Don, kış için kütüklerin en verimli yoludur. Bununla birlikte, ürünlerde en korunmuş faydalı bileşenler ve yer raflara kaydedilir. Herhangi bir ürünü salatalık bile dondurabilirsiniz. Ama tüm metresi nasıl doğru yapacağını bilmiyor. Böylece, salatalıklar buz çözümü sonrası kokulu ve sulu kalması için, kütüklerinde teknolojiye uymak gerekir.
Salatalıklar nasıl dondurulur - seçim ve hazırlık
- Tüm meyveler donmaya uygun değildir. İşlemden önce, salatalık ciltte ve çürüklerin izlerine görünür bir hasar olmadan seçilmelidir. Ayrıca ürüne katı ve elastik bir hamurla tercih edin.
- Donma için kesin bir çeşit salatalık yoktur, bu nedenle sebzelerin korunmasında deneyime güvenmeniz gerekir. Ayrıca, ürünün iş parçası için nazik bir ete sahip salata çeşitleri için uygun olmayacaktır.
- Donmak için çilgili sebzeler gerekli. Onları akan suya iyice durulayın. Büyük meyveler ayrıca soğuk suda 2 saat boyunca denetlenir. Öyleyse salatalıkları kurutduğunuzdan emin olun, onları bir kağıda veya mutfak havlusuna koyun. Toplam kuruma süresi yaklaşık bir saat olmalıdır.
- Kuru meyvelerin donmuş ve çiçeklenmeden kurtulması gerekir. Aynı zamanda, onları etle kesti. Bu aşamada, sebzeleri hamurdaki acımanın varlığı için denemek önemlidir. Çok hissedilirse, o zaman böyle bir salatalık koyun, aksi takdirde buz çözmeden sonra yemeği bozabilirler.
- Artık daha fazla kullanıma bağlı olarak depolama için sebzeleri kesmeye devam edebilirsiniz. Salataları çeşitli şekillerde dondurmak mümkündür: genel olarak, daireler veya rendelenmiş halde, pulp olmadan (meyve suyu şeklinde). Bazı hostesler dondurucu ve tuzlu salatalıklarda saklanır, ancak depoları taze biçimde çok daha az sebzedir.
Genelde salatalık nasıl dondurulur
- Bu depolama yöntemi hostesler tarafından çok nadiren kullanılır. Meyve defrostundan daha fazla zamana ihtiyaç duyulduğundan beri. Ek olarak, cilt çekici olmayan bir türe sahiptir ve hamurdan eritmektedir.
- Bir yemek hazırlamak için tüm formdaki salatalıklara ihtiyacınız varsa, onları olağan şekilde hazırlayın (durulayın, kurutun ve hamurun her iki ucunu kes).
- Cilt temizleyin tamamen kaldırın. Bunu bir sebze kesiciyle yapmak en iyisidir. Kabuğun ince tabakasını çıkarır ve daha fazla hamur bırakacaktır.
- Bir depolama kabı hazırlayın. Dondurucuda bir yer kaydedin, özel klipslerle dondurmak için geleneksel plastik torbalar veya paketler tarafından yardımcı olabilir. Hazırlanan meyveleri kuru paketi içine yerleştirin, fazla havayı olabildiğince güçlü bir şekilde sıkın ve bağlayın veya doğrulayın.
- Frost sebzelerinde bu formda diğer yöntemlerden önce bir avantaj var - uzun bir depolama süresi. Ama onları dondurucuda sadece bir sonraki sezona kadar bırak.
Daireler şeklinde salatalık nasıl dondurulur
- Dairelerle doğranmış sebzeler, salataların hazırlanmasında, çeşitli sandviçler veya yemekleri süslemesi kolaydır. Ayrıca, bazı hostesler, kozmetik amaçlarının daha da kullanımı için meyveleri dondurur.
- Ringlerle dondurucu salatalıklar için hazırlık belirli bir teknolojiyi gerektirir. Bu yöntem için, meyveler ekstra nemden iyi kurutulmalıdır.
- Kılavuzu, kalınlığı 3 mm'yi geçmemesi gereken dilimlerde keskinleştirin. Aksi takdirde, sebzeler yetersiz derecede düzensiz olacaktır, bu da görünümlerini bozacak.
- Salatalıklar üzerinde kesilirken suyu görünecektir. Donmadan önce dikkatlice kurutulmalıdır. Seni yarım saatten fazla almayacak.
- Ardından daireleri kesme tahtası veya fırın tepsisine bir katmana kaydırın. Üst sebzeleri bir gıda filmi ile örtmek için, donma sırasında izinsiz kokularda uygulanacak hamuru vermeyecektir. Salatalıkları dondurucuya tamamen sertleşene kadar koyun.
- Bundan sonra, donmuş bir ürün alın ve bir paket veya konteynere yerleştirin. Kapasite kontrolü buzdolabına geri dönün. Böyle bir dondurucu teknoloji, sebzelerin sebzelerinden birbirlerine olan kütüklerin yanı sıra depolama sürecinde de oluşacak.
Cubes şeklinde salatalık nasıl dondurulur
- Bazı yemekler için sebzeler gereklidir, bu nedenle dilimlenmiş bir biçimde depolanmaları gerekir. Bu durumda hazırlık çalışmaları, iş parçasının önceki yöntemleriyle aynıdır.
- Eğer genç meyveleriniz varsa, cilt kaldırılamaz. Büyük sebzeler sert, bu yüzden temizlenir. Hamuru küçük küplerle kesin ve havlu üzerinde sıkın, böylece meyve suyu buharlaştırılır.
- Kurutulmuş salatalık salatalıkları pişirme için bir yaprağa ezilir ve dondurucuya koyun. 10-12 saat sonra, paket ürünü paketlenir ve havayı onlardan indirir. Küçük paketleri kullanın, böylece spesifik bir bölüm için sebzeleri rahatça çözeceksiniz.
- Aynı şekilde, bir rende dilimlenmiş salatalık dondurabilirsiniz. Ancak sebzeleri paketin içinde serbest bırakmadan önce, güçlü bir şekilde sıkmanız gerekmez, aksi takdirde hamuru alacaksınız. Salatalıkların dondurucu ürünler için kaplarda veya kutularda böyle bir biçimde saklamak en iyisidir.
Salatalık suyu dondurmak nasıl
- Sebzelerin suyu yemekleri hazırlamak için kullanılmaz, ancak kozmetik ürünleri için aktif olarak kullanılır. Birçok metresi dondurulur ve ardından maskeye ekleyin veya yüzü suyla silin.
- İlk önce, yıkanmış salataları rende üzerine takın, suyunu sıkın ve gazlı bezin içinden geçirin. Sonra onu buz için kalıplar üzerinde çalıştırın ve dondurucuda güne koyun.
- Belirtilen zamandan sonra, formdan donmuş küpleri alın ve pakete koyun. Böylece buzdolabında yerden tasarruf sağlayacaksınız.
Dondurulmuş salatalıkların maksimum faydalı bileşenleri ve kokusunu kaydetmeleri için, sebze hasat teknolojisine uymak ve dondurucudaki depolamalarının zamanlamasına uymak gerekir.
0
456
