Groove Tuzlu Sıcak Moda - Tarif

Gudes, mantarlar arasında ve sadece mantarları sevenler arasında çok popüler olan lezzetli mantarlardır.

Bu tür mantarlar kızartabilir, güveç, daha fazla kullanım için bir manzaraya sahip olabilir, ancak tuzlu oluk, haklı olarak lezzetli bir aperatif olarak kabul edilen en büyük ilgiyi hak ediyor. Bugün, sıcak bir şekilde yorgun bir şekilde en basit ve en popüler tarife bakacağız.

1
Tuzlanma için gerekli malzemeler

Yani, bu tarifte mantarların hazırlanması için ihtiyacımız olacak:

Groove - 4 kg
Sarımsak - 1 orta kafa (sarımsak kendimizi 3-4 dişle sınırlandırmayı sevmiyor)
Tuz - Biz: 1 l su - 1.5-2 TBSP. l. Sololi.
Su - 3 l (salamura için)
Chreem yaprakları, frenk üzümü, kiraz - 5-6 yaprak
Dereotu - 3 şemsiye
Karabiber (Bezelye) - 10-15 adet.
Karanfil - takdirinize göre
Lavrushka - 3-4 yaprak

2
Tatlama aşamaları süreci

Biz mantar yapma sürecinde geçin.

Oluklar çok "chumazami" mantar vardır. Bu mantar kendiniz toplamak, muhtemelen en sık ormandan onlar dal ve kir getirilen biliyoruz. Bu nedenle, başlangıçta yük yüksek kalite ve defadan fazla yıkamak için gereklidir. Sonunda biz kum ve küçük sopalarla mantar alacak edemez bu aşamayı Ignore
Yani, biz bulaşık yıkama veya onların yardımıyla yeni bir fırça ve temiz için temiz sünger çekmek, biz akan su altında iyice yıkayın. Sonra mantar boya olacaktır. Sen (sabah ve akşam) iki kez bu süre içinde su değiştirerek, bu en az 1 gün yapmanız gereken
mantar iyi ise bu öneri yürütmek için gerekli olmasa da doğru hemen rahat parçalara onları kesmek için
Şimdi zayıfların ısıl işleme devam edin. kap olarak, 1.5 çorba kaşığı ile ilgili su 1 litre hesaplama su ve tuz dökün. l. kaynayıncaya kadar Tuzlar, bekleyin. Zaten kaynayan suya ucube ortaya koymak ve 15 dakika hakkında onlara. düzenlemek
Şu anda sizin tuzlu yapmak gerekir. Daha sonra navlun soliched edileceği başka tavada, olarak, daha önce belirtilen tuzların onun sayısına göre su ve tuz dökün. Ayrıca yaprakların huzurunda olduklarını bütün eklemek, turp, defne, biber, karanfil, dereotu için hariç. çıban ederken, bekliyoruz ve şu anda önceki tava ile su tahliye ve mantarlardan boşalmasını su verin
En kısa sürede salamura haşlanmış gibi başka 15-20 dakika kaynaklı yük ve kaynamaya koyun.
Bundan sonra, mantar ve tuzlu su ile bir kap içinde kırıntısının yaprakları ve saflaştırılmış diş sarımsak eklemek
Şimdi görev baskının altında mantar koymaktır. Sonunda biz biraz ekli ve tamamen mantar ezilmemiş var o şekilde bunu yapmak için gerekli olan
Tüm navlunlar üstündeki tuzlu olduğunu ve değil emin olun
Biz serin bir yerde 5 gün boyunca iyilik bırakın, balkon, bodrum, kiler uyacak
Belirtilen süre geçtikten sonra, navlun önceden korunması için işlenmiş kıyısında çürümüş olması gerekir. kıyısında mantar ayarlanması, onlar durduğu tuzlu su ile bunları dökmek, ve sırayla, oksijenle temaslarını hariç tutmak (mantar ile tüm kavanoz döşeme sonra) bankalara ayçiçek yağı ekleyin ve yakın
1-1,5 ay sonra, navlun hazır olacak ve tüm bu sefer soğuk bir yerde durmak zorundadır (buzdolabı, soğuk kiler)

Tuzlu navlun tamsayı birlikte verilen ya da küçük parçalar halinde doğranmış edilebilir. mantar talebi üzerine, bitkisel yağ ile bazı rafine edilmemiş tercih doldurmak mümkündür. Ayrıca bununla birlikte, bir amatör, bitmiş mantar için soğan eklemeyi deneyebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, zayıflık çözücü süreci, çok basittir ancak, yemek pişirmek için çok fazla zaman gerektirir. Eh, rezerv sabır, tuz mantar ve kendinizi ve akrabaları memnun. Afiyet olsun!