แครอทเค้ก - สูตรคลาสสิก

หากคุณไม่เคยลองเตาเค้กแครอทแล้วคุณจะทำมันในอนาคตอันใกล้แน่นอน ปรากฎว่าเขาอ่อนโยนสวยงามและที่สำคัญที่สุดมันจะมีแม้แต่คนที่ไม่เผาแครอท มันไม่รู้สึกเลยในของหวาน แต่ให้เค้กสีส้มสดใส นอกจากนี้แครอทมีหน้าที่รักษาคั้นน้ำของเยื่อหุ้มสมองและพวกเขาอร่อยกว่าบิสกิตธรรมดา

1
ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับเค้กแครอท

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

ไข่มีขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาลหลวม - 1 ถ้วย;
แป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรง - 1 ถ้วย;
แครอทหยาบ - ขนาดปานกลาง 3 ชิ้น
วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
แป้งแป้ง - 1 ถุง;
น้ำมันพืชกลั่น - 1/3 ถ้วย
ลูกเกดไม่มีกระดูกสีอ่อน - แว่นตาพอล

สำหรับครีมที่คุณต้องการ:

ครีมเปรี้ยวมัน - 200 มล.;
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

ในการตกแต่งเค้กที่คุณต้องการ:

วอลนัทไฟเป็นเศษเล็กเศษน้อย - 1/2 ถ้วย;
มีเคอร์เนลวอลนัทครึ่งหนึ่ง - 20 ชิ้น

2
วิธีอบเค้กสำหรับเค้กแครอท

เทคโนโลยี:

แครอททำความสะอาดผิวด้านบนและโซดาบนขูดตัวเล็ก ๆ หากชิปกลายเป็นฉ่ำเกินไปบีบมันเล็กน้อยไม่มีความแห้งกร้าน แครอทควรเปียกชื้น
Iisen แช่ 5 นาทีในน้ำเดือดแล้วให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
ผสมแป้งน้ำตาลวานิลลาและผงฟู
นำไข่และน้ำตาลไปจนถึงโฟมหนา ใช้เครื่องผสม
ใส่น้ำมันในผักมวลไข่และเข้าใกล้อีกครั้ง
ในมวลหนาที่เกิดขึ้นเทชิปแครอทลูกเกดและแป้งที่เตรียมไว้ ผสมทั้งหมดจนกว่าจะสม่ำเสมอ
เทแป้งลงในรูปร่างอบส่องแสงด้วย parchment หรือเคลือบด้วยเนยและซ้อนกับแป้ง
อบรากในเตาอบที่ 220 องศาจนกระทั่งเพิ่มระดับความสูงสองครั้ง ตรวจสอบความพร้อมในการออกไม้จิ้มฟันไม้
นำน้ำมันดิบจากรูปแบบและปล่อยให้มันเย็น
ตัดเค้กนุ่มพร้อมทั้งสองส่วนแบน