วิธีการทำก๋วยเตี๋ยวบ้าน

แอร์หลายคนเชื่อว่าการผลิตบะหมี่โฮมเมดเป็นเรื่องที่ยากมาก ในความเป็นจริงถ้าคุณสามารถทำแป้งสดปกติแล้วปรุงก๋วยเตี๋ยว

1
บะหมี่โฮมเมด

ก๋วยเตี๋ยวจะต้องทำจากด้านบนของชั้นสูงสุดซึ่งในการทดสอบที่ดีถือรูปแบบ นอกจากนี้คุณยังจะต้องไข่ไก่และเกลือ นี้ชุดที่เรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับคลาสสิกก๋วยเตี๋ยว สูตรอื่น ๆ แนะนำให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ บางส่วน

2
วิธีการทำก๋วยเตี๋ยวบ้านคลาสสิก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

สองไข่และ 1 ช้อนชาเกลือด้วยส้อม
ในชามขนาดใหญ่เทสองแก้วแป้งและทำให้สไลด์ออกมาจากมัน จากข้างต้นรูปช้อน
เทไข่ลงไปในหลุมและด้วยความช่วยเหลือของช้อนเริ่ม raking แป้งไปที่ไข่
เมื่อมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน-เมตตาวางมันบนกระดานเทด้วยแป้ง
ตรวจสอบแป้งแน่น ถ้าแป้งจะออกมาเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่ม
ท่อระบายน้ำแป้งสำเร็จรูปเป็นหกส่วนและห่อฟิล์มแต่ละ
หลังจากที่อันดับรายชั่วโมงม้วนลูกของการทดสอบในแต่ละ lop บางมาก
เม็ดกวาดด้วยแป้งและม้วนพวกเขาด้วยการม้วน
แต่ละตัดม้วนข้ามเส้นบาง ๆ
แถบที่เกิดซุกมือของพวกเขาและวางก๋วยเตี๋ยวดิบไปยังชั้นที่ราบรื่นบนตารางที่แสดงโดยผ้าขนหนู
ปล่อยให้แห้งเส้นก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวใส่ในกล่องกระดาษแข็งหรือขวดแก้ว

อย่าเก็บก๋วยเตี๋ยวในถุงกระดาษหรือถุงลายสก๊อต เมื่อพวกเขาถูกขยับก๋วยเตี๋ยวบอบบางสามารถทำลาย

2
วิธีที่จะทำให้สีก๋วยเตี๋ยวบ้าน

เราทุกคนได้พบกับสองสีพาสต้า น้ำผักธรรมชาติที่ใช้สำหรับการผลิตของพวกเขา นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากคำใบ้นี้และทำก๋วยเตี๋ยวหลายสี สำหรับเธอแทนหนึ่งไข่ใช้เวลาสองช้อนโต๊ะน้ำผลไม้:

แครอท - ก๋วยเตี๋ยวจะได้รับส้ม
บีทรูท - ก๋วยเตี๋ยวจะประสบความสำเร็จด้วยโทนสีม่วง
คื่นฉ่ายหรือกระดูกสันหลัง - ก๋วยเตี๋ยวจะเป็นสีเขียว

3
วิธีการทำบะหมี่โฮมเมดอ่อนโยน

ก๋วยเตี๋ยวสุกในหนึ่งไข่ก็จะเปิดออกค่อนข้างหนาแน่นและไม่ได้มีรอย มันเป็นเรื่องที่ดีใส่ในซุปโปร่งใส ก๋วยเตี๋ยวในการปรุงอาหารสองที่ซอสจำนวนมากจะให้ดีกว่าที่จะทำก๋วยเตี๋ยว นี้จะช่วยให้น้ำมันมะกอก ก๋วยเตี๋ยวแทนหนึ่งไข่ใช้เวลา 2 ช้อนของน้ำมัน แป้งคลุกสูตรคลาสสิก ก๋วยเตี๋ยวตัดมีลายเส้นที่กว้างขึ้นและไม่แห้งพวกเขา แต่ทันทีที่ปรุงอาหารจาน

4
วิธีการทำก๋วยเตี๋ยวบ้านคิด

จากแป้งใด ๆ ที่คุณสามารถทำก๋วยเตี๋ยวหยิกและตัดมันเป็นหรือลายเส้นยาวหรือเพชรหรือสี่เหลี่ยม สำหรับการตัด, ใช้มีดหยิกพิเศษสำหรับการตัดแต่ง Chebureks

5
วิธีที่จะทำให้บ้านก๋วยเตี๋ยวที่มีรสนิยมที่แตกต่างกัน

ในแป้งก๋วยเตี๋ยวคุณสามารถเพิ่มผงเห็ดหรือบดผักแห้ง นอกจากก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดทำดีกับเครื่องเทศร้านค้าใด ๆ เช่นพริกไทยสมุนไพรมะกอกกระโดด-Sunnels ฯลฯ เครื่องเทศใช้เวลาเพียงเล็กน้อย (1 ช้อนชา) เพื่อให้เส้นก๋วยเตี๋ยวเปิดออกมาพร้อมกับกลิ่นหอมเปลือยจับและรสชาติ