เยลลี่จากราสเบอร์รี่ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่เจลลี่ - อาหารอันโอชะแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่สดใส วุ้นจากราสเบอร์รี่เพื่อปรุงอาหารที่ง่ายมากและรวดเร็ว แต่ความหวานนี้จะถูกทำลายด้วยช่วงเย็นฤดูหนาวที่มีชาร้อนจะเร็วขึ้น ขนมขบเคี้ยวราสเบอร์รี่สามารถให้บริการกับชาใช้เป็นชั้นสำหรับพายและเค้กเพิ่มไปยัง Panacote และ Cheesecakes

คุณสามารถเตรียมเยลลี่จาก Malinka หนึ่งและคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือมะเฟือง ผลเบอร์รี่ทั้งหมดเหล่านี้อยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาส่วนประกอบเพคตินซึ่งช่วยให้ JAMA เปลี่ยนเป็นเยลลี่ยืดหยุ่น แต่การเตรียมชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับฤดูหนาวก็มีความแตกต่างของตัวเอง

1

สิ่งที่ควรเป็นราสเบอร์รี่เยลลี่

การปรุงอาหารการรักษาดังกล่าวมีความลับและเกณฑ์ คุณต้องติดกับสูตรและสัดส่วนเพื่อให้เจลลี่กลายเป็นของหวานที่คุณต้องการได้อย่างแม่นยำ เจลลี่ที่ปรุงสุกที่เหมาะสมมีเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ความสอดคล้องยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน;
• สีสะอาดและสดใส
• โครงสร้างที่ไม่เปลี่ยนแปลง
• กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพอใจ

2

วุ้นราสเบอร์รี่ไม่มีข้น

วุ้นดังกล่าวมีความหนาแน่นน้อยกว่าเนื่องจากไม่มีเจลาติน แต่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์แบบเป็นไส้เค้กเช่นซอสไปยังแพนเค้กและเป็นของหวานอิสระ นี่คือศูนย์รวมสำหรับผู้ที่รักแยมเจลที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.
• มาลี - 1 กก.
• กรด Lemonic - 0.5 ppm
• น้ำตาล - 250 กรัม

1. ที่จะสูญเสียผลเบอร์รี่ด้วยช้อนขนาดใหญ่หรือน้ำซุปข้นซุปข้น
2. เทราสเบอร์รี่ด้วยน้ำและผสมให้เข้ากัน
3. ส่งจำนวนมากที่จะเกิดไฟไหม้ก่อนที่จะเดือดแล้วเอาโฟมจากแยมและเตรียมความพร้อมประมาณ 10 นาทีความร้อนต่ำ
4. เราจะให้แจมให้เย็นและระมัดระวังต้นสนชนิดหนึ่งผ่านตะแกรง
5. coherel น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเป็นเรื่องเกี่ยวกับชั่วโมงการลบโฟม
6. เมื่อกลายเป็นวุ้นหนาเพิ่มกรดและลบวุ้นจากไฟ เทมวลร้อนผ่านทางธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ
7. ธนาคารลาเปิดให้หนาที่สมบูรณ์และระบายความร้อนเจลลี่ ถัดไปปิดกระป๋องที่มีฝาครอบและส่งไปยังตู้เย็น

3

เก็บเกี่ยวด่วนวุ้นสำหรับฤดูหนาว

สูตรเจลลี่ดังกล่าวรวมถึงการใช้น้ำตาลไม่ธรรมดา แต่ gelned ซึ่งทำให้ยืดหยุ่นวุ้นหนาแน่นและสวยงามมาก วุ้นถือรูปร่างสมบูรณ์เหมาะเป็นชั้นกับขนม panatic หรือเย็น

วัตถุดิบ:

• มาลี - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

1. ราสเบอร์รี่ล้างด้วยเครื่องปั่นแล้วเช็ดน้ำซุปข้นของคุณด้วยตะแกรงหรือผ้ากอซ
2. ราสเบอร์รี่มันฝรั่งบดใส่ลงบนกองไฟให้เดือดก่อน
3. หลังจากไม่กี่นาทีเดือดของแกนราสเบอร์รี่ริปน้ำตาล gelned อย่างต่อเนื่องกวนมวล ให้แน่ใจว่าจะเอาโฟมเพื่อให้วุ้นไม่ได้เต็มไปด้วยโคลน
4. ต้มวุ้นไม่กี่นาทีมากขึ้นและลบจากไฟ
5. ในขวดที่ถูกขโมยเทวุ้นและปิดฝา
6. ฉันเปิดลงอ้อยลงและสิ่งที่ห่อด้วยอบอุ่น
7. เมื่อวุ้นจะสมบูรณ์เย็นเราจะส่งไว้ในที่เย็น

4

วุ้น Malino ลูกเกด

ราสเบอร์รี่ลูกเกดวุ้นมากยิ่งขึ้นในรสชาติและสีดูสว่างขึ้น เจลลี่ดังกล่าวจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นและสอดคล้องหนาแน่น

วัตถุดิบ:

• มาลี - 1.5 กก.
• สีแดงลูกเกด - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ 100 มล.

1. เบอร์รี่เทน้ำและส่งไปยังไฟปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะสับสน - ประมาณ 10 นาที
2. ย้ายเบอร์รี่ที่มีการโจมตีและเช็ดผ่านตะแกรงหรือกอซเพื่อกำจัดของกระดูก
3. เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารบนไฟประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนช้า
4. สถานที่การจราจรติดขัดในขวดม้วนพวกเขาด้วยผ้าห่มและกัดผ้าห่ม แล้วส่งไปที่ตู้เย็น

5

ราสเบอร์รี่มีความมั่นใจ

วุ้นกับสูตรนี้จะได้รับการปล่อยตัวยืดหยุ่นอร่อยและผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่จะยังคงอยู่ทั้งหมดและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• มาลี - 1 กก.
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• เจลาติน - 5 กรัม
• มะนาวกรด - 15g

1. เจลาตินผสมกับน้ำตามคำแนะนำและการลาบวม
2. Malina เทน้ำตาลเพิ่มน้ำและปรุงอาหารบนไฟช้าประมาณครึ่งชั่วโมง, กวนอย่างทั่วถึง
3. เพิ่มในราสเบอร์รี่กรดซิตริกและเจลาตินปรุงอาหาร confiture อีก 15 นาที
4. เท confiture สำเร็จรูปสำหรับธนาคาร stealed ใกล้ฝาพลิกและตัดขึ้นเพื่อระบายความร้อน
5. หลังจากที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์เราจะส่ง confiur เข้าไปในสถานที่เย็นมันเป็นสีเข้มเป็นที่น่าพอใจ

6

วุ้นของราสเบอร์รี่กับผลไม้ชนิดหนึ่ง

อาหารอันโอชะดังกล่าวมีความเปรี้ยวแสงและรสชาติที่ผิดปกติ รวมอย่างมากกับ Oladia และแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• มาลี - 1.5 กก.
• มะเฟือง - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 300 มล.

1. เทเบอร์รี่ที่มีน้ำและส่งไปยังไฟ
2. เมื่อผลเบอร์รี่จะได้รับอนุญาตน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ผลไม้ชนิดหนึ่งออกมาเอามวลจากไฟและใส่กระทะในน้ำเย็นสำหรับระบายความร้อน
3. ระบายความร้อนด้วยผลเบอร์รี่กับควันและม้วนผ่านตาข่ายหรือตะแกรง
4. น้ำซุปข้นสำเร็จรูปในการปรุงอาหารก่อนที่จะระเหยครึ่งหนึ่งของของเหลวเพื่อที่ว่ามันมีความหนาและมีความหนาแน่น เพิ่มไปยังเบอร์รี่น้ำตาลแยม
5. เตรียมวุ้นอีก 10 นาทีจากนั้นวางมวลร้อนเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. ปิดด้วยผ้าคลุมและส่งไปยังที่เก็บมืด

ราสเบอร์รี่เจลกำลังเตรียมโดยไม่มีปัญหามากนัก แต่พวกเขาสามารถขายในเชิงพาณิชย์ได้มากขึ้นในตอนเย็น คุณสามารถรวมราสเบอร์รี่ที่มีผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและเพิ่มสุราในตอนท้ายของการทำอาหาร - รสชาติจะร่ำรวยยิ่งขึ้นและการเก็บรักษา - อีกต่อไปและเชื่อถือได้ ลองตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับขนมหวานเช่นนี้และคุณจะพบกับของหวานที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน