Ahududu nasıl dondurulur?

Malina donma, bu yararlı meyvelerin tüm vitaminlerini korumak için çok iyi bir seçenektir. Sonuçta, ahududu sadece tatmak hoş değil, aynı zamanda soğuk algınlığı için mükemmel bir önleyici ajandır.

1
Ahududu nasıl dondurulur - Hazırlık

Ahududu dondurmak için, taze paylaşılan, depresyonda değil ve üzücü meyveler gerekli değildir. Sıcak, güneşli bir günde ahududu toplamanız tavsiye edilir ve sıcağında değil. Sıcakta ahududu toplarsanız, meyveler aşırı kurutulur ve kararır. Meyveleri toplamak için, ahududu eritmemek için tepsiler, konteyner kullanmak en iyisidir. Ayrıca ahududu donduracağına da karar vermeniz gerekir. Ahududu hasat etmek için, depresyonda veya desteklenmeyen tüm meyveleri kullanın. Ancak ahududu patates püresinin hasat edilmesi için hem desteklenen hem de bastırılmış meyveleri kullanabilirsiniz. Ahududu dondurmadan önce, önceden hazırlanmalıdır, yani:

hasarlı ve şımarık meyvelerden satın alınan veya toplanan ahududuları çözüyoruz;
kuyrukları, broşürleri ahudududan çıkarıyoruz;
akan su ile ahududu durulayın;
ahududu böceklerden etkilenirse, toplanan ahududu 1 çorba kaşığı oranında salin ile dökün. litre su başına bir kaşık tuz. Bu manipülasyondan sonra, tüm böcekler açılır, sonra ahududu temiz suyla durulayacaktır;
ahududu kurutuyoruz, bunun için meyveleri kurutuncaya kadar bir fırın tepsisine veya bir tabağa bir tabak üzerine koyarız;
kurutulmuş ahududu dondurucuya koyun;
dondurulmuş ahududuları kaplarla dağıtıyoruz ve dondurucuya koyuyoruz;
tekrarlanan donma ile zevkimi kaybediyorum.

2
Ahududu nasıl dondurulur - depolama

Genellikle, plastik torbalar, dondurucuda ahududu saklamak için kullanılır ve bu da bir dizi dezavantajı vardır. İlk olarak, sıradan paketler düşük sıcaklıklara uzun süreli maruz kalmaya dayanmaz, sonuç olarak, bazıları meyvelerin faydalarını olumsuz etkileyen zararlı maddeleri ayırt edebilir. İkincisi, bu paketler kolayca kırılabilir ve ahududu dondurucuda parçalanacaktır.

Dondurulmuş ahududu saklamak için donma için özel paketler veya kap kullanın. Düşük sıcaklıklara uzun süreli maruz kalma için tasarlanmıştır ve mühürlenir.

3
Şekerle ahududu nasıl dondurulur?

Şeker ilavesiyle ahududu dondurmak için:

Önceden alınmış ve kurutulmuş ahududu, donma için bir kapta bir veya iki kat halinde düzenlenir;
Şeker serpilir, sonra bir çilek ve granüle şeker tabakası, sonra tekrar;
dondurucuya şeker ile ahududu koyduk.

4
Şekersiz ahududu nasıl dondurulur?

Şeker eklemeden ahududu dondurabilirsiniz. Bu durumda, ahududuları aşan bir bütün olarak kullanıyoruz. Genellikle, şeker ilavesi olmadan ahududu, şekerleme hamur işlerinde, mücevherler olarak, ayrıca kompotu vb. İçin sos yapmak için kullanılır. Bu tür ahududuların donması en kolay olanıdır. Bunu yapmak için, önceden hazırlanmış ahududuların dondurma ve dondurucuya yerleştirilmesi için çantalar ve kaplarla sıralamak gerekir.

5
Ahududu patates püresi nasıl dondurulur?

Berry patates püresi için bastırılmış ve istekli meyveler kullanabilirsiniz. Patates Patateslerin Hazırlanması:

Önceden yıkanmış ve kurutulmuş meyvelerden, patates püresi veya patates püresi için bir pres kullanarak patates püresi yapıyoruz;
ortaya çıkan patates püresine şeker dökün, 1 kg meyvede 1 çorba kaşığı alıyoruz. Şeker;
berry püresini iyice karıştırın ve depolama kaplarına yerleştirin;
dağılmış püreyi dondurucuya koyduk.