วิธีทำสีย้อมอาหาร

ในนิตยสารมันวาวรูปภาพที่มีอาหารจานน้ำที่ตกแต่งด้วยครีมสีเต็ม การทำผลงานชิ้นเอกการทำอาหารจะไม่ยาก ส่วนผสมสำหรับสีย้อมอาหารเป็นธรรมชาติ ดังนั้นพวกเขาจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่เหมือนสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์ร้านค้า

1. คุณจะต้องมีหัวผักกาดเล็ก ๆ หนึ่งตัว ปอกเปลือกแล้วถูบนขูด ใส่รากรากในกระทะแล้วเทด้วยน้ำปิดฝา ใส่ยาต้มในความร้อนต่ำและปรุงอาหารประมาณ 45-60 นาที เพิ่ม 1/2 ช้อนชา กรดซิตริกเพื่อเพิ่มความอิ่มตัวของสี เมื่อยาต้มเย็นลงให้เครียดผ่านตะแกรง
2. บริจาคเบอร์รี่ของลูกเกดเชอร์รี่แครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ ใช้น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
3. ใช้ประโยชน์จากเยื่อกระดาษมะเขือเทศหรือต้มกะหล่ำปลีแดง นอกจากนี้ยังได้รับโทนสีแดงจากผงของพริกขี้หนูสีแดงและน้ำทับทิมต้ม

1. บดสีเหลือง วางไว้ในเรือและเพิ่มวอดก้า สำหรับอาหารสำหรับเด็กควรใช้น้ำอุ่น ใส่ส่วนผสมในที่มืดเป็นเวลา 1 วัน กรองทิงเจอร์
2. ตะแกรงความเอร็ดอร่อยของมะนาว ใส่ส่วนผสมในผ้ากอซและบีบจนกว่าจะได้รับน้ำผลไม้
3. ผสมผงขมิ้นกับน้ำ สัดส่วนขึ้นอยู่กับความเข้มที่ต้องการของสี

1. ตัดกะหล่ำปลีแดงอย่างประณีต ใส่ลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีจากความร้อนต่ำ สายพันธุ์ยาต้ม
2. สีน้ำเงินหรือสีม่วงให้น้ำผลไม้จากบลูเบอร์รี่องุ่นหรือมะเขือยาว
3. ซื้อสีย้อม Indigo-Karmin ที่ร้านขายยา นี่คือสีน้ำเงินเข้ม ละลายในน้ำไปยังเฉดสีที่ต้องการ

1. นำผักโขมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือผ่านเครื่องปั่น ห่อมวลที่เกิดขึ้นในผ้ากอซและบีบ ดังนั้นจึงกลายเป็นสีเขียวอ่อน
2. เพื่อให้ได้สีที่อุดมสมบูรณ์ใส่ผักโขมลงในกระทะเทน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 35-40 นาที
3. Фисташковый оттенок возникнет при смешивании синего и желтого красителя.

1. Натрите 100 г моркови и переложите ее в сковороду. Обжарите морковь на сильном огне, добавив 100 г сливочного масла. Через 2-3 минуты выключите плиту. Когда смесь охладится, отожмите ее через марлю. Если времени на приготовление нет, воспользуйтесь магазинным морковным соком.
2. Возьмите цедру апельсина или мандарина и натрите ее на мелкой терке. Далее процедите сок через марлю.

1. Смешайте сахар с водой в соотношении 5:1. Обжарьте смесь на сковороде до получения темной массы. Постоянно перемешивайте сахарную массу деревянной палочкой, чтобы не было комков. Хорошо прожаренный сахар дает яркий коричневый тон. Выключите плиту, добавьте еще немного воды. Раствор процедите через сито.
2. Приятный шоколадный оттенок придает шоколад, кофе и какао-порошок.

Попробуйте сделать пищевой краситель дома, это придаст вашим блюдам изысканность. Ваш стол станет безупречным на любой праздник. Только помните, что срок годности домашнего пищевого красителя мал. Лучше используйте его сразу или храните в темном месте.