วิธีการทำเยลลี่จากน้ำผลไม้?

สดใสผลไม้เยลลี่ - ของหวานแสงและมีประโยชน์ อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนี้จะต้องลิ้มรสฟันหวานทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำอาหารที่บ้านนั้นง่ายกว่า สิ่งที่จำเป็นสำหรับการผลิตเยลลี่ผลไม้ - น้ำผลไม้จากผลไม้และเจลาติน เกี่ยวกับวิธีที่ง่ายต่อการทำเยลลี่จากน้ำผลไม้อ่านต่อไป

1

วิธีการทำเจลลี่จากน้ำผลไม้: คำแนะนำ

• ฐานของของหวานคือน้ำผลไม้ที่ทุกคนสามารถเลือกลิ้มรสได้ น้ำผลไม้ที่มีรสชาติสดใสและเฉดสีอิ่มตัวเช่นเชอร์รี่, ส้ม, ทับทิม, สตรอเบอร์รี่, องุ่น, น้ำราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเยลลี่ วุ้นปรุงจากน้ำผลไม้เหล่านี้ดูสดใสและมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ
• ในฐานะที่เป็นข้นเจลาติน Becin Agar-Agar ใช้ ดังนั้นของหวานจึงอร่อยและมีประโยชน์คำแนะนำควรปฏิบัติตามอย่างชัดเจนก่อนที่จะผสมพันธุ์ของพวกเขา
• ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่เจลาตินจะหย่าร้าง ไม่แนะนำให้ใช้ถังอลูมิเนียม ในจานอลูมิเนียมมวลของเจลาตินจะกล้าและได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งจะทำให้มีคุณภาพรสชาติของของหวานอย่างเห็นได้ชัด
• หากน้ำหวานใช้สำหรับเยลลี่ผลไม้กระจายรสนิยมและเพิ่ม "ความเปรี้ยว" ด้วยน้ำมะนาว
• เพื่อละลายเจลาตินก้อนไม่ได้เกิดขึ้นมันควรจะผสมพันธุ์ในอ่างน้ำ
• เจลลี่เสร็จแล้วไม่สามารถส่งไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง มันควรจะติดอยู่ในตู้เย็น

2

วิธีการผสมพันธุ์เจลาติน?

ขั้นตอนสำคัญของการเตรียมเยลลี่ - การผสมพันธุ์เจลาตินในน้ำ การสังเกตเทคโนโลยีที่เหมาะสมและสัดส่วนของการผสมพันธุ์เราจะไม่เพียง แต่ได้รับอร่อย แต่ยังเป็นของหวานที่มีประโยชน์:

• สัดส่วนที่เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ Granular Galatin: 5 กรัมต่อ 50 มล. ของน้ำ
• ในการเติมเจลาตินในเม็ดน้ำต้มอุ่น ๆ
• เวลาบวมของมวลเจลาตินคือ 30 ถึง 40 นาที ดังนั้นจึงไม่มีก้อนเนื้อถังที่มีมวลเจลาตินจะต้องวางบนอ่างน้ำซึ่งมันจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างง่ายดาย เป็นไปไม่ได้ที่จะอนุญาตให้เจลาตินเดือดมิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการรอมีวิธีอื่นในการละลายเจลาติน - ใช้เตาอบไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" เป็นเวลา 1-2 นาที

3

วิธีการทำเจลลี่จากน้ำผลไม้: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ - 0.5 ลิตร;
• น้ำ 100 มล.;
• 25 กรัมเจลาติน;
• น้ำตาลน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เจลาตินเจือจางตามคำแนะนำเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์การสังเกตเทคโนโลยี
2. ควรต้มน้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
3. เจลาตินที่ละลายน้ำเบา ๆ เข้าสู่น้ำร้อนอย่างต่อเนื่องกวนอย่างต่อเนื่อง อนุภาคทั้งหมดจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
4. ให้มวลผลไม้เย็น
5. เจลลี่ที่ทำให้เย็นลงสามารถรั่วไหลได้โดยแม่พิมพ์และส่งไปยัง Frodder เพื่อแช่แข็ง

ความหลากหลายของการทำอาหารเยลลี่จากผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ - ตั้งค่า วันหยุดดูเหมือนเยลลี่หลายชั้นจากชั้นผลไม้หลากสีที่สว่างผสมกับครีมเปรี้ยวเยลลี่ คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลไม้ชิ้นผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่, กระป๋อง, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ เลเยอร์เยลลี่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างเค้กผลไม้เค้กและลูกกวาดอื่น ๆ พัฒนาตัวเองและคนที่คุณรักด้วยวิตามินและอาหารที่มีสีสัน!