Kuru süt oranları nasıl seyreltilir

Doum sütü yağda normalleştirilir ve daha sonra krem \u200b\u200btonu ile kuru beyaz toza benzeyen özel cihazlarda kurutulmuş inek sütü. Böyle bir ürünün üretiminin amacı, süt hacmini azaltmak ve son kullanma tarihini 6 aya kadar uzatmaktır. Özellikle taze süt ürünlerini düzenli olarak ithal etmenin imkansız olduğu bölgelerde bu tür süt talep ediyor. Ayrıca, süt tozu genellikle krep, tahıl, kek, sosis ve farklı tatlılar için pişirmede kullanılır.

1

Köfte - Ürünün özellikleri ve çeşitliliği

Süt tozu kütle üretimi 1855'te başladı. Gelişmiş süt buharlaşma teknolojisi, sıcaklık rejimine (0-10 ° C) tabi olarak% 85'e kadar nem kaybı ve depolama süresinin 8 aya kadar uzatılması sağladı. Aynı zamanda, tat özellikleri, aroma ve kimyasal bileşim başlangıçta kaldı.

Doum süt üretilir:

• Bütün - Üreme sonrası taze inek sütü bileşiminde tamamen aynıdır ve beslenmeye yöneliktir.
• Benzer - Sütten kurutulmadan önce süt yağı çıkarılır. Toz endüstriyel üretim ve diyet, spor beslenmesinde kullanılır.
• Hızlı deşarj, cappuccino, sütle kahve pişirmek için uygundur.

Kuru süt% 50 karbonhidrattır ve kütlenin geri kalanı proteinlerin ve minerallerin bir karışımıdır.

2

Süt nasıl süt üretilir - temel kurallar

Birçoğumuz genellikle süt tozu tüketmesine rağmen, çok az insan göze göre değil, net bir şemaya göre yetiştirilmesi gerektiğini bilir. Tabii ki, bu ürünün bir paketini satın aldıktan sonra, optimal süt ve suyun kombinasyonunun 1: 3 oranında gösterileceği bir laconic talimatı bulacaksınız. Ancak iyi bir tat elde etmek için süt tozunu seyreltmekten biraz daha fazlasına ihtiyacınız var.

Kuru süt nasıl doğru şekilde üremeli:

• 1 litre süt (%3'ten fazla), 8 çay kaşığı elde etmek için. pudra. Süt% 2.5 yağ gerekiyorsa, süt kaşık sayısı 6'ya indirilmelidir.
• İlk olarak, suyu 60 ° C'ye ısıtın
• Gerekli sayıda kaşık ölçün ve derin bir kaba dökün.
• Sonra yavaşça su süt tozuna dökün, tam tersi değil. Böylece topakların oluşumunu önleyeceksiniz.
• Kuru konsantre tamamen çözünene kadar karışımı karıştırın.
• Hazırlanan sütün yaklaşık 10 dakika demlemesine izin verin.

3

Süt nasıl süt üretilir - yaygın hatalar

Genellikle, süt ürerken, ürünün bozulmasına yol açan onarılamaz hatalar yapılır. Bilgileri kuru sütü kayıpsız düzgün bir şekilde kullanmaya yardımcı olacaktır.

• Soğuk su kullanımı, kuru tozun su ile tamamen reaksiyona girmesine izin vermez. Sonuç olarak, süt topakları ve su tadı olacaktır.
• Kaynama üremesi kaynar su da başarısızlığa yol açar, çünkü süt kıvrılacaktır.
• Suyu bir blender kullanarak tozla karıştırmak köpük oluşumunu kışkırtır ve yağ sütü bir süt yağ departmanı ise.
• Toz suya giriyor. Böyle bir dizi sütün çözülmesine izin vermez ve birden fazla katı topak alırsınız.

Sütün tozdan yoğunluğu, yağ içeriği ve doygunluğu, hangi amaca ihtiyaç duyduğunuza bağlı olarak değişebilir. Her bir gramı metre olarak hesaplamak gerekli değildir, ana şey sürecin teknolojisine uymaktır ve o zaman her zaman lezzetli süt alacaksınız.