จะทำ Kiriesi ได้อย่างไร?

ใครที่ไม่ชอบกระทืบกับแครกเกอร์ขนมปังที่น่ารับประทานและอร่อยมากที่เรียกว่า Kirieshki อย่างแพร่หลาย? คำถามนี้อาจเป็นวาทศิลป์ และใครจะรู้ว่า Kirieshki ผู้ที่เตรียมไว้ด้วยมือของพวกเขาเองนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อมามาก? เป็นไปได้มากว่าทุกคนถ้าพวกเขาไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วเดาแน่นอน มาพูดถึงวิธีการที่มือของคุณเองที่บ้านโดยไม่มีปัญหาและความยากลำบากในการทำไซลิสต์แสนอร่อยและกรอบ

1
ข้อได้เปรียบในการทำอาหารที่บ้าน

ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นยังห่างไกลจากประโยชน์เพราะองค์ประกอบของพวกเขาไม่ได้มีเพียงแค่ขนมปัง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ความสามารถมากมาย:

รสชาติ
อาหารเสริมโภชนาการ
ซัพพลายเออร์รสชาติ
เครื่องปรุงรส ฯลฯ

เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาสูงมาก ดังนั้นการบริโภค cyrushes คงที่และเป็นประจำจะทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อร่างกายและสุขภาพโดยรวมและก่อนอื่นทางเดินอาหาร

หากคุณปรุงแครกเกอร์ที่บ้านผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก มาพูดถึงสิ่งที่คุณต้องมีเพื่อเตรียมแครกเกอร์ดังกล่าว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือแน่นอนขนมปัง มันจะต้องได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังสำหรับ cyrushes แสนอร่อยขนมปังเก่าและราไม่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญที่เขาคือ:

สด
อากาศ
การขาดองค์ประกอบของสารเติมแต่งใด ๆ

หากเราพูดถึงประเภทของขนมปังแสดงว่าไม่มีข้อ จำกัด ที่นี่คุณต้องการทำ kiriesi จากขนมปังขาวคุณต้องการ - จากสีดำนี่คือสิทธิและรสชาติของคุณ

คุณควรมีเครื่องปรุงรสด้วย ในกรณีนี้จะต้องใช้เครื่องปรุงรสแบบแห้ง คุณไม่สามารถทำได้ในการเตรียมความอร่อยเหล่านี้และไม่มีน้ำมัน (ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก)

ในกระบวนการเตรียม Kirieshek คุณจะต้องใช้อุปกรณ์ต่อไปนี้:

ชามลึก
มีด (ควรคมมาก)
บอร์ดประเภทตัด (ดีที่สุดของไม้)
เตาอบ

2
เลือกเครื่องปรุงรส

เครื่องปรุงรสสำหรับ Kirieshek ควรได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังเพราะผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้เป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณสามารถปรุงแคร็กเกอร์ด้วยสองวิธี - เช่นในร้านค้าหรือแครกเกอร์โฮมเมด

สำหรับแครกเกอร์ "ร้านค้า" เครื่องปรุงรสต่อไปนี้สามารถใช้:

"Rolton"
"knorr" ฯลฯ

ในกรณีนี้มักใช้เครื่องปรุงรสซุปซึ่งขายในรูปแบบเสร็จ

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับแครกเกอร์ที่บ้านคุณต้องปรุงรสด้วยมือของคุณเอง ตัวเลือกในอุดมคติจะเป็นส่วนผสมของเกลือพริก (หลากหลาย) สมุนไพรแห้ง การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้จะเป็นวิชาเอก

เป็นที่ชัดเจนว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สร้างตัวเลือกที่สองซึ่งประหยัดกว่าเมื่อเทียบกับตัวเลือกร้านค้า

3
Cooking Kiriesi - ขั้นตอนการปรุงอาหาร

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงยาไซโคสที่บ้านด้วยมือของคุณเอง มีส่วนผสมไม่กี่อย่างคือ:

ขนมปัง
เครื่องปรุงรส

ดังนั้นเราจะวิเคราะห์รายละเอียดกระบวนการเตรียมการของพวกเขา:

เราซื้อขนมปังแสนอร่อย แต่เป็นการดีกว่าที่จะซื้อเพราะเนื่องจากบ้านมีความงดงามและนุ่มเกินไป
เลือกมีดที่คมชัดที่สุดและตัดขนมปังด้วยก้อนที่สวยงามและแม้แต่ก้อน เพื่อที่จะได้รับความรู้สึกก่อนอื่นเราตัดขนมปังบนชิ้น (แถบ) แล้วขนานกัน เป็นที่ชัดเจนว่าไม่จำเป็นต้องวัดแต่ละลูกบาศก์ด้วยไม้บรรทัด แต่ในเวลาเดียวกันคุณต้องลองเพื่อที่จะกินจากคีรีเช่นนี้
หลังจากที่ลูกบาศก์ถูกตัดให้เทขนมปังลงในจานลึก จากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณเตรียมไว้ล่วงหน้า เพียงแค่โรยด้วยเกลือ - มันจะไม่เป็นเช่นนั้น แต่การผสมผสานของเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำ Kirieshek แสนอร่อยและหอม
อย่าโรยขนมปังบนตาด้วยเครื่องปรุงรสเพราะทัศนคติที่ประมาทต่อการเตรียมแครกเกอร์สามารถจบลงด้วย perench หรือในทางกลับกันแครกเกอร์กลายเป็นความสดใหม่เกินไป มันจะดีกว่าที่จะลองใช้เกลือและหลังจากนั้นไม่ว่าจะตรวจสอบว่ามีการปรุงรสเพียงพอหรือไม่
เมื่อแครกเกอร์ถูกนำไปสู่บรรทัดฐานผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนแผ่นอบ
อย่าเทพวกเขาด้วยสไลด์มันจะดีกว่าที่จะแจกจ่ายให้ทั่วทั้งปริมณฑลของแผ่นอบแล้วส่งพวกเขาไปที่เตาอบที่อุ่น (มันจะเหมาะถ้าเป็นไฟฟ้า)

หากไม่มีเตาอบก็โอเคเพราะสำหรับการอบแห้งขนมปังคุณสามารถใช้เตาอบไมโครเวฟได้ ในกรณีนี้แครกเกอร์จะถูกวางไว้ในอาหารเซรามิก
ไม่ว่าเทคนิคใดที่คุณทำให้แครกเกอร์แห้งอย่าลืมพวกเขาอย่างสม่ำเสมอและคนอย่างทั่วถึงไม่เช่นนั้นพวกเขาสามารถเผาไหม้ได้และสิ่งนี้จะไม่สมบูรณ์แบบอีกต่อไป

อีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมจึงจำเป็นที่จะต้องตัดขนมปังเป็นชิ้นส่วนที่เท่ากันเพราะเล็กเกินไปเผาไหม้อย่างรวดเร็วในเตาอบดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่ขนมปังทุกชิ้นมีขนาดเท่ากัน

นอกจากนี้ยังไม่คุ้มค่ากับการอบแห้งขนมปังด้วยทันทีที่แห้งเล็กน้อย ปิดอุปกรณ์และปล่อยให้มันเย็น อย่าถอดออกทันทีจากเตาอบหรือไมโครเวฟให้เย็นภายในอุปกรณ์ครัว ด้วยวิธีนี้แครกเกอร์ที่ปรุงสุกแล้วสามารถกระทืบปาก

ความลับของการทำอาหาร: