Pekin lahana kesmek için nasıl

Pekin lahana Rusya için nispeten yeni bir sebze olduğunu, ancak zaten salata bir bileşeni olarak popülerlik kazanmıştır. Özellikle taze yeşillik eksikliği özellikle akut hissedilir zaman kış dönemi içinde. Ancak, bizim diyet lahana son görünümüne pek çok doğru kesmek için nasıl bilmiyorum.

bir kesme tahtası, keskin bir bıçak, bir derin kase ve bir havlu hazırlayın. Biz, akan su bir Narry kadar tutan, bir havlu kağıt ya da basit olan altında lahana Kochan yıkayın. Çok fazla sıvı gibi çok - tamamen suya batırılması, lahana yıkamak için gerekli değildir. Üst 3-4 yaprak kurtulun, onların soluk ve kirlenmiş ve onları daha iyi yemek için değil edilebilir. 5 cm'lik bir kesik ile. Kochan alt onu uzağa fırlatır. yaprakların kalanı kochene ya sökmeye veya bırakabilir.

Lahana ayrıca hazırlanması için hazır olduğunu, ancak bununla yapacaksın tam olarak ne karar vermeniz gerekir. Eğer lahana rulo için lahana gerekiyorsa, o zaman sayfalarına demonte edilmelidir. Eğer tuz bunu yapacaksanız, Kochan yarıya ve daha sonra her yarım yarım hala edilmelidir. Yani, sadece 4 eşit parçalar. Geleneksel Kore çanak için, Kim Ki Pekin olmayan karıştırıcılar kesip lahana, ancak bu yemeğin oldukça hazırlanmasında karmaşıktır. lahana Eğer bir salata veya çorba, ardından kalkanlar içine kesilmiş olacak.

iki yarısı boyunca lahana Koçhan kesim. . Çorba dikiş üzerinde, salata - Yarım sen tercih edilebilir olmadıkları genişliği boyunca kesim kesme tahtası üzerinde aşağı ve ileri kesik 1-2 genişlikte şeritler boyunca Sonra kalın uzandı. Ama çok ince zahmet etmeyin - lahana tüm juiciness kaybedecektir. Aynı ikinci yarısında ile aynı şeyi.

Salatayı doğrudan masaya pişirirseniz, ancak şimdiden, lahana yapraklarını kesmemek, ancak salata nehrinin, 4 cm başına yaklaşık 4'ü dilimlerini nasıl kırmamak mantıklıdır. Sadece salata dolaşmış Onun umrunda olmadığı ve lahana - juitleri kurtarmak için. Lahanayı yapraklara ayırın ve ellerinizle küçük parçalara ayırmak için birkaç yaprakları bir araya getirin. Lahanayı ilk kez su ile derin bir kabın içine katlarsanız, daha uzun bir juice tutacaklar.

Yaprakların beyaz bir kısmını kesmeyin - bu lahanın en sulu kısmıdır ve iz elementlerinin en büyük stoklarıdır. Sadece sis th. Bir rende, sebze kesici kullanabilirsiniz, birleştirebilirsiniz. Ve salataya doğranmış lahana ekleyin.

Pekin lahanası çok lezzetli ve kullanışlıdır ve ilavesi ile hazırlanan tanıdık yemekler yeni bir tat kazanacaktır. Ve doğru şekilde kolayca nasıl kesileceğini öğrenin ve bu zor olmayan bilimi hızla ustalaşacaksınız.