Zucchini ผัดและอบเตรียมพนักงานเกือบทุกคน อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่าบวบสามารถเพิ่มลงในสลัดได้หรือไม่? สลัดกับบวบสามารถเรียกว่ามีประโยชน์อย่างถูกต้องเนื่องจากแม้หลังจากการรักษาความร้อนผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้บวบยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำดังนั้นสลัดจากบวบสามารถมีผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่มีประโยชน์
สลัด Zucchini ดิบ
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
- Zucchini (ขนาดกลาง) 1 ชิ้น
- แครอท 2 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว
- สลัด 1-2 แผ่น
- กระเทียม 2 ฟัน
- น้ำมันมะกอกหรือผัก
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
การเรียงลำดับ
- ล้างผักใต้น้ำเย็น ทำความสะอาดบวบและแครอท
- หากบวบเป็นผู้สูงอายุแล้วเอาเมล็ดออก มิฉะนั้นขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้
- สลัดจนโรยด้วยน้ำมะนาวและวางไว้
- แครอทและแถบสีบวบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
- ล้างแตงกวาภายใต้น้ำเย็นให้เขาแห้งจากนั้นตัดด้วยลายเส้น
- ผสมผักกาดหอมใบด้วยแตงกวาแครอทและสลัด ผสมทั้งหมดได้ดี สลัดเค็มและเพิ่มพริกไทยดินตามคำขอ
- ผสมน้ำมันด้วยกระเทียมขูดเกลือและน้ำมะนาว ข้ามส่วนผสมผ่านเครื่องปั่นและเพิ่มซอสที่เกิดขึ้นกับสลัด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
Zabachkov สลัดสำหรับฤดูหนาว
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
- บวบ 3.5 กก.
- วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- พริกไทยหวาน 7 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- น้ำตาล 200 กรัม
- Salt 2 Art l.
- อะซิติกเอสเซ้นส์ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- กรองน้ำ 1 ลิตร
การเรียงลำดับ
- เทน้ำลงในภาชนะแล้ววางมะเขือเทศลงเกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- บวบล้างใต้น้ำสะอาดจากเปลือกและเมล็ด (ถ้าบวบเก่า) และตัดทุกอย่างในก้อนเล็ก ๆ
- ใส่บวบให้เป็นส่วนผสมของการวางและน้ำ จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไฟไหม้
- เมื่อส่วนผสมมาถึงการต้มลดความร้อนเล็กน้อยและยังคงต้มส่วนผสมของความร้อนอีก 10 นาที
- ปอกหัวหอมแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยและล้างใต้น้ำแล้วถอดเมล็ดออก จากนั้นตัดมันอย่างประณีต
- เพิ่มหัวหอมและส่วนผสมพริกไทยเพื่อเดือด จากนั้นเพิ่มเกลือผสมทั้งหมดและปรุงอาหารอีก 10 นาที
- ลบส่วนผสมออกจากจานเพิ่มน้ำส้มสายชู
- แบ่งขวดฆ่าเชื้อสลัดจากนั้นเสียบถังแน่น
สลัด Zucchini ย่าง
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
- บวบ 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- Tomato 2-3 PC
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียม 2-3 กานพลู
- ½ชิ้นมะนาว
- เกลือ
- Dill หรือ Parsley (เป็นไปได้ที่จะใช้ส่วนผสม)
- น้ำมันมะกอกหรือผัก
การเรียงลำดับ
- ทำความสะอาดบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จาระบีแพนด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกและใส่บวบหั่นบาง ๆ อบพวกเขาเป็นเวลา 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ในช่วงเวลานี้บวบควรอ่อนนุ่ม
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง
- ผสมน้ำมันหรือน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว, กระเทียมและสมุนไพรแห้งขูด ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง
- ผสม Zucchini ชิ้นอบด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มซอส ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
สลัด Zucchini สามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังเป็นหลักสูตรหลัก ตัวอย่างเช่นสลัด Zucchini คั่วย่างที่ได้รับมีคุณค่าทางโภชนาการและบำรุงมากดังนั้นสามารถแทนที่อาหารเย็นหรือ Undershot ได้อย่างง่ายดาย สลัดสควอชคั่วจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งข้าวบัควีทและอาหารเนื้อสัตว์และปลา