Parlakça kaydetme nasıl

En erken sebze toplamaya hazır, turp. Salataların veya domateslerin değiştirilmesi, salatalara eklenir ve içerdiği vitaminlerin bolluğu nedeniyle çiğ formda yiyin. Özellikle, ocak ayında ekilirse lezzetli ve gevrek turplar gider. Ancak erken bir turp yoksa, her zaman sonbahardan root tasarruf edebilirsiniz, çünkü uygun depolama ile uzun süre tazeliğini koruyabilirler.

1

Kışlık Hazırlık

• Tatsız ve lifli ile yetişmeyen turp için, iyi sulanır. Yerden onun tarafından emilen su, ona uyumluluk ve hassasiyet verir. Hasat genellikle sabah erteleme. Güneş ışınlarının altına düşen kökler durgunlaşır ve oldukça kısa saklanır.
• Turbanın tazeliğini ve topluluğa hazırlığını yoğunluğa göre belirlemek mümkündür - yırtılmış veya olgunlaşmamış bir rootpode dokunuşun yumuşak olması ve sıkıştırmayı yeneceğiz.
• Kış için depolama için seçim sürecinde, sadece peel toplama yoluyla zarar görmeyen radisler. Her örnek, kışlama için hazırlanmadan önce çürük veya hasar varlığını inceler. Kırık turp, zarar görmüş olduğu gibi seçilir. Güneş'in güneşinin erişimi nedeniyle, çekirdeği zevkli ve Surp olacaktır.
• Kışlık turp, en andan itibaren ekim hazırlıyorlar. Ağustos ayının ilk haftasında ekilir. Kök çalmak için geç ekim ile, son olgunlaşma için en az 6 hafta gerekir. Zamansız turp 2 cm'ye ulaşır. Çapın içinde toplanmaya başlanır, çünkü olgun olarak kabul edilir. Yataklarda uzun kalmak, kök plakaları arasında hakim ve kısıtlanacakları gerçeğine yol açacaktır.

2

Depolama deposu

Özel olarak uzun süreli kışlık için çeşitli çeşitler vardır. Bu Çin, Donggansky, çeşitli kırmızı dev ve bir dizi başkalarıdır. Turp, yalnızca koleksiyon sırasında değil, aynı zamanda tüm depolama sürecinde de zarar görmeniz önerilmez.

1. Buzlar beklenmedik bir şekilde vurulursa, dondurulmuş hasat, onları bir bodrum katına veya başka bir depoya taşımadan önce öğrenmesi önerilir. Ayrıca, turp, kaçınılmaz olarak yapışacak olan kirden dolayı yağmurda veya sonra ondan sonra tavrın önerilmez. Arazi yapışmasını bile temizlemiyorlar bile, turpa doğru yapışmasını bile tavsiye etmiyorlar - kaçınılmaz olarak cildine zarar verecek, raf ömrünü azaltır.
2. Savurdum, Bardwood hemen kesilir, küçük bir kuyruk bırakır. Bundan sonra, içindeki metabolik işlem devam eder, yapraklar hamurdan su buharlaşacak ve turplar tatsız hale gelecektir.
   Depolama için toplanan vintage atfedilmeden önce, turp yıkanmaz. Derisine düşen nem, çürümenin ortaya çıkmasına neden olacak ve çeşitli enfeksiyonlar tüm stokları yok edebilir.
3. Turbakları yaklaşık 0 derecelik bir sıcaklıkta tutun ve yüksek,% 95'e kadar hava nemi. Bu nem seviyesini korumak için sürekli olarak, turp deposunun zemini, suyu düzenli olarak sulandırmanız önerilir.
   Depolamadan önce, turp, 20 kg'a kadar kapasiteli ahşap kapasiteye katlanır. Yukarıdan, bir kum veya çim tabakası ile serpilir. Kum nem içermemeli ve aynı zamanda elle sıkıldığında şekli tutun.
4. Kum veya derne küçük bir kül veya tebeşir katmanıyla tepesinde. Pek çok bakteri tehdit eden turp turşusu hayatta kalamadığı bir alkalin ortamı yaratırlar. Depolamanın sonunda, turplar rafların yanında yatırıyor ve nemlendirilmiş kumla taşınıyor.
5. Hasatın daha uzun süre depolanması ve yararlı bir şekilde kaybetmedikleri için, genellikle 1: 50 oranının orantılı bir kısmını seçerek, 1: 50'sinden az miktarda kiralayan kireç veya tebeşir ile bağlanın. söndürüldü, bütün mahsul yanacak.
6. Bazen kum yerine soluk talaş kullanır. Ahşapta yer alan uçucu yağlar, hasadı dezenfekte edin, bakterilerden koruyarak. Turpun tazeliğini korumanın en nadir yolu, mutfak aldatmacadan daha uzundur.
7. Bunun için kil, ekşi krema durumuna hazırlanan kapasitede yetiştirilir. Bundan sonra, bir turpla bir tarafından düşürülür ve bunları bir üfleme kutusuna koyar. Onlardan yeterince çatlaklara sahip olmalı, elek boyunca, fazlalık bir kil aktı.
8. Saptan sonra, turp, kelimenin tam anlamıyla birkaç milimetre, koruyucu bir tabaka çok ince kalacaktır. Onu kurumadan ve taçtan koruyan güvenilir bir kabuğa sahip turplarla kaplıdır.
9. Kutu yoksa, turp, polietilen torbalarda tutulur. Bağlanmazlar ve dikey olarak yerleştirilmezler, böylece kökünün tazeliğini koruyarak karbondioksit biriktirir. Hasatın tazeliği için depolama sürecinde, sürekli izlenmesi ve şımarık örnekleri doğrudan ortadan kaldırmanız önerilir.

3

Evde depolama

Özel gerginlere ek olarak, turp, sıradan bir buzdolabında evde depolanır. Tabii ki, hasat hacmini azaltmaya ihtiyaç duyacaktır, ancak aynı zamanda tazeliğinin korunmasının bakımını önemli ölçüde kolaylaştıracaktır.

1. Hasattan sonra, turplar üstleri keser, kuyrukları 2 cm uzunluğunda tuttururlar. Bundan sonra, onları akan suda yıkarlar ve havlu üzerinde kurumaya bırakılırlar.
2. Kurutulmuş kök kökleri yığılmış ve kravatsız buzdolabına gönderilir. Hala çok başlamak istiyorsanız, ücretsiz hava sirkülasyonu için paketlerde yapılmanız önerilir.
3. Erken turp çeşitleri, 7 günden fazla, ortalama - en fazla 14'ten fazla saklanabilir.

Turpların depolanmasında karmaşık bir şey yoktur. En önemlisi, kışlama sürecinde, depolama yerindeki nem ve sıcaklık seviyesine bakın.