วิธีทำชิปกลับบ้าน

มันฝรั่งทอดเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามเนื่องจากสารเติมแต่งที่แตกต่างกันจำนวนมากซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาชิปจึงถือว่าเป็นอาหารที่เป็นอันตรายและไม่แนะนำให้ใช้ประจำวัน เพื่อปกป้องร่างกายของคุณจากการสัมผัสกับรสชาติและแอมพลิฟายเออร์กลิ่นแป้งและผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมรวมถึงความคงตัวต่าง ๆ คุณสามารถปฏิเสธที่จะบริโภคชิปที่ซื้อมาและแทนที่ด้วยโฮมเมดซึ่งไม่ยากที่จะเตรียม

หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมชิปที่บ้านคือการอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่หลายตัวและล้างออกในน้ำอุ่นให้สะอาด ทำความสะอาดเปลือกและใช้ผลิตภัณฑ์ผักหรือมีดคมตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาซึ่งไม่ควรเกิน 3-4 มม. หลังจากนั้นใส่ชิ้นสับลงในจานลึกปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเกลือเข้ากันดีและผสมให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือพริกไทยเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งลงในแผ่นอบในชั้นเดียวและวางในเตาอบให้ความร้อนถึง 190-210 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากที่ได้รับในแต่ละครั้ง

วิธีการต่อไปคือการเตรียมชิปในกระทะ ก่อนที่จะดำเนินการกับกระบวนการทำอาหารกระทะจะต้องอุ่นเครื่องอย่างถูกต้อง ดังนั้นจึงขอแนะนำให้วางไว้บนเตาที่จุดเริ่มต้นและหลังจากที่เริ่มล้างมันฝรั่ง ตัดมันฝรั่งบริสุทธิ์เป็นชิ้นความหนาของการเลือกตามดุลยพินิจของคุณ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรทำให้พวกเขาหนาเกินไปเพราะคุณจะไม่สามารถทอดได้ดีและคุณสามารถลืมชิปกรอบได้ หลังจากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีชั้น 3-5 เซนติเมตร เมื่อมันร้อนให้ลดมันฝรั่งลงอย่างระมัดระวังลงไปในนั้นและทอดจนเป็นสีทอง หลังจาก 5-6 นาทีให้ถอดชิปน้ำมันออกและวางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เพื่อให้มันฝรั่งทอดดีและไม่เผาให้ทำตามกฎเพียงหนึ่งเดียว - ผอมบางชิ้นที่มีความร้อนสูงสุดในช่วงเวลาสั้น ๆ ความร้อนปานกลางหนาหมุนได้จากด้านข้างไปทางด้านข้าง

ชิปทำอาหารในไมโครเวฟเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ตัดมันฝรั่งที่ซักและทำความสะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นย้ายไปเป็นกระชอนและล้างใต้ลำธารของน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน ปล่อยให้น้ำไหลและวางมันฝรั่งสับบนจานแก้วให้ครอบคลุมก่อนหน้านี้ด้วยกระดาษอบ หากต้องการมันฝรั่งสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือโรยด้วยพริกไทย จากนั้นวางจานในเตาเผา 3-4 นาทีเพื่อเปิดใช้งานสูงสุด เนื่องจากเตาเผาที่แตกต่างกันมีพลังที่แตกต่างกันพยายามที่จะไม่ย้ายออกจากมันในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเผาไหม้และลบออกในขณะที่มันกลายเป็นชิปกรอบสีทอง

มันฝรั่งทอดที่คุณเตรียมไว้ที่บ้านจะอร่อยมากและปลอดภัยกว่าที่ซื้อในร้าน และอย่างที่คุณสามารถทำได้แล้วคุณสามารถทำให้พวกเขาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุด - พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูก ๆ ของคุณ