Nasıl evde Suluguni peynir çeşidi peyniri yapmak için?

Suluguni peynir çeşidi peyniri muhteşem süt ve tuz aromalı tadı ile ünlü Gürcü mutfağı, geleneksel Lezzeti. Ürün daha uzun saklanır ve taşıma sırasında bozulmaz yüzden, ince hasır parçacığı - Çoğu zaman, süpermarketlerin raflarında, Suluguni peynir çeşidi peyniri "domuzlar" şeklinde bulunabilir. Ancak, yuvarlak gibi geleneksel Gürcü Suluguny görünüyor, peynir kek yumuşak ve ihale tutarlılık düzleşmiş. Gürcü Suluguni peynir çeşidi klasik reçete oldukça karmaşık ve zaman alıcıdır. Bu yazıda, daha az lezzetli ve yararlı değildir basitleştirilmiş tarifi, uygun evde Suluguni peynir çeşidi Peynir nasıl bakacağız.

1

Suluguni peynir çeşidi - Bu peynir nedir?

• Suluguni peynir çeşidi, tuzlu su peynir belirtir kabuğu olmaksızın yoğun bir yapıya sahiptir. Geleneksel bir reçeteye göre, bu tuz çözeltisi ya da üzüm suyu, bu sayesinde tutulur, peynir elastik hale gelir ve aynı zamanda yumuşak bir kıvama sahiptir. pepsin mikrobiyal başlar istenen bileşen olarak kullanılır.
• Bu ideal Gürcü mutfağının tüm yemekleri ile birleştirilir yararlı bir süt ürünüdür. Bu salatalara ilave edilir, bunlar et ve sebze ile pişmiş Haçapuri, topaklar, yaş pasta için bir doldurma olarak kullanmak.
• Gürcü peynir ana bileşeni - süt. Yağlı ev yapımı inek, keçi, koyun sütü dan Suluguni peynir çeşidi hazırlayın. Gürcistan'da, süt manda hassas bir tadı Suluguni peynir çeşidi üretimi için kullanılmaktadır.

2

Suluguni peynir çeşidi faydası nedir?

1. peynirin zengin vitamin bileşimi acı hastalığından sonra vücudun gücünü geri yardımcı olur.
2. fermente süt ürününün düzenli kullanımı bağırsak operasyonu geliştirilmesine katkıda bulunmaktadır.
3. Sodyum ve sülfür vücutta ürün normalleştirmek su dengesinin ve metabolik süreçlerde ihtiva etmiştir.
4. Potasyum kalp ve damarları güçlendirir.
5. Büyük kalsiyum içeriği kemik dokusunu güçlendirir. Peynir aktif büyüme ve hamile kadınlar sırasında çocuklar için faydalıdır.

3

Hızlı ve kolay - Evde Sulugunion pişirme tarifi

Ev peyniri lezzetli olması ve geleneksel Gürcü Sulugun farklı değildi için, eve yağlı oranı yüksek olan ekşi krema ve süt seçmelidir. Pastörize veya kaymağı alınmış süt, bu tarif için uygun değildir.

Pişirme için Ürünler:

• Süt - 2l;
• Ekşi krema - 200 gr;
• Tuz - 1.5 yk;
• Yumurta - 3 adet;
• Dereotu veya tadı zeytin otlar.

Yemek pişirme işlemi:

1. kap, biz ekşi krema dökün ve içine 3 yumurta sürün. homojen bir kütle oluşturmak üzere karıştırılır. iyi malzemeyi karıştırın için, (yavaş hızda) bir mikser kullanabilirsiniz.
2. Bir taşım kaynatın Süt, tuz ekleyin ateşi düşürmek ve yavaşça içine ekşi krema yumurta arada girecek. İsteğe bağlı olarak, bu hazırlık aşamasında, kokulu otlar kitle ekleyin.
3. kaynama sonra, bol köpük beyaz bukleler oluşturulur, 10 dakika sonra, levha kapatın. Lor kitle biraz serin gerekir.
4. bir süzgeçten ile elde edilen kütle birleştirme, traş marley ve filtre çökebilir süt. İyi serumu sıkmak gazlı bez birkaç kat kullanılması önerilir.
5. Sonra peynir gazlı bez sıkılaştırmak için sıkılır ve baskı altında bir tavada konur. Yani daha hızlı serum kalıntıları çıkacak. Biz 2-3 saat içinde baskı altında peynir bırakın. En kısa sürede serum öne çıkar gibi Suluguni peynir çeşidi buzdolabına gazlı bez ve gönderme salınır.
6. Peynir Suluguni peynir çeşidi hazır! Taze ev peynir, kapalı bir kap içinde, buzdolabında 30 gün saklanır.

Evde Gürcü peynir hazırlanması için tarifler büyük bir sayıdır. Suluguni peynir çeşidi, bu tarifi üzerine hazırlanmış, bütün aile ve sevdikleriniz için gerçek bir keşif olacak. Sallan, peynir nazik kremsi tat mükemmel balık, deniz ürünleri, et ile uyum içerisindedir. İdeal olarak tart Gürcistan şarap ile birlikte.