วิธีการปรุงอาหารอุดรธานี?

ความลับของก๋วยเตี๋ยวอุดรในแป้งพิเศษซึ่งทำให้เธอมีกลิ่นหอมของเธอและรสชาติข้าวสาลีที่เป็นกลาง ชาวจีนและหลังจากโลกทั้งใบที่รักอุดรเพื่อความสะดวกในการเตรียมการ แม้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์โดยไม่ต้องเติมเชื้อเพลิงจากผักหรือเนื้อสัตว์อุดรก็อร่อยมาก มันก็เพียงพอที่จะโรยด้วยซอสถั่วเหลืองเครื่องดื่มน้ำมันพืชและจานก็พร้อม ในขณะเดียวกันความหลากหลายของสูตรอาหารของเขามีขนาดใหญ่มากและขึ้นอยู่กับอาหารจีนหรือยุโรปที่พวกเขาอยู่

1

วิธีการปรุงอาหารอุดรธานี?

แม้แต่เด็กก็จะรับมือกับการทำอาหารของบะหมี่แสนอร่อยนี้ น้ำในกระทะได้รับอนุญาตให้เดือดจากนั้นก๋วยเตี๋ยวจะวางอยู่ในนั้นและต้มโดยไม่โรยประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็เปลี่ยนไปบนกระชอนและสเปรย์ด้วยน้ำมันพืช

หากหลังจากการปรุงอาหารมันจะต้องปัดหรือทอดก็จะเพิ่มขึ้นน้อยกว่า 8 นาทีมัก จำกัด 5 นาที ดังนั้นมันจะช่วยประหยัดพื้นผิวของมันและจะไม่รวบรวมข้อมูลเมื่อปรุงอาหารที่ตามมา

2

ความลับของการทำอาหารก๋วยเตี๋ยวอุดร

• อุดรกลายเป็นรสชาติดีถ้ามันถูกเตรียมในน้ำซุปไก่ก่อนเสิร์ฟ สิ่งเดียวที่ก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกในลักษณะที่คล้ายกันจะถูกรวมเหล่านี้เป็นอาหารทะเล
• มันจะดีกว่าก๋วยเตี๋ยวที่ไม่จำเป็นกว่าการเก็บเกี่ยวมันในน้ำเดือด มันสามารถติดขึ้นและดูเพื่อเตือนแป้ง
• ทอดอุดรธานีถูกต้อง - ศิลปะทั้ง หลังจาก 5 นาที เธอทำอาหารที่วางอยู่บนกระชอนและน้ำมันเล็กน้อยถูกเพิ่มลงในจานรอง ทอดอุดรธานีเป็นเวลา 7 นาที หรือน้อยน้อย - เพื่อซื้อกิจการของเปลือกสีทอง เป็นกับข้าวคุณสามารถส่งหั่นแตงกวาบาง Julienne กับกระเทียมขูด
• เมื่อเพิ่มซุปอุด้งควรจะใส่เฉพาะเมื่อจนอาหารที่ปรุงสุกจะมี 4 นาที
• จากอุดรมักจะใช้ซอสจีนแบบดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้าน การทำเช่นนี้ 2 กลีบกระเทียมหัวหอมและขิงดองกับผัดในกระทะ หลังจากนั้นมีการเพิ่มที่ด้านบนของเส้นก๋วยเตี๋ยวและเทช้อนของซอสถั่วเหลือง

3

อุดรธานีกุ้ง

ในประเทศจีนก๋วยเตี๋ยวชอบทำอาหารด้วยอาหารทะเล ดูเหมือนจานที่มีอาหารที่มีก๋วยเตี๋ยว Odon และ Royal Shrimps แต่ถ้าพวกเขาไม่เหมาะสมและธรรมดา สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• ส่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซีอิ๊ว.

สูตรอาหาร:

1. กุ้งกำลังละลายน้ำแข็งและเป็นอิสระจากที่พักพิง น้ำมันดอกทานตะวันเทลงบนกระทะ - เล็กน้อยพอที่จะหล่อลื่นพื้นผิว หลังจากนั้นกระทะจะอยู่บนกองไฟและเมื่อมันจะหมุนในการวางกุ้งของเธอ
2. พวกเขากำลังกวนด้วยไม้พายขมวดคิ้วเป็นเวลา 8 นาที เมื่อเปลือกกรอบเกิดขึ้นกับกุ้งมันสามารถยึดได้ ในนาทีที่สามซอสถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มเข้าไปในกุ้งและผสมเนื้อหาของกระทะที่ดี
3. ในเวลานี้ใส่ก๋วยเตี๋ยวให้เดือด เมื่อถึงเวลานั้นเมื่อกุ้งทอดเธอก็จะมีเวลาเชื่อมด้วย หลังจากนั้นจำเป็นต้องระบายน้ำและก๋วยเตี๋ยวนั้นถูกฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกุ้งกับมันโรยทุกอย่างเข้าด้วยกันในงาและให้บริการกับโต๊ะ

4

ก๋วยเตี๋ยวกับหมู

ในอาหารตะวันออกพร้อมเนื้อสัตว์เพื่อตอบสนองเป็นไปไม่ได้เกือบ สำหรับชาวยุโรปสูตรอุดรดีคลาสสิกจำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ สำหรับจานนี้ขอแนะนำให้เลือกแฮมหรือชิ้นส่วนของเนื้อจากคอ

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว 300 กรัมอุดร
• หมู 200 กรัม
• มะเขือเทศ
• หัวลุคครึ่ง
• เนย

สูตรอาหาร:

1. มะเขือเทศถูกตัดเป็นลูกบาศก์โบว์อย่างประณีต หลังจากนั้นมันก็เริ่มตัดเนื้อหมู - พวกเขาตัดหนังและตัดเอ็น หลังจากนั้นเนื้อจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นพวกเขาวางกระทะติดไฟ เมื่อมันเปล่งประกายให้วางน้ำมันชิ้นหนึ่งและหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดให้กับพวกเขา หัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำมันและทอดจนสีทองแล้ววางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน ทุกคนกวนและทอดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นกระทะถูกปกคลุมด้วยฝา
3. หลังจากที่อุดรจะอยู่ในน้ำเดือดกับ 8 นาทีก็จะถูกชะล้างภายใต้การใช้น้ำและการออกวางเนื้อกับผัก ทุกคนผสมและเก็บไว้ใต้ฝาอีก 5 นาที

5

อุดรธานีกับไก่และเห็ด

มันค่อนข้างจานตะวันตกกว่าทางทิศตะวันออก แต่มันเป็นอย่างมากพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติซึ่งก่อให้เกิดการรวมกันของครีมและเห็ด สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 300 กรัมอุดรธานี
• 2 ชิ้น ไก่
• 200 กรัมเห็ดดีกว่าที่จะใช้สีขาว
• หัวหอม
• 100 กรัมของครีม
• เนย

สูตรอาหาร:

1. หัวหอมที่สะอาดและตัดอย่างประณีตมาก, เห็ดล้างให้สะอาดใต้น้ำและตัดการทำงานเป็นอย่างประณีตที่พวกเขาสามารถ
2. กระทะทอดนั้นหล่อลื่นอย่างระมัดระวังด้วยเนยหนึ่งชิ้นจากนั้นวางหัวหอมและทอดจนสีทอง หลังจาก 2-3 นาทีขากรรไกรวางอยู่บนเห็ดทั้งหมดกวนและทอดอีก 10 นาที
3. ในช่วงเวลานี้ไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หลังจากนั้นมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในเห็ดไฟใต้กระทะจะลดลงและทั้งหมดรวมกันดับลงภายใต้ฝาเล็กน้อยน้อยกว่า 7 นาที
4. หลังจากเวลานี้ผักที่มีเนื้อมีความแข็งแรงพวกเขาเพิ่มครีมเปรี้ยวทุกอย่างจะถูกผสมและดับมากที่สุด ในช่วงเวลานี้บะหมี่จะได้รับการต้อนรับ น้ำที่ปรุงสุกแล้วผสาน อุดรถูกล้างใต้น้ำเย็นแล้วเติมลงในกระทะ หลังจากผสมจานสามารถให้บริการไปยังตาราง

เพื่อที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสูตรอาหารยุโรปกับ Udun คุณสามารถเข้าไปในร้านอาหารจีนใด ๆ การผสมผสานของวัฒนธรรมกลายเป็นความหนาแน่นเพียงอย่างเดียวที่พวกเขาได้เริ่มเสนอสูตรอาหารเหล่านี้ในเมนู แต่มันจะดีกว่าที่จะอยู่บ้านและเตรียมอาหารที่ผิดปกติด้วยมือของคุณเอง - เพราะต้องใช้เวลาและความแข็งแกร่งค่อนข้างน้อย