Jöle nasıl meyve suyu yapılır?

Parlak meyve jöle hafif ve sağlıklı bir tatlıdır. Hoş bir aromalı bu incelik, özellikle evde pişirmek daha kolay olduğu için tüm tatlı dişleri sevecektir. Meyve jöle üretimi için gereken tek şey meyve ve jelatin suyudur. Meyve suyundan jöle yapmanın ne kadar kolay olduğu hakkında, okumaya devam edin.

1

Suyudan Jöle Nasıl Yapılır: Öneriler

• Tatlısının temeli, herkesin beğenisini seçebileceği meyve suyudur. Jöle hazırlanması için, belirgin bir tada sahip meyve suları ve kiraz, turuncu, nar, çilek, üzüm gibi doymuş tonlar, ahududu suyu uygundur. Bu meyve sularından hazırlanan jöle parlak görünüyor ve inanılmaz bir aromaya sahip.
• Jöle, jelatin, pektin agar-agar kullanılır. Tatlı ve sağlıklı olabilmesi için, talimatlara üremeden önce açıkça uyulmalıdır.
• Jelatinin yetiştirileceği yemeklere özellikle dikkat edilmelidir. Alüminyum kapların kullanılması önerilmez. Alüminyum yemeklerde, bir jelatin kütlesi kararır ve belirli bir tadı elde eder, bu da tatlının tadını belirgin bir şekilde kötüleştirir.
• Tatlı suyu meyve jöle için kullanılıyorsa, tadı çeşitlendirebilir ve limon suyu kullanarak "ekşi" ekleyebilirsiniz.
• Böylece jelatin çözüldüğünde, topaklar oluşmadığında, bir su banyosunda seyreltilmelidir.
• Bitmiş jöle dondurucuya sertleşme için gönderilemez. Buzdolabında sertleşmelidir.

2

Jelatin nasıl seyrelir?

Jelin hazırlanmasında önemli bir aşama, suda jelatin üremesidir. Doğru teknolojiyi ve üremenin oranını gözlemleyerek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlı alacağız:

• Granüler jelatin üretmek için ideal bir oran: 50 ml su başına 5 gram;
• Jelatini granüllerde doldurmak için sıcak haşlanmış su kullanılır;
• Jelatin kütlesinin şişme süresi 30 ila 40 dakikadır. Topaklara sahip olmamak için, jelatin kütlesi olan bir kap bir su banyosuna konulmalıdır, burada kolayca homojen bir kütleye dönüşecektir. Jelatin değiştirilmesine izin verilmemelidir, aksi takdirde faydalı özelliklerini kaybeder.
• Beklemeye alışık olmayanlar için, jelatin eritmenin başka bir yolu daha vardır ve mikrodalga fırını "buz çözme" modunda 1-2 dakika boyunca kullanır.

3

Meyve Suyundan Yapımı Jelly Nasıl Yapılır: Klasik Tarif

İçindekiler:

• Hamursuz meyve suyu - 0.5 L;
• Su 100 ml;
• 25 g jelatin;
• Şeker, Limon Suyu Tat için.

Nasıl pişirilir:

1. Teknolojiyi gözlemleyerek ambalajla ilgili talimatlara göre jelatini seyreltin.
2. Meyve suyu kaynatılmalı, tadı için şeker, limon suyu eklenmelidir.
3. Çözünmüş jelatini sürekli karıştırarak sıcak meyve suyuna hafifçe çözün. Tüm parçacıklar tamamen çözülmelidir.
4. Meyve kütlesinin soğumasını bekleyin.
5. Soğutulmuş jöle kalıplara dökülebilir ve katılaşma için buzdolabına gönderilebilir.

Meyve veya meyve suyundan yapılmış jöle hazırlanmasının varyasyonları çoktur. Ekşi krema jöle ile birlikte parlak çok katlı meyve katmanlarının çok katmanlı jöle şenlikli görünüyor. Tatlıyı meyve parçaları, ahududu meyveleri, bektaşi, yaban mersini, böğürtlen ile süsleyebilirsiniz. Jöle katmanları meyve kekleri, kekler ve diğer şekerlemeler oluşturmak için yaygın olarak kullanılır. Lütfen kendinizi ve sevdiklerinizi vitamin ve renkli bir tabakla!