Evde Alıç'tan ne pişirilir?

Alıçlar, meyveler arasında C vitamini içeriğindeki liderlerden biri. Yemek pişirmek için çok kapsamlı bir kullanım buldu. Bu tür tatlıları reçel, neşe, jöle ve diğerleri olarak hazırlar. Ek olarak, kurutulmuş alıçtan un, diyet pişirme imalatında kullanılır. Alıcının meyveleri her türlü tentüre, vurgu ve çaylara gider. Bu mutfak manifoldunu hazırlamak için, tarifleri alıçtan incelemesi önerilir.

1

Reçel

Bu, çok uzun bir süre saklayabilen şaşırtıcı derecede lezzetli bir kemik reçelleridir ve Berry'nin kullanışlı özelliklerini kaybetmez. Pişirme ile dekore edilebilir veya çay için tatlılık olarak hizmet edilebilirler.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 250 g şeker
• 500 g alıç

Pişirme metodu:

1. Alıç meyveleri git, tüm şımarık ortadan kaldırır. Kuyruklardan temizler ve yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Bundan sonra meyveler şekerli uykuya dalmak ve 30 dakika izin verir. Böylece meyve suyu tahsis eder. Bu olmazsa, zaman 1-2 saate kadar artar.
2. Sonra çilekli konteyner küçük bir ateşe koydu ve sürekli karıştırıldı. Çileklerin daha fazla meyve suyu salınması ve reçel kaynamaya başlaması gerekir. Kaynama reçeli 5-10 dakika daha kaynar ve ateşten çıkarın.
3. Bundan sonra, kapasitans ıslak bir havluyla kaplanır ve yatıştırmaya bırakılır. 8 saat beklettikten sonra, reçel tekrar kaynayana kadar ateş yaktı ve 5 dakika sonra kaynatıldı. Sonra tekrar 8 saat boyunca ıslak bir havlu altında bırakın.
4. Prosedür, reçel üzerindeki köpük oluşumuna bağlı olarak bir veya iki kez tekrar tekrarlanır. Pişmiş reçeller, çalınan veya kamamlı sıcak su bankalarına dağıtılır.

2

Meyve suyu

Bir alıç suyu sadece pişirmeden hemen sonra kullanılamaz, aynı zamanda kış için saklamak için de kullanılabilir. Bu süre zarfında, zevkini değiştirmeyecek ve yemek pişirme sırasında da faydalı olacaktır.
İhtiyacınız olan tarif için:

• 1 kg Çilek Alıç
• 1 litre filtrelenmiş su
• 120 g şeker

Pişirme metodu:

1. Alıcının meyveleri, perdeli ve tüm ekstra "kuyrukları" ortadan kaldırmak için sıralanır. Sonra onları yıkarlar, tencereye katlanırlar, suyla dökülür ve bir saat kaynatın. Yemek yaptıktan sonra meyveler onları bir kevgir üzerine atarak taranır. Su birleştirmez, ancak tasarruf edin.
2. Soğutulan haşlanmış meyveler, çileklerin derisinin kemiklerinden ve kalıntılarından kalınlık sağlamak için bir elekle sessizdir. Elde edilen berry püresi su ve şeker şekeri döktü.
3. Sonuçta ortaya çıkan tüm meyve suyu tekrar ateşe verdi ve karıştırdılar, bundan sonra 60 dakika daha kaynatın. Pişmiş meyve suyu hazırlanan kaplarda şişelenir ve sıkıca tıkanmaz.

3

Şarap

Alıç kaynaklı şarap, diğer şarapların tadı gibi görünmeyen özel bir tada sahiptir. Buna ek olarak, çok yararlıdır, çünkü Alıç, özellikle kış döneminde bir vitamin deposudur.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 5 kg Çilek Alıç
• 10 litre su
• 4 kg şeker
• Biraz maya

Pişirme metodu:

1. Meyveleri erteleme ile ezilmiş veya dokundu. Ayrıca, şarap acılığı verebilecekleri için yeterli olgun meyveyi seçmedi. Şarap için ideal meyveler kesinlikle bütün, olgun ve sulu.
2. Bir kaseye katlanırlar ve meyve suyunu serbest bırakırlar. Bu formda, şişelere veya seçilen diğer konteynırlara yerleştirilirler. Sadece bir şeyin, su yalıtımının depoya ayarlanabileceği önemlidir. Şişedeki meyvelerin ardından, su dökülür ve içinde bir kilogram şeker var.
3. Bunu takiben, şişeler uykuya dalış maya ve fermantasyon işleminin başlayacağı bir ortam olarak hizmet eden bir madde karışımı. Hidrolik boğaza tutturulur. Bu cihaz olmadan, haberinden gelen ev yapımı şarap yemek neredeyse imkansızdır. Bir şişedeki şarabın dolaşmasından sonra dolaşmaya başladı.
   Bunun için, şişe üç gün boyunca yalnız kalır ve dördüncüde 2 kg şeker paketlenir. Bunu takiben, su yalıtımı yere iade edilir ve şarabı iki hafta daha dolaşmak için bırakır.
4. 15 günde, Wort'u meyvelerden ayırmak için şarap filtrelenir. Bunu yapmak için, bir parça temiz gazlı bez kullanın ve ayrılabilir wort, Kilo Şeker Smash. Meyveler preslenir ve tüm sıkılmış meyve suyu wort'a eklenir. Kapasite hidrolik tarafından tamir edilir ve şarabı başka bir ay boyunca dolaşmak için bırakır.
5. Bu süre zarfında, onun ve gereksiz maya dibinde iniştir. 30 günün sona ermesinden sonra, şarap tortuyu sıvıdan ayırmak ve şişeyi depolamak için uygun hale getirmek için tekrar yeniden yüklenir. Sıkıca saatli ve depolama için gönderilirler. Şarap hazır.

4

Konyak

Alıcından Konyak, sadece masada değil, aynı zamanda muhteşem kokusu ve eşsiz bir tadı nedeniyle çeşitli pişirme bileşiminde de şenlikli bir içecektir.
Pişirmek için:

• 200 g alıç
• 40 g sakhara
• 200 ml konyak

Pişirme metodu:

1. Meyveler taşınır ve şişlik, şımarık, yıkanır ve kurutulur. Hazırlanan meyveler bir litre bankaya katlanır ve şekerle uykuya dalın, körfez bir brendidir. Bu karışım düzgünce karıştırılır, böylece meyvelerin bütünlüğü yaralanmaz.
2. Banka sıkıca kapalı ve oraya koyun, nerede karanlık ve serin, ama soğuk değil. Konyak hazırlamak 1,5 ay, ardından sıvı filtrelemektedir. Bundan sonra, brendi kullanıma hazır.

Çeşitli alıç yemeklerinin hazırlanması, herhangi bir ev hanımı için oldukça kolay bir testtir, çünkü bu faydalı meyveler belirli bir yaklaşım gerektirmez.