Kerevit pişirilir

CRAKI, gastronomide gerçek bir incelik olarak kabul edilir, ek olarak, tadı için herhangi bir gurme savaşacaklardır. Kanserleri satın aldıysanız ve akrabalarınızı ve kendimizi incitmeye karar verdiyseniz, başlamak için, onları doğru yapmayı anlamanız gerekir.

1
Kanser hakkında birkaç kelime

Çatlaklar artropodlardır, denizlerde yaşıyorlar ve taze su ile rezervuarlar. En sık nehir raflarına gidebiliriz. Bedenleri yaklaşık 10-15 cm'dir. Bu kanserin arayanı tamamen korunması için doğanın kendisiyle donandığı kalın bir kabukla kaplanmıştır.

Hayatım boyunca birkaç kez, kanser onu güncellemek için düşer. Kanserler padal ve bitkiler, yosun Ave'yi yerler., Bu yüzden sadece kerevit etinin yeminde kullanıldığı, gastrointestinal organların tüketilmesi önerilmez.

Bununla birlikte, en iyi kanserin bira için uygun olduğuna inanılmaktadır, ancak muhteşem çorbalar, atıştırmalıklar ve sıcak olur.

2
Yemek pişirmek için yengeçler nasıl seçilir

Satın alma sırasında kanserler her zaman canlı olmalıysa ve yakın zamanda rezervuardan gelirlerse en iyisidir. Her zaman kerevitin mağazada bulunduğunu izleyin, soğuk suyla büyük bir akvaryumda yüzer. Ayrıca buzdolabında cayfold depolanmasına izin verdi.
Kanser nasıl davrandığını görün. Sağlıklı kanser çok aktif, aktif olarak bir yastık, kuyruk, bıyık ile mekaniği. Sürekli harekette ve akvaryumu terk etmeyi amaçlıyor. Kanserin çok halsiz olduğunu görürseniz, bu kötü bir işarettir. Satıcı, herhangi bir davada bir Hazırlıkta'nın bir hazırda bekletme modunda olduğunu savunuyorsa, inanmayın. Hiçbir koşulda, ölü kerevit karkaslarını satın almayın.
Kanserler, örneğin buzda, soğutulduktan sonra ise durgunlaştırılabilir. Sonra evet, metabolizmaları zayıflanabilir, daha sonra motor aktivitesi inhibe edilecektir. Ancak hiçbir durumda hareket etmeliler.
Kanser, kahverengime daha yakın koyu yeşil bir kabuğa sahiptir. Homojen ve hasarsız olmalıdır.

3
Kerevit satın alma zamanı

Genellikle kanserler sonbaharda veya yaz sonunda yakalar. Yaz aylarında, yasaklarını yakalayın. Sonbaharda kerevit sulu, lezzetli ve besleyici olacaktır.

4
Kanser depolama yöntemleri

Canlı kerevit aldım, hemen hazır olmaları gerekir. Onları becermek istiyorsan, sonra sadece buzdolabında ve 2 günden fazla değil. Dondurucuda da saklayabilirsiniz, o zaman raf ömrü 3 aya kadar artar.

5
Kerevitin hazırlanması

Kanserleri satın aldıktan sonra, onları soğuk suya sokun. Et kanseri nazik kılmak istiyorsanız, onları süte koyabilirsiniz.
Özellikle göbek üzerinde kirletici maddeleri çıkararak her karkas durulayın. Canlı rafların aktif davrandığını, eldivenleri koymak için en iyisi, arkanın arkasına kanseri tutturur. Yıkama fırça yapın.

6
Kerevit ne kadar pişirme

Kanser pişirme süresi doğrudan uzunluklarına bağlıdır. Küçük kanserler hızlı bir şekilde doldurulur, sadece 20 dakikada. 25 dakika boyunca ortalama. Her 30 dakikada da büyük. Çok uzun süre kerevit önerilmez, aksi takdirde et sertleşir. Yemek yaparken, kanserin rengini gezinebilir - parlak kırmızı olmaya hazırsınız.

7
Kerevit pişirilir

Basit bir seçenek

İçindekiler:

1 kg kerevit;
4 litre su;
3 TBSP. tuzlar;
dereotu;
defne;
birkaç bezelye karabiber;
limon.

Yemek pişirme:

Bir tencereye su döküyoruz, kaynar bekliyor, bundan sonra 3 kaşık tuz, kalem, defne, dereotu ve limon suyu ekliyoruz.

Suyu yaklaşık üç dakika boyunca baharatlarla otomatikleştirin, sonra kanser ekleyebilirsiniz. Yangını kaynattıktan sonra, yemek tamamen kolayca olana kadar yansıtıyoruz ve hazırlıyoruz.

Adzhika ile moda

İçindekiler:

1 kg kerevit;
3 l su;
1 yemek kaşığı. Adzhika;
3 TBSP. tuzlar;
2 yemek kaşığı. Ekşi krema;
yeşiller - maydanoz, dereotu.

Yemek pişirme:

Suyun kaynatıldığı anda kaynatılır, hemen ekşi krema, adjika ve tuz ekleyin.
Broth'a eklendikten sonra Petrushka ve dereotu eritilir.

Yaklaşık 5 dakika sonra kanser suyu çalıştırabilirsiniz.

Su kaynatılmasını bekliyoruz ve ondan sonra küçük bir ateş koyduk ve kanserler hazırlanana kadar bekledik.

Bira ile moda

İçindekiler:

1 kg kerevit;
bir buçuk litre taze bira;
3 TBSP. tuzlar;
bir buçuk litre saf su;
siyah bezelye.

Yemek pişirme:

Pan'da suyla bira dökünüz, kaynamaya başlıyoruz. Sıvı dökmeye başladığında, tuz ve karabiber ekleyin.
Şimdi, beklemeden kerevit ekleyebilirsiniz.
Yine kaynamayı bekliyoruz, daha sonra küçük bir kapağa tırmanırken, ateşi minimumda azaltıyoruz ve kerevit hazırlıyoruz.
Hazırlıktan sonra, tencereyi ateşten çıkarırız ve en az 30 dakika geçirmesine izin veriyoruz.

Sütlü Yöntem

İçindekiler:

1 kg kerevit;
2 litre Su;
2 l süt;
3 TBSP. tuzlar;
yeşiller - maydanoz, dereotu.

Yemek pişirme:

Yemek pişirmek için yengeçler hazırlamak, daha sonra bunları 3-4 saat boyunca süte koyun.
Suda yükseltilmiş, içine 1,5 kaşık tuz ekledikten sonra sudaki sütte öldü.
Pişirdikten sonra, tüm suyu boşaltırız ve ıslatıldıkları sütü döktük, 1.5 litre tuz ekleyin. Sahip olduğun tüm yeşillikleri batırın.
Kaynamaya getirdim. Ve yaklaşık 30 dakika doğurmasına izin verin, daha sonra kerevit çekilebilir.

Salamura ile yöntem

İçindekiler:

1 kg kerevit;
3 l. salatalıktan tuzlu su;
3 l. saf su;
4-5 TBSP. Ekşi krema;
1 yemek kaşığı. tuzlar;
yeşiller - maydanoz, dereotu.

1 çorba kaşığı tuzu;
dereotu yeşillikleri.

Yemek pişirme:

Su bir tencereye dökün, tuz ve kerevit ekleyin, hazırlanıncaya kadar pişirin.
Yemek yaptıktan sonra, su tamamen tavada yapılır ve kanser tuzlu suyunu dökün.
Ateş verdik ve kaynarken bekleriz.
Yeşiller ince bir sürtünme, salamura raflarla gönderiyoruz, ocaktan çıkarıldıktan sonra tam anlamıyla 1 dakika pişirin.
Canceli'nin tuzlu suya 15-20 dakika bekletin, sonra onları dışarı çekebilirsiniz.

Şarapta

İçindekiler:

1 l beyaz şarap;
1 kg kerevit;
2 l saf su;
3 TBSP. tuzlar;
siyah bezelye;
yeşiller - maydanoz, dereotu.

Yemek pişirme:

Tavada, şarap ve suyu dökünüz, yanıyor, kaynayana kadar bekle. Yeşiller, tuz ve kalem ekledikten sonra.
Kaynar suyu içinde kanser başlatılabilir.
Tencereyi biraz kapakla örteceğim ve tam bir hazırlığa kadar pişirin.

Kanser Yakalama İpuçları

Bu eklembacaklileri hazırlarken, her zaman volumetrik paketi kullanın, böylece kanserlerin dışarıda kalmaz.
Bir tencereyle raflarla doldurmak gerekli değildir, çok kötü hazırlarlar.
Tuzların pişman olmasına gerek yok, kabuk çok yoğun, tuz tuzu özlüyor. En az 1 çorba kaşığı solitize. Litre sıvı başına tuzlar.
Kanserleri suya batırmanız gerekir, özel forseps gerekir, bu yüzden klanlar ile yaralanmazlar.
Kanserler zorlaşmaz, onları büyük bir tabağa koyun, soğumaya bırakın ve sonra yiyebilirsiniz.
İşverenden sonra kanserden sonra her zaman en az 15 dakika, et suyunda biraz durmalarına izin verin. Böylece bunların tadı çok doymuş ve parlak olacaktır.