วิธีทำแอ๊บซินท์ที่บ้าน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เก่าที่มีชื่อเล่นสำหรับร่มเงามรกตของนางฟ้าสีเขียวเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน คุณสามารถสร้างแอ๊บซินท์ตามสูตรดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนด้วยตัวเอง

สำหรับการเตรียมการเตรียมเวิร์มแห้ง 100 กรัม, โป๊ยกั๊ก 50 กรัมและยี่หร่า 50 กรัม, 5 กรัมของ ISSOP, มะนาวบาล์มและมิ้นต์, น้ำ, แอลกอฮอล์, แสงจันทร์, ขวดสาม -โถหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ

ส่วนผสมหลักของ Absinthe คือ Wormwood อันขมขื่นมันเป็นสารที่มีอยู่ในนั้นที่มอบเครื่องดื่มนี้ด้วยเอฟเฟกต์เวทมนตร์ ใช้ Wormwood แห้งที่ดีที่สุดในเดือนสิงหาคม จัดเรียงใบและดอกไม้ของ Wormwood เอาลำต้นออก ส่วนที่แข็งของพืชลำต้นและรากมีน้ำมันหอมระเหยน้อยมากและดูดซับแอลกอฮอล์เท่านั้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มัน จัดเรียงส่วนที่เหลือของพืช บดพวกเขาตัดด้วยมีดอย่างประณีตหรือใช้เครื่องบดกาแฟ โป๊ยกั๊กและยี่หร่าในรูปแบบของเมล็ดไม่จำเป็นต้องบด

เจือจางอาหารแอลกอฮอล์เป็น 80 ° เทน้ำ 150 มล. ในแอลกอฮอล์ 1 ลิตร ผสมพืชสับกับแอลกอฮอล์และปิดแน่นด้วยฝาส่งขวดไปใส่ในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ ผสมทิงเจอร์ทุกวัน กระบวนการสามารถเร่งความเร็วได้โดยการวางขวดในที่อบอุ่นเช่นภายใต้แบตเตอรี่เป็นเวลาหลายวัน

หลังจากกำหนดเวลาให้นำธนาคารออกและกรองแอลกอฮอล์จากพืชโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ พวกเขาสามารถทิ้งไว้ได้โดยการส่งพวกเขาเพื่อการกลั่นในคิวบาต่อไป แต่นี่เป็นสิ่งที่อันตรายเพราะ Pogorev พวกเขาจะทำลายรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างถาวร

เจือจางแอลกอฮอล์ปอกเปลือกออกเป็นประมาณ 50 ° -55 ° เทของเหลวลงในดวงจันทร์ จำเป็นต้องมีการกลั่นเพื่อกำจัดความขมขื่นของเครื่องดื่มจะใช้เวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมง ในตอนท้ายคุณจะได้รับแอ๊บซินท์ในรูปแบบของของเหลวเกือบไม่มีสี

เพื่อให้ร่มเงาสีเขียวอย่างต่อเนื่องในการผลิตแอ๊บซินท์ใช้สีย้อมอาหารเทียม สีย้อมธรรมชาติสามารถเป็นสมุนไพรสีเขียวสดใส นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการผลิตแอ๊บซินท์ที่บ้านซึ่งเครื่องดื่มจะได้รับช่อดอกไม้และร่มเงา ใช้ ISSOP, Melissa, Fennel, Wormwood และ Mint ในจำนวนไม่เกิน 5-10 กรัมได้รับอนุญาตให้เพิ่มสมุนไพรใด ๆ ในทางเลือกของคุณ ดึงสมุนไพรและผสมสมุนไพรกับแอ๊บซินท์เล็กน้อย - ประมาณ 300 มล. และส่งไปที่ห้องอบไอน้ำหรือใส่อีกครั้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในที่มืด

เมื่อกระบวนการยืนยันเสร็จสมบูรณ์ให้เครียดกับของเหลวที่เกิดขึ้นและผสมกับการดูดซับ Absinthe Ready จะได้รับสีเขียวรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรที่เพิ่มเข้ามา เก็บ absinthe ในที่มืดเพื่อให้สีได้รับการเก็บรักษาและไม่สลัวเมื่อเวลาผ่านไป

เมื่อศึกษาสูตรเริ่มต้นคุณสามารถทดลองกับชุดของส่วนประกอบเพื่อสร้างสูตร Absinthe ที่บ้านของคุณเองได้อย่างปลอดภัย นางฟ้าสีเขียวที่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองจะสร้างความพึงพอใจและทำให้แขกประหลาดใจด้วยช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของสมุนไพรหอม