วิธีการปรุง Putassu?

Putassu ถือว่าเป็นผู้บริสุทธิ์และอาหารปลาอุดมไปด้วยวิตามินก่อไขมันและดีมันไปสู่ชัยชนะเหนือหลอดเลือดและเนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน จากปลาทะเลน้ำลึกที่มีประโยชน์นี้สามารถปรุงสุกทั้งร้อนและจานที่สองสำหรับตารางใด ๆ ถ้าคุณรู้ว่าสูตรที่ต้องการ

1

ผัด Putssu

ปลาย่าง - จานสากลซึ่งกินกับกับข้าวใด ๆ หรือซอส สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 1 กก. แช่แข็ง Putassu
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี
• มะนาวครึ่ง
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 15 กรัม Soli

สูตรอาหาร:

1. ปลาแช่แข็งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นได้นาน 12 ชั่วโมงและก่อนการปรุงอาหารประมาณ 30 นาที เก็บไว้ในห้องครัวเพื่อละลายในที่สุด นี้จะกระทำเพื่อให้เนื้อปลายังคงรักษาคุณสมบัติรสชาติของมัน
2. พื้นแช่แข็ง Putassa จะถูกแยกออก - ครีบและหางลบเช่นเดียวกับหัวของพวกเขาด้วยการฝึกงาน ในขั้นตอนของการทำความสะอาดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาฟิล์มสีดำในสัตว์ปีกของปลามิฉะนั้นมันจะให้ฉันรสขมเมื่อปรุงอาหาร ปลาบริสุทธิ์จะถูกชะล้างใต้น้ำทำงาน
3. แวดวงตัดมะนาวครึ่ง ในฐานะตื้นปลาแพร่กระจายเกลือและพริกไทย จากข้างต้นน้ำบีบมะนาวและปิดมะนาวปลา หลังจากที่ปล่อยให้หมัก 20-30 นาที
4. แป้งและปลาเทลงในจานปลาในฤดูใบไม้ร่วงได้จากทั้งสองฝ่าย ในเวลานี้พวกเขาใส่กระทะบนไฟขนาดใหญ่และเทน้ำมันลงไปในนั้น เมื่อได้มีการอุ่นเครื่องไฟจะลดลงและ Putassa คั่วทั้งสองด้านภายใน 4 นาที ก่อนเสิร์ฟให้กับตารางน้ำมันจากปลาที่มีการทำความสะอาดด้วยผ้ากระดาษ

2

Putassu ใน multivarka

ตุ๋น Putassu ออกมาอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการจัดทำขึ้นโดยใช้หม้อหุงช้า สำหรับการเตรียมการของจานนี้, องค์ประกอบต่อไปนี้มีความจำเป็น:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 กิโลกรัมของ Putassu
• หลายมันฝรั่ง
• 2 Lukovitsy
• แครอท
• เกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลาละลายน้ำแข็งถ้ามันถูกแช่แข็ง แล้วแปรงจากส่วนที่ไม่จำเป็นในบ้านและล้างกัน
2. แครอทสะอาดและถูกับขูดเพื่อออกมาเป็นฟางขนาดใหญ่ มันฝรั่งบริสุทธิ์ถูกตัดโดยลูกบาศก์หัวหอมถูกบดขยี้
3. ด้านล่างของหม้อหุงช้าหล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้ววางเนื้อและผักออก ก่อนการปรุงอาหารทุกอย่างเป็นของแข็งและพริกไทยกวนและปิดด้วยฝา เลือกโหมดการทำอาหาร "ข้าว \\ ปลา" และดับไฟประมาณ 45 นาที

ปุสึตุ๋นตุ๋นกับผักที่เสิร์ฟบนโต๊ะที่มีซอสมะเขือเทศหรือกรีน

3

Putassa ในเมดิเตอร์เรเนียน

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับการทำอาหาร Putassa ปลากลายเป็นฉ่ำผิดปกติและละลายในปากอย่างแท้จริง บ่อยครั้งที่ปลาจึงปรุงด้วยผักหรือข้าวต้ม
วัตถุดิบ:

• 1 putassu มันจะดีกว่าที่จะกินปลาขนาดใหญ่
• 2 ตู้เสื้อผ้ากระเทียม
• มะเขือเทศ
• ปิดมะเขือเทศ 45 กรัม
• 2 Lukovitsy
• ออริกาโนที่แห้งเล็กน้อย
• ครีมเนย 25 กรัม
• 3 ชีสละลาย

สูตรอาหาร:

1. ปลาน้ำแข็งละลายน้ำแข็งแช่แข็งและสะอาดลบสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด จากนั้นก็ถูกล้างอย่างทั่วถึง
2. หัวหอมสะอาดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้วางลงบนกระทะและทอดจนเตรียมพร้อม จากนั้นผสมกับพาสต้าและสตูว์ต่อไปอีก 10 นาที
3. แผ่นอบถูกหลอกและแพร่กระจายกระเทียมด้วยครีมน้ำมันกับวงกลม
4. ด้านบนของหัวหอมย่างผสมกับพาสต้าและสับ putassa ชิ้นใหญ่จะถูกเพิ่มจากด้านบน มันเทส่วนที่เหลือของซอส, เค็ม, ออริกาโน่โรยและสับละเอียดที่ละลายอย่างประณีต
5. มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อนและเพิ่มปลาหลังจากนั้นฟอยล์ห่อในรูปแบบของซองจดหมาย Baked Putassu ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส การปรุงอาหารใช้เวลา 30 ถึง 45 นาที

4

putassu ในเตาอบ

ต้องขอบคุณการทำอาหาร Putassa ยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด เพราะการปรากฏตัวในสูตรผักจานนี้เต็มและไม่จำเป็นต้องมีบาร์
วัตถุดิบ:

• 4 สิ่ง Putassu
• 6 Znevka Garlic
• 1 Luke Head
• 125 กรัมของชีสแข็ง
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ
• 2 ช้อนชา มายองเนส
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• โหระพา
• พริกไทย
• 5 ppm ครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร:

1. ปลาที่ปรนสและบริสุทธิ์ถูกกำจัดออกจากกระดูก Peppers ล้างและหั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ มะเขือเทศล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - ครึ่งวงแหวน กระเทียมสะอาดเท่านั้น
2. หัวหอมคั่วในกระทะจนพร้อมความพร้อม ส่วนถูกเลื่อนเป็นความสามารถที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและเพิ่มพริกไทยครึ่งกระเทียมและมะเขือเทศลงในครึ่งที่เหลือของกระทะ ผักยังคงสตูว์มากกว่า 7 นาที
3. Basil ถูกเพิ่มเข้าไปในผักตุ๋นแข็งและดับ 5 นาที หลังจากนั้นพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นถังเพื่อทำอาหาร เนื้อลูบส่วนผสมของพริกไทยด้วยเกลือและใส่ผัก
4. ส่วนหนึ่งของหัวหอมย่างจะถูกพักไว้ด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่มลงในมายองเนสผสม ซอสที่เกิดขึ้นหล่อลื่นปลาและโรยด้วยการขูดกับชีส หลังจากนั้นภาชนะบรรจุอยู่ในเตาอบก่อนอุ่นและอบ 25 นาที ในขณะที่ปลาจะไม่พลั่ว

อาหารจากปลาตัวนี้เป็นสากลและมีความเหมาะสมสำหรับทั้งเมนูรายวันและในงานฉลองเทศกาล พวกเขาสามารถมีความซับซ้อนมากหรือง่ายมาก - ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของพนักงานต้อนรับ