Kabak, sırasıyla beta karoten, potasyum, kalsiyum vb. Gibi bu tür faydalı maddeler içerir ve yemekler sadece güzel değil, aynı zamanda faydalıdır. Balkabağı çiğnenebilir, diğer sebzelerle pişirilebilir ve pişirmeye eklenebilir. Her biri sizi hoş bir şekilde şaşırtacak olan çeşitli tarifler için balkabağı pasta hazırlamayı sunuyoruz.
Kabak Pastası: Basit Tarif
Yemek pişirmek için neye ihtiyaç var?
- Kabak Kabak 250
- Buğday unu 200-230
- Sebze veya zeytinyağı
- Tuz
- Balkabağı kek dekorasyon için şeker tozu
- Yumurta tavuğu büyük (Kategori C1 veya C0) 3 adet.
- Şeker 1 su bardağı
- 1 çay kaşığı havza.
Sıralama
- Derin bir kase alın ve içinde iki tavuk yumurtası yapın. Sonra yavaş yavaş şeker ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bir karışıma bir tuz, şeker ve kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Kroki buğday unu t yavaş yavaş karışıma ekleyin. Hamur sürekli karıştırılmalıdır, çünkü aksi halde topaklar oluşabilir.
- Balkabağını parçalarla ve sodayla sığ bir rendeyle kesin. Karışım içine bir rendelem kabak ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sebze (zeytin) tereyağını pişirmek için formu yağlayın ve halka koyun.
- Kabak turtasını 30-35 dakika boyunca yaklaşık 180-220 derece fırına ısıtılır. Bir kürdan ile delirseniz pasta hazırlığı belirlenebilir. Kuru kalırsa, pasta fırından çıkarılabilir.
- Kabak keki biraz soğumaya kadar bekleyin ve sonra şeker tozu serpin.
Kabak kek ve yoğunlaştırılmış süt
Yemek pişirmek için neye ihtiyaç var?
- Kabak eti 450
- Tadı tarçınlı çekiç
- Doğal tereyağı 120 g
- Yumurta 3 adet.
- Buğday unu 2 bardak
- Şeker 50 g
- Şeker ile yoğunlaştırılmış süt (doğal, koruyucu madde olmadan) 1 banka
Sıralama
- Balkabağını küçük parçalara ayırın. Sonra su ile bir tencereye koyun ve 30 dakika boyunca kaynatın. Ardından, balkabağı soğumaya kadar bekleyin ve bir karıştırıcıdan atlayın.
- Yoğunlaştırılmış bir süt, tarçın ve kabak için bir yumurta ekleyin. Blender ile tüm malzemeleri karıştırın.
- Buğday unu kroki ve erimiş kremsi yağla karıştırın. Kırıntıdaki karışım, şeker ve 2 sarısı eklenmaz. Her şeyi tekrar karıştırın ve hamuru yoğurun. Pişmiş hamuru gıda filmine sarın ve 30 dakika bekletin.
- Kek pişirmesini bitkisel yağla yağlayın ve pişmiş hamurun altını yerleştirin. Sonra üstüne bir balkabağı doldurun.
- Balkabağı pasta fırında, fırındaki yoğunlaştırılmış sütle 30 dakika boyunca ısıtılır.
Kabak elmalı turta
Yemek pişirmek için neye ihtiyaç var?
- Kabak Kabak 250
- Buğday unu 200 g
- Şeker 200 g
- Tatlı elmalar 3 adet.
- Tadı tarçın
- Kremsi yağ 10-15 g
- Tavuk yumurtası 3-4 adet. (boyuta bağlı olarak)
- Doğal tereyağı 100 g
- Havza (veya soda) 1 tutam
Sıralama
- Sarısı gelen sincaplar. Salkıları bir kaseye koyun ve onlara 170-180 g. Şeker.
- Tereyağı eritin ve sarıslara ekleyin, iyice karıştırın.
- Köpükten önce proteinleri başka bir kapta uyandırın ve sarılara ekleyin. Tüm karışımı iyice karıştırın, böylece homojendir.
- Buğday unu kroki ve bir kabartma tozu (soda) ile karıştırın. Karışımı iyice karıştırın.
- Yumurta karışımına un ekleyin. Hepsi karıştırın ve hamuru yoğurun. 10-15 dakika içinde doğmasına izin verin.
- Balkabağını rendede satatlayın, elmaları soyundan temizleyin ve çekirdeği çıkarın. Elmaları küçük küplerle hafifletin ve renginde kabak sodası. Balkabağı elmalı karıştırın ve 1-2 çorba kaşığı şeker ile dökün, tarçın ekleyin. Bütün karışımı karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Pişirme tabakasını bitkisel yağla yağlayın ve un ile serpin.
- Hamuru, biri pişirme formunun altına yerleştirilen 2 parçaya bölün. Hamur üzerine bir kabak ve elma karışımını yerleştirin ve kalan hamurla kapatın.
- Pişirme ve altın bir renk elde etmenin bir sonucu olarak bir pasta getirmek için, bir sarısı ile kremsi bir yağla yağlayın.
- Balkabağı kekini fırındaki 25-30 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden pişirin.
Kabak pastası, pudra şekeri veya meyveler (kızılcık, çilek, frenk üzümü vb.) İle dekore edilebilir. Ayrıca dekorasyon için meyve ve baharat kullanabilirsiniz.
0
596
