Tembel lahana nasıl pişirilir

Çılgın - lahana veya asma yaprağına dokunmuş çeşitli malzemelerle bir et kıyma olan bir et yemeği, adı. Doğu Avrupa halkları arasında dağıtılır. üzüm yapraklarından Lahana dolma denir. Bu yemek Azerbaycan ve Ermenistan halklarının doğasında vardır. lahanadan Geleneksel lahana Rusya, Ukrayna ve Belarus özelliğidir.

İlk yıldızlar Fransız mutfağının etkisiyle Çarlık Rusya'da ortaya çıktı. Onu "Güvercinler" çanak oldu. Rusya'da, onlar "Cars" denirdi hizmet "yanlış güvercinler", ile geldi. Tembel lahana sarması zaman harcamalarına daha ekonomiktir. Kazan veya püresi gibi bir tencerede onları hazırlayın.

1
lahana tembel nasıl pişirilir - malzemeyi

Beyaz lahana - orta başkanı.
Et. Herhangi kullanabilirsiniz.
Taneler - pirinç veya buğday.
yapıştırmak Domates - Birkaç yemek kaşığı.
Soğan, havuç - ortam, bir ya da iki adet boyuttadır.
Ayçiçek yağı.
Tuz, şeker, karabiber.
Biraz sirke.
Yeşiller - dekorasyon için dereotu veya maydanoz.

2
Lahana yavaş olan - pişirme

İlk olarak, tahıl yıkayın ve pişirme koydu. Özellikle dikkatle şeffaf su önce Pirinç durulama.

Klasik lahana rulo aksine biz haşlanmış et gerekecektir. Hafifçe su tatmin ve et pişirme koydu. Zaman zaman, köpük kaldırın. Bu yapılmazsa, beni et ve et suyu için acı bir tat ve kirli bir renk verecektir. Ve ağır tencere buharlaşır.

Et suyu, yemek yaptıktan sonra et dökmemesi daha iyidir, çorba pişirmek için kullanışlı olacaktır. Soğan, havuç, kök maydanoz, bezelye biber, defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Havuç, üç ila dört parça boyunca daha iyi kesilir. Soğan, tencerede çökmemesi için kıçından kuyruğa tam olarak kesilmez. Havuç yeterince yumuşak hale gelinceye kadar pişirmeniz gerekir. Sonuç olarak, et suyu doymuş bir sarı renk elde etmelidir. Kaynaklı havuçlar tembel lahana içinde kullanışlı olacaktır.

Bu zamana kadar, tahıllar zaten kaynaklanmalıdır. Ateşten çıkarın.
Et küçük parçalara bölünmelidir. Bundan sonra, lahana alabilirsin.
Lahanayı kirli ve eski yapraklardan temizleyin, acele edin. İki parçaya bölün. Kesilmiş lahana küçük karelere ihtiyaç duyar.

Şimdi, güçlü yangın olmayan derin bir tavada çalmak için lahana koyun. Bazı ayçiçek yağı ve su dökün. Periyodik olarak yanmamış için karıştırın. Lahana biraz "düşüyor" olduğunda, yani, bu incinir, bir çay kaşığı sirke ekleyin ve yavaş ateşe koyun. Kavurmaya devam edebilirsiniz.
Soğan ve havuç temiz. Soğanlar ince doğranmış, havuç renginde sürtünme. Bütün bunlar, sıcak kızartma tavasını yağda atmaktır. Sebzelerin lekelenmesine sarımsı bir renginde kızartın.

Şimdi birkaç yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz. Zengin koyu sarı renkli boyamak için kızartın.

Lahana neredeyse bu noktaya taşındı. Homojen kitleden önce bir tencerede tüm malzemelerle karıştırın (ancak kıyılmış etin durumuna değil!) Ve yavaş ateşe çalın. Tatmak için tuz, biber, şeker, diğer baharatlar ekleyin.