วิธีการปรุงอาหารรอบ?

okroshka เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย มันเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่จะไม่รักสดชื่นและความพึงพอใจของ okroshka อร่อย แต่ละครอบครัวเตรียมอาหารจานนี้ในทางของตัวเอง เรียนรู้วิธีการเตรียมความพร้อมทุกกฎจำเป็นต้องทราบความลับทั้งหมด

1

okroshka คืออะไร?

Kefir บีทรูทต้ม, เซรั่ม ajane, เบียร์, แตงกวาและกะหล่ำปลี brines น้ำแร่ - นี้เป็นฐานของ okroshka ซึ่งมีการผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้:

• แตงกวา (สดหรือเค็ม);
• หัวไชเท้า;
• มันฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• ไข่.

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ผักขม;
• สีน้ำตาล;
• ผักใบเขียวอื่น ๆ

ในฐานะที่เป็นเนื้อสัตว์ก็เป็นไปได้ที่จะใช้ต้มย่างหรือรมควันเนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่ แทนเนื้อสัตว์, คุณสามารถใช้แฮม, ไส้กรอก, ไส้กรอกและปลาและอาหารทะเลแม้กระทั่ง จำนวนมากของต้นไม้ควรจะอยู่ในหน้าต่าง - สีเขียวหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสะระแหน่โหระพาผักชีฝรั่ง ในคนจานนี้เรียกว่าโอลิเวียบน Kvass ซึ่งสมควรได้รับมาก!

หาก okroshka ไม่ได้เป็น kvaas แล้วมะนาว, uroin แอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีกรดมีการเพิ่มความน่าสนใจ ความคมชัดของจานจะถูกเพิ่มมัสตาร์ดและพืชชนิดหนึ่ง ก่อนหน้านี้หัวผักกาดแครอทและผักอื่น ๆ จากสวนที่ถูกเพิ่มเข้า okroshka

2

หลักการของการเตรียมการ

แรกที่คุณต้องล้างทุกผลิตภัณฑ์ต้มบางส่วนหรือทอดตัด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันมีจำนวนมากของหัวหอมสีเขียว, สมุนไพรรสเผ็ดและเทฐานของเหลว Kvass สำหรับ okroshka ไม่ควรจะหวาน แต่วันนี้ปฏิคมที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มหวานช้อปปิ้ง

ผลิตภัณฑ์ตัดเป็นสิ่งที่จำเป็นกับก้อนเล็ก ๆ ยกเว้นหัวไชเท้าและแตงกวาที่พวกเขาถูบนกระต่ายขูดเพื่อเน้นน้ำผลไม้

okroshka เป็นซุปเย็นดังนั้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องมีไขมันต่ำ พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์ใช้หลายชนิดของเนื้อสัตว์เพื่อรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน, เขียวกับเกลือจะต้องถูกดึงเป็นกลิ่นที่ดีกว่า

3

การปรุงอาหารสำหรับ kvass okroshka

เติมน้ำมันที่ดีที่สุดตามนักเลงที่จะได้รับใน kvass ปรุงจากกะเทาะสนิม เพื่อให้ได้อาหารจานคลาสสิก, คุณจะต้องเตรียมเครื่องดื่มตัวเองนี้ ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ตัดขนมปัง Borodinian กับสี่เหลี่ยมและแห้งในเตาอบหรือในกระทะ ชิ้นขนมปังควรจะเป็นสีเข้ม
• เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดและรักษาเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• สายคล้องคอผสมและน้ำตาลเพิ่ม (10 ลิตรของของเหลวไป 10 ช้อนโต๊ะ. ลิตรน้ำตาล)
• เพิ่มล้างลูกเกดแห้ง (40 กรัม) และยีสต์แห้ง (20 กรัม) ขอเดิน 12 ชั่วโมง

สัญญาณการหมักเป็นลักษณะของโฟม หลังจากการปรากฏตัวของห้องครัวที่คุณจำเป็นต้องเอาไว้ในที่เย็นอีก 12 ชั่วโมง ตะกอนสามารถนำมาใช้สำหรับการเริ่มต้นบายศรี

4

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร okroshka

เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อ okroshki คลาสสิกที่คุณจะต้องเตรียมความพร้อม:

• ต้มเนื้อ (200 กรัม)
• มันฝรั่งแวร์ (4 pcs.)
• ไข่ (3 pcs.) แตงกวา (3 pcs.)
• หัวไชเท้า (7 pcs.), หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• ช้อนมัสตาร์ด
• kvass (2 ลิตร)
• ครีมหรือมายองเนส (4 ช้อนโต๊ะ.)
• มะนาว, เกลือ, พริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หัวหอมตัด
2. มันฝรั่งเข้าใจ
3. หอมหัวใหญ่และมันฝรั่งเชื่อมต่อกับเกลือบดมันทั้งหมดด้วยแปรง
4. เนื้อตัด
5. ตัดแตงกวา, หัวไชเท้า, ไข่, ผักใบเขียว
6. ทั้งหมดนี้จะเชื่อมต่อและกวนมัสตาร์ดเพิ่มและครีมเปรี้ยว
7. เท kvass, เกลือ, มะนาวเพิ่ม
8. ก่อนเสิร์ฟหน้าต่างบนโต๊ะคุณจะต้องใจเย็น ๆ

สำหรับ okroshka อร่อยที่คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและ kvass ตนเองสุก ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสดขอบคุณนี้ okroshka จะละลายในปากและรสชาติที่หลากหลายที่จะเกิดขึ้นรับรสชาติ ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ติดกันอาจมีผลต่อผลสุดท้าย

5

Ocrokes สูตรในน้ำ

Kvass สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซึ่งมีการผสมกับมายองเนส สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ตัดมันฝรั่งต้ม
• มีดไข่ที่ชัดเจนและส้อมสลาย ตัดแตงกวาแรกทำความสะอาดเปลือก
• ตัดไส้กรอกต้ม
• Choombing หัวหอมสีเขียวผักชีและผักชีฝรั่ง
• ส่วนผสม Connect ผสมกับมายองเนสและ 1.5-2 ลิตรน้ำ ในตอนท้ายที่คุณต้องการที่จะหลบหนีเทน้ำมะนาว, มัสตาร์ด, พริกไทย สำหรับการตกแต่ง, คุณสามารถใช้แก้วของหัวไชเท้า

รสชาติของ okeeps จะได้รับในการอิ่มตัวและเผ็ดจึงไม่มีใครคิดว่าการปรากฏตัวของน้ำที่เรียบง่ายในจาน

6

okroshka ในผักชนิดหนึ่งที่กล้าหาญกับเนื้อวัว

• หัวผักกาดดื่มเหล้า (2 pcs.), มันฝรั่ง (3pcs) ไข่ (4pcs)
• หัวผักกาดโดยรวมลูบในกระต่ายขูดที่เหลือ 2 ผลิตภัณฑ์ตัดเป็นก้อน
• Choomb แตงกวา (2pcs) สับหัวไชเท้า (4 pcs.)
• มะเขือเทศบดเอาไว้ล่วงหน้าเปลือก
• ตัดเนื้อลูกวัว (300 กรัม)
• ยาต้ม Beetraulic เย็นที่จะใช้สำหรับการเติมเชื้อเพลิง
• ในตอนท้ายเพิ่มเกลือพริกไทยและกรีนด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับอาหารแคลอรี่น้อยกว่าคุณสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งด้วยบวบและครีมเปรี้ยวเป็นโยเกิร์ตที่ลดลง

การให้อาหารจานในความร้อนที่แข็งแกร่งคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงไปได้ สิ่งนี้จะช่วยให้เกิดความกระหายและข้น Okroshka เป็นคลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุเพราะแตงกวาหัวไชเท้าและผักใบเขียวสามารถบริโภคได้ในปริมาณใด ๆ Okrosshka กำลังเตรียมสูตรสากลโดยแต่ละครอบครัวมีความลับของการปรุงอาหารของตัวเอง