ภาษา Meshchin จากสูตรบวบ

บวบเป็นผักโปรดของแม่บ้านส่วนใหญ่ ไม่ได้รับการปลูกฝังในการเติบโตไม่แตกต่างกันในราคาที่มีราคาแพง แต่สามารถโอ้อวดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในเนื้อหานี้ให้พิจารณาจานที่เรียกว่า "Mother -in -Law Language"

1

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมอาหารว่างบวบ

คุณสามารถปรุงบวบได้หลายวิธี: ดับ, ทอด, ดอง เกี่ยวกับความจริงที่ว่าบวบเป็นผักที่บ่อยที่สุดกระป๋องและไม่ควรพูด

วันนี้เราเสนอสูตรสำหรับการอนุรักษ์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่เรียกว่า "Mother -in -Law" ของว่างนี้เป็นที่นิยมมากและจะสามารถประหลาดใจแม้กระทั่งอาหารรสเลิศที่พิถีพิถันที่สุดมันก็จะทำให้คนที่รักความคมชัด เราจะไม่เสียเวลาอย่างไร้ประโยชน์ดำเนินการทำอาหาร

ดังนั้นเราต้องการส่วนผสมดังกล่าว:

• บวบ - 2 กก.
• บัลแกเรียพริกไทย -4-5 ชิ้น (500 กรัม)
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกคม - 70 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 170 มล.
• น้ำตาล -80-100 กรัม
• เกลือ -30-40 กรัม
• Essence น้ำส้มสายชู - 10 มล. (ใช้ 70 %)

เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากการคำนวณประมาณ 3 ลิตร

2

กระบวนการปรุงอาหาร "แม่ -กฎหมาย"

เราดำเนินการปรุงอาหาร "แม่ -กฎหมาย":

• เริ่มต้นด้วยบวบกันเถอะเพราะเป็นส่วนผสมหลัก ฉันล้างพวกเขาให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาด ตัดครึ่งแล้วตัดเมล็ด (ตัดไป) บดผักครึ่งหนึ่งด้วยแผ่นบาง ๆ
• เราไปมะเขือเทศ ฉันล้างพวกเขาทำการตัดข้ามบนผิวหนัง พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนัง ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือดแล้วรอประมาณ 1 นาที เราเอาออกปล่อยให้เย็นและเอาผิวออก ตอนนี้มะเขือเทศจำเป็นต้องสับคุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - ตามที่คุณสะดวก
• พริกทั้งหมดที่เรามีของฉันและลบแกนและเมล็ดออกจากพวกเขา นอกจากนี้เรายังบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศผสม
• เราทำความสะอาดกระเทียมและบดลงในขูดเพิ่มลงในมะเขือเทศและพริกไทย
• ตอนนี้เราใช้ภาชนะขนาดใหญ่ที่เราสามารถใส่ก๊าซและวางบวบในนั้นน้ำซุปข้นมะเขือเทศกับพริกไทยและน้ำมัน เราเขย่าเนื้อหาของภาชนะด้วยเกลือและน้ำตาลทิ้งไว้ด้วยความร้อนต่ำ ทันทีที่ส่วนผสมเดือดให้ตัดออกไปครึ่งชั่วโมง
• เมื่อถอดภาชนะออกจากไฟแล้วเพิ่มสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูลงไปและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• ตอนนี้คุณสามารถจัดวางของว่างบนธนาคารซึ่งควรเตรียมล่วงหน้าสำหรับการปิด

ต้องปิดขวดแล้วและห่อหุ้มอย่างดี ของว่างพร้อมแล้ว!

3

เคล็ดลับในการทำขนมอร่อย

ตอนนี้เคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยจริงๆ:

• อย่าประหยัดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โปรดจำไว้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสามารถทำจากผักสดและฉ่ำเท่านั้น ทั้งหมดที่เน่าเสียเล็กน้อย“ เจาะ” ผักเก่าจะต้องถูกเลื่อนออกไปเพราะแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ 1 เท่าก็สามารถทำให้รสชาติของขนมทั้งหมดเสียไปได้
• เมื่อเลือกบวบให้เลือกผักและผักขนาดเฉลี่ยโดยเฉลี่ย มันจะสะดวกในการทำงานกับพวกเขา
• ของว่างนี้เผาไหม้และเผ็ดมากดังนั้นหากคุณไม่ได้เป็นแฟนของอาหารรสเผ็ด แต่ต้องการลองบวบตามสูตรนี้ให้ปรับจำนวนส่วนผสมที่คมชัด ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นพริกไทยเฉียบพลัน 70 กรัมใช้เวลาเพียง 50 กรัม
• อย่าเพิกเฉยต่อการเตรียมกระป๋องและผ้าห่มเบื้องต้นพวกเขาควรแห้งและฆ่าเชื้อตามบรรทัดฐานที่กำหนดไว้
• และตอนนี้มีคำเตือนเล็กน้อย: ระวังเมื่อทำงานกับพริกไทยเฉียบพลันเพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองบนผิวหนัง

ขนมขบเคี้ยวจากบวบเรียกว่า "แม่ -in -law" จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักเฉียบพลันอย่างไรก็ตามผู้ที่ไม่ได้รักขนมขบเคี้ยวเช่นนี้จะเป็นที่พอใจมากที่สุดเพราะการผสมผสานของส่วนผสมตามสูตรนี้สมบูรณ์แบบ คุณสามารถกินอาหารด้วยกับข้าวได้เช่นมันฝรั่งข้าวบัควีทหรือเพียงแค่กับขนมปัง

ตุนปรับจำนวนส่วนผสมที่คมชัดและเตรียม“ ภาษาแม่ -กฎหมาย” หลังจากลองของว่างนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งมันจะกลายเป็นหนึ่งในคนที่คุณรัก ทานให้อร่อย!