Lingonberry - acımasız kuzey dut oldukça çam ormanları içinde büyüyen, orta tatlı, ekşi. Onun soğuk havanın çiğneme aroması, kum kuruluk, tazeliği absorbe gibi görünüyor. Ve et ve kuşlar ve tatlılar hem muazzam soslar olan lingonberries değil.
Klasik fırçalama sos
lingonberry gelen sosu için bu tarifi evrensel ve kesinlikle herhangi yemekler için son derece uygundur. Aynı zamanda, onun kompozisyon mevcuttur ve gelişmiş malzemeler gerektirmez hazırlamak çok kolaydır. Ve sonuç çarpıcı.
Eğer yapılması gereken sos hazırlamak için:
- Landberry - 1/2 kg.
- Tarçın - 2 çay kaşığı.
- Nişasta - 15
- Şeker kum - 150 g
- 1 Su bardağı olduğunu.
- 1/2 fincan - tat, kuru veya yarı kuru için - kırmızı veya beyaz şarap,.
Nasıl pişirilir:
- sos için bu tarifi için sadece taze çilek gerekecektir.
- , Durulama geçmesi, meyveler istenen miktarda ölçün bir tavada koydu.
- ateşe su, koymak ile çilek dökün ve su kaynar kadar bekleyin.
- şeker, lingberry tarçın ve 3 dakika boyunca orta ateşte haşlanmış izin dökmek kaynar sonra.
- Bu süre sonra, ateşten bir kırmızı yaban mersinli bir tencere kaldırmak ve meyveleri öğütmek gerekiyor. Bu amaçla İdeal dalgıç blender uyacaktır.
- Ocakta lingonberry kütlesini Return minimuma ateş kaybetti, ısınmak için bırakın şarap dökün.
- Soğuk suda Nişasta cins. En kısa sürede o kaybolduğu karıştırarak, daha sonra ateşten bir kaynama ve kaldır getirmek, iyice karıştırın, sos dökün.
- nişasta ile sos Kaynama kategorik imkansızdır.
- O tadı rafine notlar ekleyerek herhangi bir çanak dekore edecek, karışım ve kaldırma sos besleme için hazır soğutmak için sadece kalır.
ete sos Strushing
sos fırçalamak ete mükemmel bir arkadaştır o onun tadı ile, hafiflik verir eder ve markaları tatma sırasında daha fazla reseptörleri bisiklet, geniş yemeklerinden duyguları tatmak.
Hazırlanması için gerekli olacaktır:
- Meyveler amberbaris - 200 gr.
- Şeker kum - 100 g.
- Limon kabuğu - 20 g
- Limon suyu - 100 mi.
- Su - 1/2 fincan.
- Zencefil kökü (veya zencefil) - 30 gr.
- kokulu ve baharatlı otlar Herhangi karışımı - aşçı takdirine bağlıdır.
Pişirme metodu:
- Barbekü iyice durulama, bir tencerede dökmek su ekleyin ve ateşe koyun.
- Zencefil kökü sığ rende üzerinde ovuşturdu veya zencefil tozu alıp bir lingonberry için dökün.
- Bir taşım kaynatın ve yaklaşık 15 dakika boyunca çok yavaş ateşte pişirilir.
- Bundan sonra, bir blender ile lingonberry atlamak limon suyu dökün, bir kabuğu ekleyip tekrar ateşe koyun.
- Sürekli müdahale ederken, 25 dakika orta ateşte şeker kum ve izni ekleyin.
- Ana hedefi hemen hemen tüm sıvı buharlaşır ve sos kalınlaştırmak yapmaktır. 25 dakika Eğer yeterli değildir - zaman uzatılabilir.
- Sos hazır, sadece bir et her türlü hizmet edebilir, çok lezzetli olur.
Fırçalama Kuş Sos
ördek ve oyuna Özellikle iyi sos.
Bir kuş irade ihtiyacına bir lingonberry sosunun hazırlanması için:
- Meyveler amberbaris, dondurulmuş veya taze - 200 gr.
- 80 g - Şeker (daha kahverengi almaya, o inanılmaz karamel tadı vardır).
- Nişasta (şef takdirine patates veya mısır,) - 1/2 çay kaşığı.
- Bal sıvısı - 1 çay kaşığı.
- Deniz tuzu - tadı.
- Herhangi bir baharat - seçim ve aşçı tadı.
Yemek pişirme:
- lingonberry donmuş ise, buzunu gerekir.
- Meyveler geçmesi ve iyice yıkayın.
- Bir kıyma makinesine içine atla veya bir blender eziyet.
- ezilmiş meyveler şeker, bal, tuz ve baharat ekleyin.
- Nişasta küçük bir su miktarı içinde seyreltilmektedir ve aynı zamanda bir lingonberry dökün.
- Sıvı ve kalınlaşma buharlaşması için yaklaşık 10 dakika süreyle yangına ve yarın azaltmak, bir taşım kaynatın, ateşe koyun.
- Bundan sonra, ateş, serin soslarla kaldırmak ve kuştan yemekleri masaya servis edilebilir.
kalın, muhteşem yaşam boyu sosu tamamen farklı, yabancı tarafı ile, herhangi bir terkip maddesi, et, kuş, tatlılar gösterme yeteneğine sahip çeşitli yemekler için benzersiz bir yer. Geliştirilmelerine genellikle olağan menü çeşitlendirilmesi yeteneğine sahiptir, ve tanıdık bir sürü yemek yeni bir şekilde açılacaktır.
0
418
