วิธีคุก Kalina สำหรับฤดูหนาว

ค่อนข้างมีกี่วิธีที่จะเตรียมความพร้อม Viburnum สำหรับฤดูหนาวที่มีการเก็บรักษาของการรักษาและรสชาติสรรพคุณของผลไม้เล็ก ๆ ที่มี ผลไม้ใช้สดหรือแห้งและยังรีไซเคิลทำให้ทุกประเภทของช่องว่าง มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมอาหารอาหารโดยใช้ผลเบอร์รี่ที่มีมูลค่าสูงเป็น เราจะให้บางส่วนของพวกเขา

1

วิธีการแห้งผลไม้จาก Viburnum

เก็บ Kalina สำหรับการอบแห้งในสภาพอากาศแห้ง แปรงจะกลิ้งเล็กน้อยเกี่ยวกับร่างภายใต้หลังคา แห้งที่สุดในเตาอบ อุณหภูมิไม่ควรจะสูงกว่า 50-60 องศาเซลเซียส เพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่ได้เผาพวกเขาไม่ลืมที่จะกวนและเตาเผาถูกถอดออกทุก 20 นาที

จัดเก็บการอบแห้งในถุงกระดาษในขวดพลาสติกหรือภาชนะแก้วภายใต้ครอบคลุม การควบคุมเพื่อให้ผลไม้ไม่ได้เริ่มต้นตุ่นอาหาร

2

แช่แข็ง Vibina

ในผลไม้อาหารสดของ Viburnum ถูกนำมาใช้หลังจากที่ tarnings แรก จากนั้นพวกเขาสูญเสียความขมขื่นและได้รับรสชาติที่ถูกใจ ผลเบอร์รี่เลือกล้างแห้งวางออกมาในบรรจุภัณฑ์และใส่ในตู้เย็นได้นานวัน หลังจากระบายความร้อนก่อนส่งสำหรับการตกแต่งที่จะแช่แข็งตู้แช่แข็ง ผลเบอร์รี่ไอศครีมมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย:

• สำหรับการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม
• เครื่องดื่มกับน้ำผึ้งจิตวิญญาณ
• เหมือนกับการกรอกสำหรับพาย
• เพิ่มลงในชา
• สำหรับ Kissel และ tinctures แข็งแกร่ง T.P.

ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เป็นแช่แข็ง แต่ยังน้ำ Kalina ของ

3

แปรงกับผลเบอร์รี่

ผลของ Viburnum เก็บรวบรวมไว้ในแปรงขนาดใหญ่พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคมถ้าพวกเขามีไว้สำหรับการประมวลผลหรือการบริโภคในรูปแบบที่สดใหม่ ชิดมีการอำนวยความสะดวกผูกพันกับการรวมกลุ่มและเก็บในที่เย็นมักจะเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ห้องใต้หลังคาหรือสถานที่ที่ไม่เคยได้ยินการใช้งาน ผลเบอร์รี่จะถูกบันทึกไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในฐานะที่เป็นแปรงจำเป็นต้องตัด

4

วัตถุดิบ Viburnum แยม

Breastings จะพยายามเป็นเพียงการรักษาความร้อนเป็นไปได้และมักจะทำจึงเรียกว่าแยมดิบ

การทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ที่ทอดทิ้งถูกล้างด้วยน้ำและน้ำผลไม้บีบ
2. ในจานที่เคลือบแล้วน้ำผลไม้กวนด้วยน้ำตาลในสัดส่วน 1: 2
3. ความร้อนจากความร้อนต่ำเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
4. รั่วไหลในขวดแก้วและส่งไปยังที่เย็นก่อนใช้งาน

5

Kalina กับน้ำตาล

ในน้ำตาลรสชาติของ Viburnum ปรับปรุงและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ ช่องว่างหวานมีหลายวิธีสำหรับขี้เกียจ:

Kalina บินด้วยน้ำตาล

1. ใช้ Viburnum 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัมและบดใน Kashitz โดยเครื่องปั่น (สามารถหยิกหรือเครื่องบดเนื้อ) ถ้าคุณไม่ได้ป้องกันรสชาติที่ขมขื่นของน้ำซุปข้นเบอร์รี่
2. เพื่อปรับปรุงรสนิยมคุณสามารถลบกระดูกและเปลือกโดยข้ามน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงขนาดใหญ่

Sugar Valina

1. เผาไหม้และผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อยและน้ำตาล (1: 1)
2. ชั้นของผลเบอร์รี่และชั้นน้ำตาลถูกเทลงในขวดที่สะอาดและก่อนด้านบน
3. ผลไม้ของชั้นน้ำตาล (1-2 ซม.) กำลังนอนหลับ
4. เก็บในที่เย็น

Kalina Zazachenna

1. Berries Viburnum 1 กก. ผสมในชามที่มี 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่มีแป้งขี่และผงน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. การวางผลเบอร์รี่บนพื้นผิวเรียบในชั้นเดียวคุณสามารถใช้แผ่นอบหรือเครื่องตัดขนาดใหญ่
3. ออกจากน้ำตาลกลางวันและเปลี่ยนในบรรจุภัณฑ์ (ธนาคาร, ราง, ถุงกระดาษ)

6

วุ้นจาก Kalina

ใน Kalina มีเพกตินเพียงพอดังนั้นเยลลี่จึงหนาและสวยงาม ต่อ 1 กิโลกรัมของ Viburnum Berries - น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 2 แก้ว

การทำอาหาร:

1. Kalina ถูกเทด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้มันนุ่มขึ้นและความขมขื่นผ่านไปในน้ำ
2. ของเหลวนั้นมีการระบายน้ำอย่างเรียบร้อยและเท 2 ช้อนโต๊ะอีกครั้ง ส่วนใหม่ของน้ำร้อน
3. น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นลูบผ่านตะแกรงและน้ำตาลที่หายาก
4. ยินดีต้อนรับน้ำซุปข้นเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง (ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นของผลเบอร์รี่เพิ่มอบเชยฟีดมะเดื่อหรือวานิลลา)
5. วุ้นสลายตัวที่เกิดขึ้นโดยธนาคาร

7

ทะเล buckthorn วุ้นกับน้ำ Viburnum

สำหรับการปรุงอาหารเยลลี่คุณต้องมี:

• น้ำทะเล Buckthorn 1 ลิตร
• น้ำผลไม้ Viburnum 150 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำตาล 0.7-1 กิโลกรัม

การทำอาหาร:

1. ก่อนหน้านี้ในน้ำแช่เจลาติน (6 ชั่วโมง)
2. ผสมน้ำผลไม้สองน้ำและเจลาตินบวม (Agar-Agar)
3. ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนและเพิ่มน้ำตาล
4. ต้ม (ประมาณ 30 นาที) ถึง 1/3 ของปริมาณเริ่มต้น
5. เย็นและบรรจุขวดในรูปแบบ

8

ผลไม้แช่อิ่มจาก Viburnum และแอปเปิ้ล

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มใน 3 ลิตรคุณต้องมี:

• 1 ช้อนโต๊ะ เบอร์รี่
• แอปเปิ้ล 400 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• น้ำ 2 ลิตร

1. แอปเปิ้ลบดอย่างดี
2. แอปเปิ้ลสับที่ดีกับ Berries Viburnum และรับมือกับน้ำเชื่อมน้ำตาล
3. เติมน้ำและนำไปต้ม
4. Transfix แช่อิ่มกับขวดและอุดตันเก็บไว้ในที่เย็น

9

ปู "Kalinovka"

จำเป็นต้องมี:

• 1 ช้อนโต๊ะ Juice Kalina
• น้ำตาล 150 กรัม
• 1 l วอดก้าหรือ moonshine
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด.

v  ธนาคารสามลิตร ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเขย่า และ  กอร์ไม่  น้อย  2  วัน.  ที่เสิร์ฟ  ถึง  เทศกาล  ตาราง.

ควรสังเกตว่าผลไม้ของ Viburnum มีวิตามินซีจำนวนมากถึง 120 มก. เช่นเดียวกับเพกทีนที่มีประโยชน์ 0.4%, ฟอกหนัง, สารแทนนิค 0.35% กรดอินทรีย์จาก 2-2.5% เมล็ด Valiny มีไขมันสูงถึง 25% ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่ของ Valina ไม่เพียง แต่กระจายโต๊ะของคุณด้วยอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมความแข็งแกร่งต่อสุขภาพ