Muhallebi krep - tarifi

Her hostes, bazen sırrı koruyan krepler için kendi kurumsal tarifi vardır. Bugün krema kreplerinin nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz - ayrıca markanız olabilirler ve sevdiklerimizi şaşırtabilirler. Ve daha da sıradışı yapmak için olağandışı muhallebi krepler olarak size tavsiyelerde bulunacağız.

Ekşi süt üzerinde muhallebi krep. İhtiyacın olacak:

herhangi bir şişmanlığın veya devam eden sütün kefirü - litrenin yarısı;
Çiğ yumurta - 3 büyük veya 4 küçük;
tuz - tutam;
tadımlık şeker;
un - Hamuru ne kadar alacak;
bitki rafine petrol - 2-3 yemek kaşığı;
sirke ile nefret edilen soda - bir buçuk çay kaşığı;
kaynayan su;
bitmiş kreplerin yağlanması için kremsi yağ.

Derin bir kapta, yumurtaları yaslayın, ekşi sütü dökün, tuz ve şeker ekleyin. Kama kütlesini karıştırın. Sonra, elimeli unu böyle bir miktarda eminiz, böylece hamurun krep'te olduğu gibi olur. Aynı zamanda, hamur sodasına girin. Kalın hamuru beş dakikalık yönde kesin ve çaydanlığı suyla kaynatın. Hamura kaynar su dökün, sürekli karıştırın. Hamuru, nadir ekşi krema gibi yapmak için çok ihtiyaç duyulur. Sonunda, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. İlk krep altında, bitkisel yağ ile smear bir sıcak kızartma tavası, yapmanız gerekmez - pester olmayacak, çünkü hamurun içinde yağ var.

Ekşi sütdeki krema krepleri çok yemyeşil ve nazikçe elde edilir. Geleneksel olarak kremsi yağ, ekşi krema, reçel, bal ile servis edilebilirler. Ve krep'i bir notla denemeye çalışmayı öneriyoruz. Eski günlerde çok popüler ve onları çoğunlukla balıklarla hazırladılar. Herhangi bir uygun ürünleri bahçede kullanabilirsiniz. Krepler tatlı pişirilebilir ve et veya sebze olabilir. Ücretlerden biri için tarif:

İki haşlanmış yumurta küçük küpleri keser.
Yeşil soğan demet öğütün.
İnce kıyılmış jambon (50-70 g) ekleyin.
Tüm karışım ve subside.
Hamuru dökmeden önce, tavada önyüklemenin bir çorba kaşığı koyun ve eşit şekilde dağıtın.
Tavayı hafifçe bir sıvı hamuru ile dökün ve her zamanki gibi krep pişirin.

Tatlı bir tava için, elmalar, muz, armut, meyveleri alın. Ayrıca onları öğütürler ve meyvelerden çok fazla meyve suyu olacaksa, onları bir kevgir haline getirin.

Muhallebi krepleri sadece KEFIR'de değil, olağanüstü süt manzaralıdır. Her zamanki krep hamurunu yap, sadece çok kalın. Ayrıca kaynar su ile demlenir ve biraz soda dökün. Bu kreplerin botlarını kullanmak için uygun olmadığı tek şey - onlar çok ince elde edilir. Ancak masanın üzerinde krep olur ve ne yiyeceğinizle - her zaman orada.