Lahana doğrama gibi

Her hostes hızla mutfakta görevleri ile başa çıkmak için, hem de bir iştah açıcı ve lezzetli yemek hazırlamak için çalışmaktadır. tarifleri düzinelerce ve otur menüyü çeşitlendirmek çalışıyorum ama her birimiz güzelce lahana ile kıyılmış edilebilir değildir. Bugün lahana gülmeye sizlerle birlikte olacağız.

1
Genç hostesleri ile ipuçları - lahana doğrama gibi

Hatta basit bir davayı öğrenmek gitmeden önce, her şeyi hazırlamak için gereklidir:

lahana çürüme belirtileri olmadan, bütün seçmek gerekiyor;
kochan doğrama önce, üst yapraklardan serbest bırakılması gerekir. Onlar yararlı olmayacaktır, salata ve diğer yemekler pişirme içindir;
lahana, tercihen 2 kısım daha sonra her yarım başka bir 2 parçaya ilk kesilir, ve. çok daha kolay çalışacaktır Yani;
ve sonra şeritler için her çeyrek, 5 cm genişliğinde kesmek gerekir Ama bu size en tatmin edecek hangi seçeneği anlayacaktır gelecekte yapılamaz.;
eğer parlaklık lahana zorunda olduklarında daha yakın nickeeper için, yapraklar daha acı olan ve örneğin her zaman uygun olmadığını, taze salatalar pişirmek için, unutmayın. Bu nedenle, numor yaklaşan, onun yanında lahana yaprağı 5 cm hakkında bırakın;
geniş kanatları ve rahat bir saplı bıçaklar: Hızlı bir lahanayı doğrayın amacıyla, özel satışa cihazlar vardır. bıçaklar, bir yandan bulunur ve bu seçenek Sol elini kullananlara uygun değildir, çünkü bu tür bir bıçak seçerken dikkatli olun;
ayrıca sebze ve dahil lahana için özel bir rende alabilirsiniz, ama bunun bir elektrikli shink satın almak en iyisidir;
ve en önemlisi: bıçak çok keskin olduğunu, çünkü kendi güvenliği kuralları unutmayın, acele etmeyin. bir elinde bıçak hard tutun ve Kochan başka içindedir.

2
Lahana doğrama gibi

lahana Kochan inceleyin: remove yaprakları şımarık. Onlar bir bıçakla kesilmiş kolaydır. Bir işyeri ve doğranmış lahana için bir kap hazırlayın.

Nasıl parlak lahana için:

büyük bir satın eğer Lahana Sen 2 parçaya kesilmiş gerekir - o zaman 4;
o temelde değil, Kochan hemen kesmek için arzu edilir, ancak bırakabilir;
bir bıçak ya da parçalayıcı sağ eline ve Kochan çeyreğini alın - sol;
bıçakla ince kalın lahana ile Dikkat;
Çalışırken doğru yönde dördüncü lahana çevirmek;
başparmak bıçak sapı boyunca yer ve indeks sap kendisinde üstünde olduğunu belirterek sert bıçağı tutmaya çalışın. Kalan parmakları aşağı ve bıçağın kesme bölümünü dokunmayın denemelisiniz;
o bıçak kurulu yükseldi kalmaması gerekir lahana keskin kısmını kesip, bu ileriye geriye hareket etmelidir;
kendine veya kendinden: lahana kamışları çarpma 2 yolu vardır. Her şey sizin için daha uygun olacaktır bağlıdır. Aşçı kendimden hareketini keser Örneğin, daha sonra ilk bıçak sonra aşağı, ileri gönderilmesi gerekir. Ve kendinize hareketi, daha sonra ilk bıçak, sonra döner aşağı indirilir eğer.

Şimdi parlaklık için bir lahana nasıl seçileceği biliyoruz ve size bıçak bilenmiş nasıl netlik kontrol edip bu işi sadece ayakta yapılması gerektiğini uyarmaya öneriyoruz.