วิธีการเตรียมความพร้อมบวบสำหรับฤดูหนาว

Billets สำหรับฤดูหนาว - เวลารับผิดชอบสำหรับแต่ละผู้เป็นที่รัก เมื่อฤดูหนาวนอกหน้าต่างเพื่อให้คุณต้องการที่จะเปิดขวดกับการอนุรักษ์และรู้สึกรสชาติของฤดูร้อน วันนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมบวบ สูตรของเราจะเหมาะกับแอร์แม้สามเณร

1
ผักฟรอสต์

มุมมองที่ง่ายที่สุดของ billets ฤดูหนาวของผักแช่แข็ง บวบเป็นอย่างคล้อยตามวิธีนี้และระยะยาวยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา บวบแช่แข็งสามารถใช้ในการเตรียมความพร้อมสตูว์รังผึ้ง, ซุปน้ำซุปข้นและสมูทตี้ผัก การปรุงอาหารน้ำค้างแข็งบ้านบวบสามารถแม้แต่สำหรับทารก ทำเช่นชิ้นงานที่มีประโยชน์จะไม่ยาก:

ขั้นตอนที่ 1 - บวบจะล้างให้สะอาดใต้น้ำทำงาน (ถ้าคุณใช้ผักหนุ่มก็ไม่จำเป็นที่จะทำความสะอาดเปลือกสำหรับผู้ใหญ่มากขึ้น - การประมวลผลจะดีกว่าการผลิต);
ขั้นตอนที่ 2 - ผักตัดกับก้อนหรือแวดวง (แบบจะขึ้นอยู่กับจานที่ต้องการเราขอแนะนำให้เตรียมความพร้อมสารพัน);
ขั้นตอนที่ 3 - ต้มน้ำบวบเตรียมย้ายไปกระชอนและต้ม 1 นาที (ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษารสชาติของผักได้ถึง 6 เดือน);
ขั้นตอนที่ 4 - ทันทีหลังจากเดือดย้าย zucchachk ลงไปในน้ำที่หนาวเย็นและออกวางบนผ้าขนหนูกระดาษ;
ขั้นตอนที่ 5 - รอจนกว่าความชื้นจะถูกดูดซึมและนำผักลงในภาชนะพลาสติกหรือแพ็กเกจพิเศษสำหรับแช่แข็ง;
6 ขั้นตอน - เราจะส่งภาชนะบรรจุลงในตู้เย็นหลังจากวันโดยไม่ต้องเปิดแพคเกจผสมบวบเพื่อให้ชิ้นส่วนที่ไม่ติด

บวบแช่แข็งจะต้องเตรียมในทันทีหลังจากที่พวกเขาได้พวกเขาออกจากช่องแช่แข็ง มันไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งพวกเขา แช่แข็งซ้ำเป็นสิ่งต้องห้าม

2
บวบหมักสำหรับฤดูหนาวที่มีรสชาติของเห็ด

บรรดาผู้ที่ trigs อาหารจานนี้เป็นครั้งแรกที่มีความมั่นใจว่าพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยเห็ด นี้ว่างที่ดีสำหรับฤดูหนาวจำเป็นจะเพลิดเพลินไปกับทุกคนในครอบครัว เตรียมความพร้อมมันง่ายมาก

จะใช้อะไร:

หนุ่มบริสุทธิ์บวบ - 1.5 กิโลกรัม
โต๊ะน้ำส้มสายชู - 125 มล.;
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ไม่มีกลิ่น - 125 มล.;
พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
กระเทียม - 1 หัว;
dill - 2 ลำแสง;
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ .;
เกลือเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์;
ร่มดิลล์ - 5 ชิ้น;
pepper Peas - 3 ชิ้น สำหรับแต่ละขวด

สำหรับการเก็บรักษาเราขอแนะนำให้ใช้คอนเทนเนอร์ของปริมาณขนาดเล็ก (ไม่เกิน 1 ลิตร) ธนาคารที่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีใด ๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ (น้ำเดือดในเตาอบหรือไมโครเวฟ)

1 ขั้นตอน - Zucchini ล้างใต้น้ำเย็นทำความสะอาดเปลือก
2 ขั้นตอน - เราเริ่มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีความยาว 2-2.5 ซม.;
3 ขั้นตอน - เราเพิ่มผักที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ลึก
4 ขั้นตอน - กระเทียมอย่างประณีต Nourish (ไม่จำเป็นต้องใช้ขูด) และส่งไปที่บวบ;
5 ขั้นตอน - Dill ตัดอย่างประณีตย้ายเข้าไปในภาชนะด้วยบวบ;
6 ขั้นตอน - เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน
7 ขั้นตอน - เราแนะนำเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน (เราใช้ใบมีดซิลิโคนหรือช้อนไม้);
8 ขั้นตอน - ปิดด้วยฝาแล้วปล่อยให้ดอง 4 ชั่วโมงในตู้เย็น (ถ้าบวบนั้นค่อนข้างยากขั้นตอนการเดินเรือสามารถเพิ่มขึ้นเป็น 8 ชั่วโมง);
9 ขั้นตอน - Zucchini จะพร้อมที่จะรักษาเมื่อน้ำผลไม้ที่จะได้รับอนุญาต (คุณสามารถใช้ประโยชน์ครั้งแรกผักจะอ่อนนุ่มรสชาติจะช่วยเตือนถึงรสชาติที่อ่อนแอ)
10 ขั้นตอน - ที่ด้านล่างของภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อวาง 1 ร่มของผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่งของแผ่นลอเรลและพริกไทยหอม;
11 ขั้นตอน - ด้วยความช่วยเหลือของช้อนไม้เราเติมกระป๋องบวบกระป๋องให้การตบเบา ๆ อย่างแน่นหนาเพื่อให้ไม่มีการเข้าถึงอากาศความจุควรจะกรอกในสตริงเกือบ
12 ขั้นตอน - ครอบคลุมภาชนะที่มีฝาครอบ (แนะนำให้ฆ่าเชื้อด้วย);
13 คอนเทนเนอร์ขั้นตอนย้ายไปที่กระทะลึกที่ด้านล่างซึ่งจำเป็นต้องใส่ผ้าเทน้ำไปที่คอและต้ม 10 นาที (น้ำเดือดไม่ควรเข้าไปในเนื้อหาของกระป๋อง);
14 ขั้นตอน - เราขี่ธนาคารโดยใช้กุญแจเพื่อการเก็บรักษาพลิกกลับและตรวจสอบความหนาแน่น;
15 ขั้นตอน - ครอบคลุมภาชนะบรรจุร้อนด้วยช่องว่างด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นและรอเมื่อพวกเขาระบายความร้อนด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติ
16 ขั้นตอน - กระป๋องระบายความร้อนย้ายไปยังที่เย็นโดยไม่ต้องเข้าถึงแสงแดดโดยตรง