วิธีการทำอาหารมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว?

มันฝรั่งกับครีมเป็นวิธีที่ดีในการเอาใจจานที่ค่อนข้างอร่อยของคุณโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษ จำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1

สูตรตัดสตูว์ในมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมเครื่องปรุงอาหารอร่อยคุณจะต้อง:

• 4-5 มันฝรั่ง
• 4-5 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยว.
• 1 หัวหอมขนาดใหญ่
• 1 แครอท
• เกลือพริกไทยป่น
• สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันพืชและเนย (10-20 กรัม)

ขั้นตอนการเตรียมอาหาร:

1. เตรียมผัก มันฝรั่งถูกกำจัดออกจากเปลือกและหลัง - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือความหนาปานกลาง หัวหอมทำความสะอาดจากแกลบและไตรมาสบาง ๆ แครอทสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในกระทะสีแดงส่งมันฝรั่ง ความเข้มของเปลวไฟไม่ลด - พืชรากจะต้องบิด อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารจะเป็นหม้อตุ๋นหรือกระทะที่มีผนังหนาและด้านล่าง
3. หลังจาก 7-10 นาทีเพิ่มลงในกระทะหัวหอมไปที่กระทะและหลังจากนั้นอีก 5-7 นาที - แครอท
4. ผักที่ทำกระดูก, พริกไทย, เพิ่มครีมและน้ำจำนวนเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น) ครีมสามารถเพิ่มได้ในรูปแบบบริสุทธิ์และคุณสามารถเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟันที่บดอัดกระเทียม
5. จานกำลังปิดฝาลดความเข้มของเปลวไฟ
6. จานเบาะสำหรับอีก 15 นาที - จนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ใหญ่เกินไป หากจำเป็นให้ถอดฝาออกจากกระทะหลัง 10 นาที
7. กรีนล้างและบด
8. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มน้ำมันครีมและผักใบเขียว

2

สูตรสำหรับการทำมันฝรั่งอบในครีมเปรี้ยว

ไม่มีอะไรที่น่าสนใจคือมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

ส่วนผสมจะต้องใช้สำหรับทำอาหารจาน:

• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 5-6 เซนต์ l. ครีมเปรี้ยว.
• 1 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• 3-4 ฟันกระเทียม (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ (ใบโหระพาแห้งผักชี)
• พวงของผักชีฝรั่งสด
• ชีสแข็ง 50 กรัม

ขั้นตอนของการปรุงอาหารตกแต่ง:

1. Moose Potato บันทึกจากเปลือก ต่อไปตัดวงแหวนผักของความหนาปานกลาง (แต่ไม่เกิน 5 มม.)
2. ถาดอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกและส่งในเตาอบ (ระบอบอุณหภูมิ - 200 ° C) ในรูปทรงร้อนส่งมันฝรั่ง ผักออกเลเยอร์ แต่ไม่แน่น, ละลายและพริกไทย
3. หัวหอมและกระเทียมกำจัดแกลบ, บดขยี้ (หัวหอมตัวหนาเป็นวงแหวนไตรมาส, กระเทียม - ตัดด้วยชิ้น)
4. วางหัวหอมและครึ่งหนึ่งของกระเทียมทั้งหมดบนมันฝรั่ง ส่งแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
5. หลังจากนั้นส่วนแรกของกระเทียมจะถูกลบออกและคุณกำลังเลื่อนการพักผ่อน
6. ถัดไปมันฝรั่งเทซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องเชื่อมต่อครีมรสเปรี้ยวสีเขียวและเครื่องเทศที่เปลือยเปล่า (ใบโหระพาและผักชี)
7. สัมภาระจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาที อุณหภูมิจะต้องลดลงเล็กน้อย (180 ° C)
8. บนขูดขนาดใหญ่ถูชีส โรยมันฝรั่งและอบจานอีก 7-10 นาที (อีกครั้งที่อุณหภูมิ 200 ° C)

มันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวตุ๋นหรืออบในตู้ทองเหลืองรวมกับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ อร่อย!