Paella อาหารทะเล - สูตร

ในวัสดุนี้มันจะเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าแปลกใจซึ่งเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกหรือเพียงแค่การตกแต่งตารางเทศกาล คือ Palael กับอาหารทะเลอร่อยเพียงเด็กชายเลีย

1

ส่วนผสมสำหรับ Paella อาหารทะเล

Paella เป็นจานแบบดั้งเดิมสเปนซึ่งทำให้เกิดความสุขเต็มรูปแบบและเป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่ในสเปน แต่ยังทั่วโลก พันธุ์ของอาหารจานนี้เป็นจำนวนเงินที่เหลือเชื่อ แต่ที่นิยมมากที่สุดได้เสมอ Paella กับปลาเนื้อไก่และอาหารทะเล

ก่อนหน้านี้ Paella ได้เตรียมความพร้อมในการเปิดไฟและกินของเธอตรงจากกระทะและอุปกรณ์ไม้เท่านั้น (ช้อน) เพราะ เครื่องใช้ธรรมดาให้จาน "โลหะ" รสชาติ ชื่อของจานเดินออกมาจากชื่อของกระทะในสิ่งที่มันเป็นที่เตรียมไว้ - Paella

กระทะอยู่ในระดับต่ำด้วยสองมือจับและด้านล่างแบน แต่มันก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อม Paleja ไม่อร่อยน้อย มันจะดีกว่าที่จะเลือกอาหารที่กว้างขึ้นเพราะ ทินเนอร์ของชั้นข้าวมีกลิ่นหอมมากขึ้นก็จะเปิดออก

เพื่อเตรียมความพร้อม Paelle ที่บ้านคุณจะต้องตั้งค่าดังกล่าวของผลิตภัณฑ์:

• ข้าว (คุณจะต้องเลือกค่าเฉลี่ยที่ดูดซับของเหลวได้ดีขึ้นและกลิ่น) - 280 กรัม
• 1 ลิตรน้ำซุปปลา
• 3 tbsp.l. มะกอก (พืช) น้ำมัน
• กุ้งลายเสือ - 5-6 ชิ้น
• ปลาหมึก - 50 กรัม
• หอยแมลงภู่ในอ่างล้างมือ - 140 กรัม
• มะเขือเทศ Passat - 150 กรัม
• ถั่วโรคหลอดเลือดสมอง - 120 กรัม
• Saffron คืน - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงแฮมเศร้า - ½ช้อนชา
• ชิลีพริกไทย (กลาง) - ฝัก½
• กระเทียม - 5 ฟัน
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม (สำหรับน้ำซุป) - 2 ชิ้นกลาง
• คื่นฉ่าย (สำหรับน้ำซุป) - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น

2

กระบวนการของการทำอาหาร Paella อาหารทะเล

ขั้นตอนวิธีการเตรียมการค่อนข้างง่าย ดู Let 's ที่มันในรายละเอียด:

1. Weld น้ำซุปจากหัวของปลา (หรือตัด) ด้วยนอกเหนือจากหัวหอมและผักชีฝรั่งที่ อย่างทั่วถึงสายพันธุ์
2. ความต้องการกระทะในการอุ่นเครื่องกับเนยและทอดกระเทียม
3. บนกระทะเดียวกันวางกุ้งและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากที่มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะยึดมั่นกับกองไฟเล็ก ๆ สองสามนาทีภายใต้ฝาปิด
4. หอยแมลงภู่ทอดแรงไฟ 3 นาที ภายใต้ฝาแล้วในกองไฟเล็ก ๆ อีก 4 นาที. หลังจากระยะกวน หอยแมลงภู่ควรเปิด โรยพวกเขาสำหรับความน่าสนใจด้วยน้ำมะนาว
5. Kalmara แทบ 3-3 นาที
6. ตั้งค่าหอยปลาหมึกและกุ้ง
7. ความร้อน Passat ในกระทะที่คั่วกุ้ง
8. กับ Passat เพิ่ม podcol สับและพริก
9. เรา 1 ถ้วยเทน้ำซุปในกระทะเมื่อมันเดือดข้าวเพิ่มแล้วคุณจำเป็นที่จะละลายด้วยช้อนไม้ทั่วทั้งพื้นผิวและเท 2 ถ้วยมากขึ้นของน้ำซุป
10. ปรุงอาหาร 20 นาที ในความร้อนต่ำแล้วเพิ่มเครื่องเทศ ระยะเทตกค้างของน้ำซุปจนข้าวเป็นรอยได้อย่างเต็มที่
11. 2 นาทีก่อนที่จะเตรียมความพร้อมอาหารทะเลเพิ่มและออกจากจานเสร็จภายใต้ฝา
12. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเขียวขจี

จานนี้ก็ยังคงทำหน้าที่โดยก้อนเล็ก ๆ ของมะนาว, หัวหอม, เช่นเดียวกับ Paella รวมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยไวน์ขาวซึ่งเป็นที่แน่นอนเพิ่มรสชาติของความสุขของสเปน