Soğan turtası - tarif

Soğan - yetişkinler ve çocuklar için çok yararlı. Bu sebzenin ilginç bir özelliği vardır - ham biçimde gözlerini sıkıştırır ve acıdır ve onunla turtalar alışılmadık derecede hassastır. Makalemizde soğanlı turtalar için en hızlı, basit ve çok lezzetli tarifleri ele alacağız.

1

Kefir üzerinde yeşil soğan turtası

Pastayı hazırlamak için:

• Kefir - 1.5 yemek kaşığı.
• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• Yumurta - 4 adet.
• Tereyağı - 40 g
• Bitkisel Yağ-2-3 TBSP.
• Soda - Bir bıçağın ucunda
• Tuz - Tat için
• Yeşil Soğan - 1 büyük demet

Pişirme Sırası:

1. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve yumuşatmasına izin verin.
2. Yeşil soğanları büyük miktarda akan suyun altında yıkayın. Kurutun ve öğütün, ama çok küçük değil.
3. Bitkisel yağla yağlanmış bir tavada, soğanı 5 dakika boyunca düşük ateşte kızartın.
4. Derin bir kapta, kefir, 1 yumurta, yumuşatılmış tereyağı ve bitkisel yağ, soda, tuz, un karıştırın. Topakların varlığını önlemek için hamuru iyice karıştırın.
5. Bir çatal veya çırpma ile ayrı bir tabakta 3 yumurtayı çırpın.
6. Pastayı pastayı bitkisel yağla pişirmek için yağlayın, hamurun üçte ikisi döşeyin, kızartılmış soğan, çırpılmış yumurta dökün ve kalan hamuru üstüne dağıtın.
7. Fırında 45 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin

2

Soğan Pastası

Pastayı hazırlamak için:

• Yeşil Soğan - 1 Bundle
• Sert peynir - 200 g
• Yumurta - 2 adet.
• Ekşi Krem% 20 - 4 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 50 g
• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• Tuz - Tat için

Pişirme Sırası:

1. Yeşil soğanları büyük miktarda akan su altında durulayın, kurutun, doğrayın ve bir tavada 5-7 dakika geçin.
2. Yağı su banyosunda eritin
3. Kum hamuru yapın: Eritilmiş yağ, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 1 bardak un, tuz karıştırın. Hamuru gıda filmine sarın ve 20 dakika boyunca buzdolabına gönderin.
4. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Hamuru kek şeklinin altına dağıtarak yanları yapın. Oluk soğanı, sonra peyniri koyun.
6. Küçük bir kapta, 2 yemek kaşığı ekşi krema, yumurta, tuz, geri kalan yarım bardak un karıştırın. Bu karışımla bir pasta dökün.
7. Pastayı fırında 45-50 dakika pişirin. 180 C'de

3

Fransız Soğan Pastası

Pastayı hazırlamak için:

• Soğan - 3 büyük bilgisayar.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Sert peynir - 350 g
• Süt - 0.5 yemek kaşığı.
• Un - 4 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 300 g
• Maya - 20 g
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - Tat için

Pişirme Sırası:

1. Maya ılık sütle dökün, şeker ekleyin, 2 yemek kaşığı. l. Un, yükselmek için bırak.
2. Kadranlar yükselir yükselmez, 2 yumurta, kalan un, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun, 40 dakika boyunca sessiz, sıcak bir yerde çıkarın.
3. Soğanı öğütün, ancak çok ince değil ve tereyağı ile yağlanmış bir tavada kızartın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Pastayı turta için tereyağı ile yağlayın ve hamurun yarısını boyunca dağıtır, soğan ve rendelenmiş peynir döşeyin.
6. 2 yumurtayı çırpın ve dolgunun üzerine bir pasta dökün.
7. Kalan hamuru açın ve bir turta ile örtün.
8. Fırında 30 dakika boyunca 180 C'de pişirin

Soğan turtaları için yukarıdaki tarifler hassas, lezzetli ve tatmin edicidir. Bu nedenle, sadece çay için değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olarak da kullanılabilirler.