Bugüne kadar, peynir çeşitliliği onun inanılmaz seçimi ile etkileyici. süt ürünleri ile raflarda, her zevke peynir bulmak mümkün - bir solonic katı çeşitli baharatların baharatlı notlarla fermente etmek. yumuşak kıvamlı, muhteşem tat nitelikleri ve zengin kimyasal bileşimi olan bir ürün - peynir krallığının en popüler temsilcilerinden arasında, Adıge peyniri özel bir yerdir.
Adıge peynir değeri
mükemmel tat ek olarak Adigey Peynir, vücut için gerekli maddelerin bütün bir spektrumuna sahiptir. Orta derecede tuzlu ürün yağlı bir ortalama derecesine sahiptir, bu yüzden sık sık kalp sisteminin çalışması ve sindirim organlarının ihlali olan kişilerin beslenme diyet dahildir. Buna ek olarak, süt ve süt ürünleri çok değerli bileşikler kaynağıdır:
- grubu vitaminleri;
- amino asitler;
- vitamin A, P, N, N;
- Çoklu doymamış yağ asitleri;
- protein maddeler;
- mineral bileşikleri;
- eser elementler.
Nasıl Adıge peynir yapılır?
nazik bir peynir bir dilim keyfini çıkarmak için, en yakın mağazaya girmek için gerekli değildir. Yararlı süt ürünü kolayca bağımsız olarak hazırlanabilirler. Bunu yapmak için, bazı sabır ve böyle tam yağlı süt, tuz ve serum ya da başka herhangi süt ürünü (kefir veya kaynak) olarak malzemelerle bir çift alacaktır.
Öyleyse neden yumuşak Adıge peynir pişirme başlamak ?!
- Öncelikle taze ev yapımı süt kaynatma 2 l getirmek gerekir.
- kaynama sırasında, yavaş yavaş ekşi serum veya kefir 3 bardak dökmek, ve dikkatli bir şekilde karıştırılır.
- küçük lor gevreği ortaya çıkmasından sonra, yangın kapalı olmalıdır ve konteyner tarafına bir süre muhafaza etmek.
- Pulların sıvının dibine düştükten sonra, kevgirden, duvarlarında, gelecekteki peynir kalacaktır. Bunun için, filtreleme ve ağırlıklandırma için yemekler içeren peynir için özel bir forma uyması imkansızdır.
- Camın tümü serumu, saat 12'de bırakması için, bir kilo kaybıyla önceden tırmanmak için.
- Belirtilen sürenin ardından peynir, bir serum ve tuz çözeltisine en az 3-4 gün (2-3 cent. L. 1 litre süt ürünü) yerleştirilmelidir.
Bu kadar! Adygei peyniri yemeye hazır! Afiyet olsun!
ADYGEI Peynir pişirme
Yumuşak bir yapıya sahip olan süt ürünü hem öz biçim hem de çeşitli yemeklerin bir parçası olarak talep ediyor. Peynir, sebze ve meyvelerle birlikte sebze ve meyvelerle uyumlu bir şekilde birleştirilir, sebzeleri pişirirken, hamur işlerini ve çeşitli rulo ve diğer atıştırmalardaki eşyaların tadını zenginleştirir. Ve ne tür bir incelik peynir dilimleyici, ekmek kırıntılarında dallanmış ve çeşitli baharatlarla bir tavada kavrulmuş!
Adygea'dan peynir, çeşitli eşyaların bir parçası olarak da vazgeçilmezdir ve soslar yapıştırın. Peki, küçük guretler, en ufak bir emek olmadan evde pişirilebilen yararlı bir süt ürününe dayanan peynirli ve peynirli keklerin tadına bakacak!
0
552
