วิธีทำไวน์จากแอปริคอทที่บ้าน

ไวน์จากแอปริคอทปรุงด้วยมือของผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนความทรงจำของฤดูร้อนแดดที่มีสีสดใสและบางกลิ่นหอมหวานหวานหวาน สำหรับแสงโดยไม่มีความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดรสชาติของมันเป็นที่รักในทุกงานเลี้ยงและกลิ่นของเมล็ดแอปริคอทเตือนให้ทราบถึงเสียงร้องของเหล้า AMARETTO ที่มีชื่อเสียง เตรียมอนุภาคฤดูร้อนในแก้วนั้นค่อนข้างง่ายที่จะรู้ความลับและคุณสมบัติของการสร้างไวน์โฮมเมดจากแอปริคอท

1

ความลับ

1. สำหรับการเตรียมไวน์ใช้ผลไม้ของความสดใหม่แรก คุณเลือกหรือรับแอปริคอตที่ไม่เหมาะสมมิฉะนั้นพวกเขาจะทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มในอนาคต
   ผลไม้สุกเก็บจากต้นไม้ เพิ่มแอปริคอตแม้ว่าจะเป็นอุดมคติมากที่สุดไม่แนะนำจากพื้นดิน ผลไม้ที่ลดลงจะส่งผลกระทบต่อเฉดสีของรสชาติของไวน์โฮมเมดทำลายงานทั้งหมดของโรงกลั่นเหล้าองุ่น
2. แอปริคอตออกแบบมาสำหรับการผลิตไวน์อย่าล้าง หากพวกเขาถูกโบกมือที่ไม่รู้ไวน์ก็เตรียมก็ได้เมื่อยีสต์ไวน์ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสม ความลับทั้งหมดในยีสต์ธรรมชาติที่มีอยู่บนผิวของแอปริคอต พวกเขาไม่เสถียรและล้างออกได้ง่ายแม้ฝนตกดังนั้นพวกเขาจึงไม่แนะนำให้ทำไวน์จากแอปริคอทที่ซื้อมา ในกรณีนี้ไม่มีความเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่าผลไม้ถูกสัมผัสกับการประมวลผลบางอย่างหรือไม่
3. หากไวน์มีการวางแผนที่จะทำกับยีสต์ผิวด้วยแอปริคอทจะถูกลบออก มิฉะนั้นสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้เนื่องจากรสชาติทั้งหมดและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมของเครื่องดื่มในอนาคตนั้นเกี่ยวข้องกับการปอกเปลือก
4. กระดูกของแอปริคอทจะติดเครื่องดื่มกลิ่นขมขื่นคล้ายกับกลิ่นของอัลมอนด์ แต่พวกเขาจะถูกลบออกเสมอนี่เป็นเพราะกรด Sytic มันอยู่ในกระดูกมีมากเกินไปมันเป็นอันตรายต่อบุคคลและอันตรายต่อสุขภาพแม้ในปริมาณน้อย หากคุณต้องการที่จะเพิ่มไวน์ให้กับมันอย่างแน่นอนคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศ
5. จากช่วงเวลาที่ผลไม้ถูกล้างออกและจนกว่าจะมีการซื้อขวดไวน์ใหม่เครื่องดื่มไม่สามารถสัมผัสกับแสงหรืออากาศได้ เยื่อกระดาษแอปริคอทในอากาศจะเข้มขึ้นเนื่องจากเหล็กที่ได้รับการเลือกตั้งและไวน์เริ่มเปลี่ยนบันทึกรสชาติ แสงสว่างเพิ่มความเร็วในกระบวนการของการทำให้หมาด ๆ คือสาเหตุที่ขวดที่มีไวน์นี้ถูกเก็บไว้ในที่มืดที่ - 10 องศาเซลเซียส
6. อายุการเก็บรักษาของไวน์แอปริคอทคือ 3 ปีที่จะรู้สึกถึงรสชาติของเขาอย่างเต็มที่และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นในหนึ่งหรือสองปีจากช่วงเวลาของการผลิต

2

สูตรคลาสสิก

สูตรสำหรับการสร้างไวน์แอปริคอทโดยไม่มียีสต์ถือว่าเป็นคลาสสิกและได้รับชื่อเสียงที่ดี เนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่ต้องการองค์ประกอบมากมาย สำหรับการปรุงอาหารที่ต้องการ:

• ผ้าเช็ดทำความสะอาด 1 กิโลกรัมและผ้าเช็ดทำความสะอาดแอปริคอท
• น้ำตาลมาก
• น้ำ 3.5 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. แอปริคอตวางมือลงบนมือบด ใช้ถังที่เคลือบ 7 ลิตรและเปลี่ยนมวลแอปริคอทที่นั่น หากไม่มีจานเคลือบฟันขนาดใหญ่นั้นสามารถเปลี่ยนได้ด้วยความจุสแตนเลส
   น้ำอุ่นถึงอุณหภูมิที่มากกว่าห้องและเมื่อถึงประมาณ 30 องศามันผสมกับน้ำตาล 500 กรัม ส่วนผสมที่หวานนี้เทแอปริคอตครอบคลุมถังด้วยผ้าและจัดเรียงใหม่ให้ร้อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
2. เมื่อ 8 ชั่วโมงหมดอายุช้อนที่ทำจากไม้หรือมือผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นและทำซ้ำการผสมสองครั้งทุกวัน มีความจำเป็นที่การเกิดขึ้นของ Mezga - ตะกอนลดลงและแยกออกจากของเหลว หลังจาก 24 ชั่วโมงแรกเสร็จสมบูรณ์มันจะเริ่มผสมกันถึงสามครั้งในกริด เมื่อโฟมหรือเสียงฟุ่มเฟือยปรากฏขึ้นมันเป็นสัญญาณของความจริงที่ว่ากระบวนการผลิตไวน์นำผลไม้ หากไม่มีการหมักส่วนผสมเพิ่มยีสต์ไวน์
3. หลังจาก 5 วันน้ำผลไม้จะระบาย การเร่งรัดตัวเองถูกเปลี่ยนเป็นผ้ากอซสี่ชั้นแล้วกดลงในภาชนะเดียวกันที่น้ำผลไม้ล้น น้ำตาลตกที่นั่นและผสมอีกครั้งแล้วน้ำผลไม้ล้นลงในขวดแก้ว ปริมาณของขวดนี้ควรเกินปริมาณน้ำผลไม้น้อยที่สุด 30% หลังจากนั้นขวดจะปิดโดยไฮดรอลิกหรือวางบนถุงมือยางด้วยนิ้วชี้เข็มเจาะ
4. ขวดที่มีน้ำผลไม้ถูกเก็บไว้ในความร้อนและซ่อนเร้นจากสัปดาห์ของดวงอาทิตย์จากนั้นของเหลว 250 กรัมผสมผสมกับสารตกค้างน้ำตาลและเทลงในขวด หลังจากนั้นเธอไม่ได้สัมผัสกับอีกหนึ่งเดือนแม้ว่าเซ็กเมนต์เวลานี้มีเงื่อนไขมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลามาก แต่จากพฤติกรรมของของเหลวในภาชนะ ไวน์สำเร็จรูปเกือบจะเป็นเมื่อไฮดรอลิกถูกเดินหรือถุงมือจะตก ในเวลาเดียวกัน Mezga ควรอยู่ที่ด้านล่างและของเหลวโปร่งใสที่จะอยู่เหนือมัน
5. เมื่อไวน์เป็นอิสระจากตะกอนอย่างสมบูรณ์มันจะเปลี่ยนไปใช้หลอดในขวดอื่นเพื่อดำเนินการต่อ มีการเลือกความสามารถเพื่อให้พวกเขาเกือบจะเต็มไปหมด หลังจากเติมพวกเขาจะปิดเพื่อป้องกันการเจาะอากาศไปที่ความผิด
6. ไวน์จะได้รับการปกป้องประมาณ 4 เดือนในความเย็นและมันจะต้องได้รับความสนใจจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นเพราะมันมักจะเดินไปเรื่อย ๆ และหลังการถ่าย หากสิ่งนี้เกิดขึ้นมันจะถูกครอบงำด้วยความช่วยเหลือของหลอดเพื่อกำจัดตะกอน เมื่อความสูงของการตกตะกอนเกิน 2 ซม. ไวน์ก็ถ่ายไปยังภาชนะอื่น
7. หลังจากนั้นไวน์ร้านค้าไวน์ 4 ปีหรือดื่มแม้จะมีความจริงที่ว่ารสนิยมของเขาจะยกกำลังเต็มที่ในขั้นต่ำหนึ่งปี Apricot Wine Sports ไม่เกิน 11%

ความเรียบง่ายของการผลิตไวน์จาก Apricot Houses บนสูตรแบบคลาสสิกได้รับการชดเชยอย่างง่ายดายด้วยความสนใจซึ่งไวน์ต้องการในกระบวนการหมัก อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายเครื่องดื่มที่อร่อยและน่าทึ่งนี้ในแต่ละนาทีที่ใช้ไปกับมัน