วิธีการปรุงอาหารผักโขม?

ผักโขมสีเขียวเข้มสามารถเตรียมแม้ในฤดูหนาว พวกเขามีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่มีโภชนาการสูง ผักโขมเป็นสากลที่สามารถเพิ่มได้ในเกือบทุกจาน มันสามารถพบได้ในชีสหรือรูปแบบที่ปรุงสุกเป็นจานด้านข้างและอาหารจานหลัก ผักโขมคั่วสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส

1

การทำความสะอาดและการเลือกผักโขม

คุณภาพของจานขึ้นอยู่กับการเลือกที่ถูกต้องและการเตรียมส่วนผสมหลัก

• สำหรับการปรุงอาหารกรอบสีเขียวสดใสไม่มีจุดด่างดำและสีเหลือง คุณสามารถซื้อกรีนในคาน มันถูกเก็บไว้ในแพ็คเกจพลาสติกแห้งในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน
• ก้านจะถูกเรียงลำดับ ใบหนาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร
• เพื่อทำความสะอาดผักโขมอย่างชัดเจนมันเป็นเวลาหนึ่งนาทีในภาชนะที่มีน้ำเย็น ออกใบในกระชอนและให้ท่าทางของน้ำ

2

ซุป

ผักโขมไม่เพียง แต่เตรียมพร้อมอย่างรวดเร็ว แต่ยังเพิ่มสีสารอาหารและซุปซุป ซุปมะเขือเทศง่าย ๆ จะเป็นฟลอเรนซ์มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มผักโขม ใบสามารถเป็นฐานของจาน หัวหอมกับกระเทียมดับในกระทะจากนั้นเพิ่มมันฝรั่ง, ลำแสงผักโขมสดหรือแช่แข็งและน้ำซุปผัก ปรุงอาหารในไฟช้าจนกระทั่งมันฝรั่งและผักโขมพร้อม เพิ่มสมุนไพรสด Kinsea ผักชีฝรั่งหรือมิ้นต์ ซุปทำอาหารใช้เวลาเพียง 15 นาทีและบ้านเต็มไปด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

3

ซอสเพสโต้

ผักโขมรวมกับใบโหระพาในการจัดทำเพสโต้ ใช้เวลา 3 ถ้วยผักขม, ใบโหระพาและ 1 ¼ถ้วยรสมิ้นท์ถ้วยสดและความสว่าง ใบปรุงรสด้วยกระเทียม, วอลนัท, น้ำมะนาว, พาเมซานชีสขูดและน้ำมันมะกอก ปัดองค์ประกอบในการประมวลผลอาหารจนเรียบ หลังจากการปรุงอาหารพาสต้าที่ออกจากถ้วยน้ำแป้ง ทอดผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำมันกระเทียมซอสและเสริมด้วยน้ำหลังจากการปรุงอาหารปาเก็ตตี้ แซมซอสข้นเมื่อทอด เสิร์ฟกับพาสต้าจานด้านข้างของเพสโต้และทุกอย่างที่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด ซอสดังกล่าวอาจจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และใช้สำหรับแซนวิชขนมปังปิ้งหรือซอสพิซซ่า

4

ใบคั่ว

ย่างผักโขมใส่จาน - วิธีที่ง่ายและรวดเร็วของการปรุงอาหาร สูตรค่อนข้างง่ายที่เราต้องการเพียงใบทอดกับกระเทียมในน้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย สูตรการกลั่นมากขึ้นคือการปรุงอาหารผักกับซอสมะเขือเทศ, ผักขมเมื่อรสชาติที่สมบูรณ์ของยี่หร่า, อบเชย, พริก, กระเทียมและขิง เริ่มต้นด้วยกระเทียมสับเล็ก ๆ น้อย ๆ ทอดในน้ำมันมะกอก, โยนผักขมและนำไปเหี่ยว สลัดปรุงรสด้วยซอส tamari และเมล็ดงา

5

อาหารเช้าจากใบ

ผักโขมสามารถเป็นที่ชื่นชอบสำหรับบรรจุไข่เจียว พวกเขาจะจัดทำบนพื้นฐานของเห็ด, หัวหอมและพริกและนาทีสุดท้ายหล่นออกมาจากผักโขมและชีส ความคิดที่ดีจะได้รับการปรุงอาหาร Frittata อาหารเช้า (ไข่เจียวในเตาอบ) จานอาจมีการอุดใด ๆ ที่มีอยู่ในมือ: ผักโขมสับอาติโช๊คและ mozzarella

6

ขนมอบสีเขียว

คุณรู้ไหมว่าผักขมสามารถใช้ในการอบ? น้ำซุปข้นสีเขียว (1 ถ้วย) ถูกเพิ่มเข้ามาในพายและเค้กสำหรับการโภชนาการ พ่อครัวแม้อบคุกกี้รสเค็มซึ่งได้รับการตกแต่งด้วยใบ บิสกิตเหล่านี้เสริมซอสใด ๆ

7

pakoras และชุบแป้งทอด

สำหรับการสนับสนุนของ pakoras ผักที่เหมาะสมอาหารเพื่อสุขภาพ ใบผักโขมจะจุ่มลงไปในแป้งจากข้าว (กรัม) แป้งและเครื่องเทศแล้วทอดจนกรอบ วิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับผักโขมทอดหนึ่ง - คือการปรุงอาหารชุบแป้งทอด มันฝรั่งบดผสมกับหัวหอม, ผักขม, กระเทียมและแป้งแล้วทอด ชุบแป้งทอดกรอบจุ่มลงในแตงกวาซอสcacık

8

การรวมกันกับการทดสอบ

ผักโขมสมบูรณ์แบบเติมเต็มจานพาสต้า สีเขียวสดใสมีการตกแต่งสวยงามด้วยจานซีดขาวใด ๆ และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ยกตัวอย่างเช่นมันจะดูสวยน่าประทับใจใน mozzarella ใบผักขมลาซานญ่าและหัวใจของอาติโช๊ค สีเขียวยังใช้สำหรับราวีโอลี่ไส้และ cannelloni

9

Palac อินเดีย

ผักโขมหรือ Palac เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมของอาหารอินเดีย Sahag, ปรุงแต่งโดย Tmin, Ginger, Chile และมะเขือเทศเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของวันหยุดอินเดีย ต้องใช้ผักโขมที่หั่นบาง ๆ สำหรับการทำอาหารปอกเปลือกมะเขือเทศปอกเปลือกพริกพริกไทย 1/4 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสง, หัวหอม, กระเทียม, 1 ช้อนชา เครื่องเทศ Garam Masala ในกระทะบนพริกย่างน้ำมันหัวหอมและกระเทียม จากนั้นใส่มะเขือเทศและเตรียมพร้อมอีก 2 นาที วางผักโขมและเกลือให้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและดับ 25 นาที ในตอนท้ายพวกเขาเติมเชื้อ Sahag ด้วยเครื่องเทศ

มีสูตรมากมายที่มีสีเขียวของผักโขมถูกนำไปใช้ คนที่เริ่มเพิ่มเข้าไปในอาหารบางส่วนของเขายังคงใช้งานได้ทุกที่