Драники из кабачков – рецепт

Драники из кабачков – рецепт

บวบ – кустовая разновидность тыквы, имеющая продолговатые плоды с мягкой мякотью. Ее активно используют в кулинарии для приготовления первых блюд, закусок и даже десертов. В этой статье поделимся рецептами приготовления драников из кабачка.



1
О пользе кабачка

Мякоть данного овоща легко усваивается, а пищевые волокна отлично справляются с задачей абсорбирования токсичных веществ. Также кабачок благотворно влияет на внутренние органы человека. Так, кабачок:

  • имеет мочегонный эффект, что способствует избавлению от отеков;
  • питает сердечную мышцу, нормализуя работу сердца и сосудов;
  • разгружает печень, предотвращая застой желчи;
  • способствует уменьшению «плохого» холестерина в крови;
  • подходит для питания диабетикам, так как содержит все необходимые элементы необходимые таким больным;
  • является низкокалорийным продуктам, что делает его фаворитом для любых диет.

Кабачок может применяться и наружно. Маски из этого овоща отлично питают кожу, нормализуя ее водный баланс.



2
Рецепт No1: Кабачковые драники с зеленью

Готовим продукты для приготовления:

  • 3 небольших кабачка.
  • 2 яйца.
  • 4 ст л муки.
  • 1 ч л соли
  • Половина пучка петрушки.
  • Половина пучка укропа.
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
  • Масло растительное для жарки.

Готовим драники с зеленью следующим образом:

  1. Кабачки помыть, удалить плодоножку. Натереть их на крупной терке (для морковки).
  2. Вбить яйца, перемешать.
  3. Зелень мелко порезать и отправить к тертому кабачку.
  4. Всыпать соль, черный перец, муку.
  5. Пожарить драники на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
  6. Подавать горячими со сметаной.

3
Рецепт No2: Кабачковые драники с чесночным соусом

Для приготовления подготавливаем:

  • 0,5 кг кабачков.
  • 1 яйцо.
  • 1 луковица.
  • 0,5 ч л соли.
  • 3 ст л с горкой муки.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 3–4 ст л майонеза.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки пропустить через мясорубку.
  2. Лук очистить, порезать мелким кубиком, присоединить к кабачку.
  3. Посолить и оставить на несколько минут. Если выступит сок, его слить.
  4. Вбить яйцо, всыпать муку и все перемешать.
  5. На растительном масле пожарить драники.
  6. Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез.
  7. Перемазать каждый горячий драник чесночным соусом и сложить их горкой.

4
Рецепт No3: Классические драники из кабачков

Для работы нужно подготовить:

  • 2 средних кабачка.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 яйцо.
  • 4–5 ст л пшеничной муки.
  • Соль, перец.
  • Масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

  1. Кабачки очистить от кожуры. Если они молоденькие, то можно вместе с ней. Натереть их на мелкой терке (для яблока).
  2. Слегка отжать и слить выступивший сок.
  3. В кабачки выдавить через пресс чеснок. Вбить яйцо.
  4. Посолить, поперчить, всыпать муку. Все перемешать до однородности.
  5. Хорошо разогреть сковороду и пожарить драники до образования золотистой корочки.

Хоть и принято считать классикой драники из картофеля, кабачковый вариант по своим вкусовым качествам ни чем не уступает. Поэтому возьмите на заметку вышеприведенные рецепты и угощайте своих родных и близких вкусным и очень полезным блюдом.

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ มีการทำเครื่องหมายเขตข้อมูล *

ปิด I