สูตรสลัดจากบวบ

Zucchini ผัดและอบเตรียมพนักงานเกือบทุกคน อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่าบวบสามารถเพิ่มลงในสลัดได้หรือไม่? สลัดกับบวบสามารถเรียกว่ามีประโยชน์อย่างถูกต้องเนื่องจากแม้หลังจากการรักษาความร้อนผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้บวบยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำดังนั้นสลัดจากบวบสามารถมีผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่มีประโยชน์

1

สลัด Zucchini ดิบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

1. Zucchini (ขนาดกลาง) 1 ชิ้น
2. แครอท 2 ชิ้น
3. แตงกวา 1 ชิ้น
4. น้ำมะนาว
5. สลัด 1-2 แผ่น
6. กระเทียม 2 ฟัน
7. น้ำมันมะกอกหรือผัก
8. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

การเรียงลำดับ

1. ล้างผักใต้น้ำเย็น ทำความสะอาดบวบและแครอท
2. หากบวบเป็นผู้สูงอายุแล้วเอาเมล็ดออก มิฉะนั้นขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้
3. สลัดจนโรยด้วยน้ำมะนาวและวางไว้
4. แครอทและแถบสีบวบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
5. ล้างแตงกวาภายใต้น้ำเย็นให้เขาแห้งจากนั้นตัดด้วยลายเส้น
6. ผสมผักกาดหอมใบด้วยแตงกวาแครอทและสลัด ผสมทั้งหมดได้ดี สลัดเค็มและเพิ่มพริกไทยดินตามคำขอ
7. ผสมน้ำมันด้วยกระเทียมขูดเกลือและน้ำมะนาว ข้ามส่วนผสมผ่านเครื่องปั่นและเพิ่มซอสที่เกิดขึ้นกับสลัด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

2

Zabachkov สลัดสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

1. บวบ 3.5 กก.
2. วางมะเขือเทศ 100 กรัม
3. พริกไทยหวาน 7 ชิ้น
4. หัวหอม 1 ชิ้น
5. น้ำตาล 200 กรัม
6. Salt 2 Art l.
7. อะซิติกเอสเซ้นส์ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ
9. กรองน้ำ 1 ลิตร

การเรียงลำดับ

1. เทน้ำลงในภาชนะแล้ววางมะเขือเทศลงเกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. บวบล้างใต้น้ำสะอาดจากเปลือกและเมล็ด (ถ้าบวบเก่า) และตัดทุกอย่างในก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่บวบให้เป็นส่วนผสมของการวางและน้ำ จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไฟไหม้
4. เมื่อส่วนผสมมาถึงการต้มลดความร้อนเล็กน้อยและยังคงต้มส่วนผสมของความร้อนอีก 10 นาที
5. ปอกหัวหอมแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยและล้างใต้น้ำแล้วถอดเมล็ดออก จากนั้นตัดมันอย่างประณีต
6. เพิ่มหัวหอมและส่วนผสมพริกไทยเพื่อเดือด จากนั้นเพิ่มเกลือผสมทั้งหมดและปรุงอาหารอีก 10 นาที
7. ลบส่วนผสมออกจากจานเพิ่มน้ำส้มสายชู
8. แบ่งขวดฆ่าเชื้อสลัดจากนั้นเสียบถังแน่น

3

สลัด Zucchini ย่าง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

1. บวบ 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
2. Tomato 2-3 PC
3. หัวหอม 1 ชิ้น
4. กระเทียม 2-3 กานพลู
5. ½ชิ้นมะนาว
6. เกลือ
7. Dill หรือ Parsley (เป็นไปได้ที่จะใช้ส่วนผสม)
8. น้ำมันมะกอกหรือผัก

การเรียงลำดับ

1. ทำความสะอาดบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จาระบีแพนด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกและใส่บวบหั่นบาง ๆ อบพวกเขาเป็นเวลา 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ในช่วงเวลานี้บวบควรอ่อนนุ่ม
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง
4. ผสมน้ำมันหรือน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว, กระเทียมและสมุนไพรแห้งขูด ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง
5. ผสม Zucchini ชิ้นอบด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มซอส ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ

สลัด Zucchini สามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังเป็นหลักสูตรหลัก ตัวอย่างเช่นสลัด Zucchini คั่วย่างที่ได้รับมีคุณค่าทางโภชนาการและบำรุงมากดังนั้นสามารถแทนที่อาหารเย็นหรือ Undershot ได้อย่างง่ายดาย สลัดสควอชคั่วจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งข้าวบัควีทและอาหารเนื้อสัตว์และปลา