Karnabahar - çok miktarda faydalı madde içeren bir ürün. Karşılaştırılabilir bir tadı yok, vücut tarafından iyi emilir, alerjiye neden olmaz, bu nedenle diyet beslenmesi için ve hatta çocuğun ilk tozu için önerilir. Sebze 1 yıla kadar evde başarıyla sürdürülebilir, ancak bunu başarmak için, iş parçası kurallarının bir kısmını bilmeniz gerekir.
Lahana ve depolama koşullarının hazırlanması
Uzun süreli depolama için, daha sonra (sonbahar) çeşitliliği almak en iyisidir. Hasarsız taze çatalları seçin. Dışarıda birkaç saat kurutulurlar, sonra odaya aktarılırlar. Karnabahar için, sıcaklık rejimi 0 ila +2 gr arasında uygundur ve nem seviyesi% 85-95'tir. Sıcaklık 0'ın altındaki odada düşürüldüğünde, çiçeklenme dondurulur ve arttırıldığında, çimlenirler. Hava çok kuru ise, solmaya yol açacaktır.
Karnabahar Depolama Yöntemleri
Lahana, farklı şekillerde depolamak mümkündür: buzdolabında, dondurucuda, balkonda, bodrum katında veya mahzende. Bu yöntemlerden herhangi birinin kendi nüansları vardır. Yalnızca daha uygun olacağınıza karar vermek için kendinizi tanımak için kalır.
Buzdolabında
Çatallar küçük salkımlara ayrılır, gıda filminde sarılır ve bir buzdolabını sebzeler için özel bir bölmeye yerleştirin. Uzun süreli depolamalı bir sarmalayıcı bazen değiştirilmelidir. Zamanla, çiçeklenme eksik, hasarın yayılmasını durdurmak için zamanında bir şekilde izlemek ve silmek gerekir. Buzdolabında depolandığında, sıcaklık farklılıkları istenmeyen, aksi takdirde lahana süresi ile, renk değişecek ve uygun olmayacaklarını bilmek önemlidir.
Lahana depolama süresini buzdolabında genişletmek için hafifçe püskürtülebilir. Sallar kavanoza yerleştirilir ve brin (1 l su 1 çorba kaşığı) dökülür. Herhangi bir yemeği hazırlamak için bir sebze gerektiğinde, tuzlu sudan çıkıyor ve iyice yıkanır.
Dondurucuda
Karnabaharın en güvenilir depolama yöntemi bir dondurucudur. Çiçeklenme, yaklaşık 4 dakika boyunca şişirilmiş veya kaynatılır. Hafif tuzlu bir suda. Sonra harika ve kuru, böylece donma sırasında yapışmazlar. Kaplarda ve / veya p / e paketlerinde paketler. Yeniden lahana kabul edilemez, bu yüzden dondurucuda göndermeniz önerilir.
Bodrumda veya bodrumda
Bir mahzen veya bodrum varsa, lahana taze uzun süreli depolama için harika bir seçenektir. Cocheans birbirinden belirli bir mesafeden askıya alınır ve bu pozisyonda, salgınlar zarar görmemiş kalır.
Çatalları kutulara saklayabilirsiniz. Çekilmiş kutularda katlanırlar, havalandırma için bir miktar mesafe bırakırlar. Yukarıdan, konteyner aynı zamanda kararmış bir film ile de kaplıdır. Su yoğuşmasının zaman içinde oluşturulmadığını kontrol etmek gerekir.
Kutu yoksa, sadece raflarda ayrıştırabilirsiniz, ancak düşen yaprakları açmak ve çıkarmak mümkündür.
Lahana da kumda iyi korunacak. Kochan kökleri ile birlikte bir demet kuma derinleşti.
Balkonda
Bodrum veya mahzen yokluğunda, karnabahar balkonda saklama yeteneğine sahiptir. Asıl şey, yalıtıldığı ve sıcaklıkların soğuk günlerde bile 0'ın altına düşmediğidir. Koşullar ve depolama yöntemleri, mahzendeki ile aynıdır.
Lahana depolama süresi
Daha uzun bir ürün kalitesi nasıl korunur? Öncelikle depolama koşullarına bağlıdır. Kumda veya fiş kutularında katlanmış, yaklaşık altı aylık tazeliklerini koruyacaktır.
Buzdolabında, sarılmadan meyve bir haftadan fazla saklanmaz. Filmin içine sarılmış Kochan, yaklaşık 1 ay ve dondurucuda depolanacak - bir yıl boyunca. Lahana kabininde istenen sıcaklık modunu korumaya tabidir, bir ay boyunca iyi navlun ve mükemmel tadı tasarruf sağlar.
Bu yardımcı programı saklamak için kuralları okuduktan ve bunları takip ettikten sonra, bu harika ürünü tüm yıl boyunca masanızda yapabilirsiniz.
0
461
