Kalina, soğuk algınlığı yenilemeye, baş ağrılarını kaldırmaya, kan basıncını azaltmaya, uykusuzluktan kaçmaya yardımcı olan şifa özellikleri olağanüstü bir berrydir. Şifalı nitelikleri, doğru şekilde saklayacağınızı öğrenirseniz, hasattan sonra uzun süre kullanılabilir. Ve bağımsız olarak, hangi formda, onu depolamak, kuruyan, dondurulmuş, şeker ile ovuşturmak, reçel veya jöle şeklinde, her zaman faydalı vitaminler, mineraller, organik asitler mevcut olacaktır. Bu bilgi, vücudunun sağlığını takip eden insanların ilk yeriyle ilgilenmelidir.
Kalina ne zaman ve nasıl toplanır?
Kalina ormanda büyür, ancak ülkenin Dacha'da yetiştirilir. Çilek toplamak için en iyi zaman, ilk ayaz günler başladığında geç sonbahardır. Şu anda, karakteristik acısını kaybediyor, tatlı bir tadı elde ediyor.
Vibra'nın fırçaları bir sır ile kesilir, ayrı meyvelerle parçalanmaz, böylece suyunu kaybetmez. Dokunmamış meyvelerin derisi oldukça dayanıklıdır, bu nedenle varış yerinin yerine taşınırken, küme, kalın bir tabakalı tabaklara katlanabilir.
Kalina Taze Tasarrufu Nasıl?
Kalina, uygun bir oda - dökülme, mahzen veya bodrum varsa, uzun aylarca taze bir formda tutulabilir. Uzanmış iplikte, kartopu demetleri meyvelerle süslenmiştir. Şehir dairesinin koşulları altında, balkonda askıya alınabilir. Ve buzdolabına yerleştirilebilir. Fırçalar daha iyi hava sirkülasyonu için sonuna kadar olmayan kapağı kapsayan geniş tabaklara (bankalar, kutular, tava) katlanır.
Soğuk odadaki depolama koşulları eksik olduğunda, meyve işleme yöntemlerinden birini seçmek için kalır:
- kurutma;
- donmak;
- bal veya şeker ile silme.
Kurutma Kalina
Hızlı kuruma için, demetler fırın tepsisine yerleştirilir ve fırın içine koyun, onu 60 derece sıcaklığa ısıtır. Fırının kapısı aynı anda kalır, böylece meyveler düşmez. Kırina buruşuk duruma kuru. Sonra kaldırın ve serin bırakın. Mümkünse, dondurulmuş kaldırılır. Kurutulmuş meyvelerin kapakları veya pamuklu torbalarla kapanmış bankalarda saklamanız önerilir.
Bu değerli ürünü başka bir şekilde kurutabilirsiniz, ancak daha fazla zaman alacak. Sonbahar hala iyi havalara mal olursa, hasat kurutulabilir ve sokakta, sadece gölgede. Kağıt üzerinde ayrıştırılması ve ince bir havluyla veya gazlı bezle örtülmesi gerekir. Birkaç gün sonra, eşit şekilde kurutulması için karıştırılmalıdır.
Kalina nasıl dondurulur?
Kalina inanılmaz bir meyvedir. Çalıların üzerinde büyük ölçüde kış yapabilir. Donlar sadece daha lezzetli ve daha tatlı hale getirecek. Donma için, buzdolabını kullanabilirsiniz, sadece not alınmanız gerekir, donmadan önce meyveleri yıkayın, kullanmadan hemen önce yapılmamalıdır.
Fırçalardan ayrılmış, dondurulmuş, kapları veya plastik torbalara yerleştirilmeden ve dondurucuya yerleştirilmiş meyvelerden ayrılmıştır. Hatırlanan meyveler derhal ayrılmalı ve pişirme kompostoları, Kissels vb. İçin kullanılır, çünkü meyve suyu akar ve donma sırasında tatsız hale geleceklerdir. Hazırlanan meyveler kuru olsaydı, dondurulduktan sonra topaklarda bir araya gelmeyecekler ve ufalanacaklar.
Zemin meyveleri derhal kullanılmalıdır: tekrarlanan donma kabul edilemez - düşük onedy bir ürüne dönüşeceklerdir.
Şeker ile Kalina Yemek Yapmak?
Şeker Kalina ile su neredeyse gerçek reçel gibi, ancak ısıl işlem yapmadan. Bu nedenle, tüm yararlı bileşenleri ve depolama süresini bu formda en az bir yıl korumak mümkündür. Kalinayı aşağıdaki sırayla şekerli hazırlayın:
- meyveler kurutulması için kağıda yıkanır ve katlanır;
- donmuş çıkarın;
- meyveleri kırma (kemiklerle birlikte) bir blender veya et değirmeni yardımı ile;
- elde edilen şeker kütlesine eklendi (1 kg ezilmiş meyvesi 2 kg şeker) ve iyice karıştırın;
- karışımların yaklaşık bir saat boyunca durmasına izin verilir ve tekrar iyice karıştırılır, daha sonra temiz bankalara dökülür, plastik kapaklarla kapatılır.
Bir arabayı şekerli, serin bir yerde veya buzdolabında tutun. Bu Mucize Berry'den, reçel, jelly veya pastel pişirmeyi, sıkıntıyı sıkıyorsunuz. Bütün bu kütüklerin hoş bir tadı, benzersiz bir parfüm var.
Kalina, kışın vücudun iyileştirilmesi için doğal ürün mevcut, bazı ilaçları bile değiştirebilir. Asıl şey, tüm iyileştirici özelliklerini uzun süre korumak için doğru şekilde hazırlanmaktır.
0
321
