовірно, зацікавлені.
Для булочки вам знадобиться: 2 склянки пшениці, 1 склянка маку, 100 г меду, 200 г родзинка, 200 г волоських горіхів, 1 столова ложка цукру, щіпка солі. Підготуйте сучасне блюдо так:- Миття зерна пшениці виливають у киплячу воду і поширюючи їх на 5 хвилин.
- Переверніть пшеницю на сито і промийте холодною водою.
- Злегка невдача зерна складається в посуд з кришкою, яку можна покласти в духовку.
- Заповніть його кип'ятінням у такій кількості, щоб водяні зерна були 3 пальцями.
- Покладіть горщик пшеницею в попередньо нагріту піч протягом 1-1,5 годин. Готуйте, поки він не стане м'яким.
- Отримайте пшеницю з духовки і дайте йому повністю прохолодно.
- Промитий на сито-маку, заповнюючи гарячою водою та обговорюйте його на найменшому вогні протягом 2-3 хвилин.
- Дайте йому прохолодно і писати надлишку води.
- Складіть маку в глибоку чашу і наливайте цукор. Розподіл з цукровим підводним блендером.
- Сплавлена \u200b\u200bпшенична суміш з маками, родзинками, рубаними горіхами.
- Солодке блюдо, заповнити рідким медом і змішайте.
- Два свіжі огірки чисті і нарізані кубиками.
- З двома помідорами зніміть шкіру і зніміть насіння - також кубить.
- На одній зеленій і жовтим болгарським перцем шліфувати на кубиках.
- Біла частина однієї цибулі-посіву.
- Змішайте всі овочі та підлоги вареної пшениці.
- Заповніть салат з заправкою від столової ложки оливкової олії, столову ложку соєвого соусу та чайну ложку лимонного соку.
Зерна сірого пшениці ідеально підходять для додавання салатів. Як отримати здорові зерна з паростками, читати ще одна наша стаття. За винятком овочевих та м'ясних салатів, варена пшениця використовується у фруктах. Рецепт для незвичного та смачного салату з сушеними фруктами можна знайти у відеозйомці розміщені в кінці цієї статті.
- Один склянка цільної пшениці заливають три склянки води.
- Залиште на набряк не менше 10 годин.
- На каструлі з пшеницею, покладіть на вогонь і кип'ятити до м'якого.
- Закрийте кашу на самому кінці, за 5 хвилин до закінчення приготування їжі.
Каша з цільної пшениці добре поєднується з тушкованими овочами. Він може бути використаний як наповнення для м'яких скачок, але потім додайте смажену цибулю та варені білі гриби в кашу. Якщо ви змішуєте кашу з подрібненим смаженим м'ясом, ви можете випікати смачні пиріжки, які готували наші бабусі. Тісто для пирогів готують дріжджі або купити магазин.
- Перевірте тісто з борошна (250 г), масло (100 г), яйця (1 шт.). Скатерувати тісто в м'яч, оберніть плівку і розміщуйте 2-3 години в холодильник.
- 1 склянка вареної пшениці заливають 1 склянку молока і додайте столову ложку масла. Склав у масу родзинки з одного лимона і покладіть духовку, поки молоко не буде повністю поглинене в круп.
- Киньте 150 г цукру в розкиданій і холодній пшениці та приводу 2 яєць - змішайте.
- У начинках покладіть столову ложку ванільного цукру, 300 г м'якого "рикотта" сиру та жменю родзинок. Знову перемішати.
- Тісто згортання товщиною до 1 см і поширюється у формі, щоб сторони виходять.
- Досліджуйте наповнення тіста зверху, і зробити решітку з тест-смужок на ньому.
- Пиріг змащення збитих жовтків і випікайте при температурі 170-180 градусів приблизно одна година.
- Щілинний десерт, поки він все ще теплий.
Цей торт традиційно обслуговується в Італії під час різдвяних свят. Спробуйте випікати це - це дуже просто, але дуже смачно.
Не заслужено забута тверда пшениця може диверсифікувати ваш повсякденний стіл. Якщо ви зацікавлені в блюдах пшениці, йдіть на неї на ринок - чомусь вона продається в магазинах дуже рідко. А потім підготуватися за нашими рецептами, а ваш апетит приємний.
0
1490
