วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะ

มันฝรั่งกับเห็ดเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนที่ไม่ได้รังเกียจที่จะถูกอิ่มตัวกับจานที่น่าพอใจและอร่อย มันฝรั่งกับเห็ดจะไม่ดับเท่านั้นและอบ แต่ยังทอด วิธีการเตรียมความพร้อมล่าสุดเป็นที่นิยมที่สุด ตามกฎมันฝรั่งกับโบว์ทอดไม่เพียง แต่เป็นไปตามสูตรดั้งเดิม แต่ยังใช้วิธีการอื่น ๆ ของการทำอาหารที่พืชผักผลไม้ซอสปรุงรสต่างๆและส่วนผสมอื่น ๆ จำนวนมากใช้

1

เคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกับเห็ด

เพื่อเตรียมความพร้อมมันฝรั่งทอดกับเห็ดที่ดีที่สุดคือการใช้มันฝรั่งสด มันอยู่ในนั้นที่มีจำนวนมากของน้ำซึ่งจะช่วยให้เป็นผลที่จะได้รับมันฝรั่งทอดกรอบและอร่อย สำหรับเห็ด, ความหลากหลายของประเภทที่มีความเหมาะสมสำหรับการทอด: STABBER ปลาวาฬ Champignons, chanterelles และอื่น ๆ คุณสามารถใช้ทั้งสดและอาหารแช่แข็ง ถ้าอาหารแช่แข็งมีการใช้แล้วพวกเขาก็ต้องละลายน้ำแข็งไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ในตู้เย็น, เห็ดที่มีการละลายน้ำแข็งประมาณ 6-7 ชั่วโมง, ที่อยู่, คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาที่จะชะลอการค้างคืน ที่อุณหภูมิห้องเห็ดมีจำหน่ายประมาณ 2-3 ชั่วโมง

2

คลาสสิกสูตรมันฝรั่งทอดกับเห็ด

โดยสูตรนี้ก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมมันฝรั่งทอดกับเห็ดเพียงแค่ใช้กำหนดขั้นต่ำของส่วนผสม ผลที่ได้คือจานอร่อยซึ่งหลายคนจะต้องลิ้มรส

สิ่งที่คุณต้องเตรียมความพร้อมมันฝรั่งทอดกับเห็ดสูตรคลาสสิก:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• หัวหอมหัวหอม 2 ชิ้น
• น้ำมันทอดผัก
• เนย.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเรียงลำดับ:

• เตรียมความพร้อมสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่ง การทำเช่นนี้ทำความสะอาดและเอาสิ่งสกปรกทั้งหมด แล้วตัดมันในทางใด (ตัวอย่างเช่นการแยกหรือฟาง) ล้างด้วยน้ำและปล่อยให้เขาแห้งเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ทำความสะอาดหัวหอมและตัดกับแหวนครึ่ง เพิ่มครีมและน้ำมันพืชในกระทะและรอจนกว่าจะมีการขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์ หัวหอมทอดในกระทะที่มีเนยจนสีทอง จากนั้นเปลี่ยนหัวหอมบนแผ่นแยกต่างหาก
• เห็ดให้สะอาดล้างและให้พวกเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้แห้ง แล้วตัดเห็ดกับก้อนหรือจังหวะ มันควรจะจำได้ว่าเห็ดไม่จำเป็นต้องตัดบางเกินไป นี้สามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกเขาจะถูกตัดออกในระหว่างการทอด น้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะและเพิ่มเห็ด ทอดพวกเขาบนความร้อนสูงประมาณ 3-5 นาทีแล้วลดไฟและนำพวกเขาจนการเตรียมความพร้อมภายใต้ฝาปิด
• ในกระทะที่แยกจากกันความร้อนน้ำมันพืชและทอดมันฝรั่งในนั้นประมาณ 7-10 นาที ในช่วงเวลานี้ก็ควรเตรียมความพร้อมเกือบสมบูรณ์
• เพิ่มเห็ดสุกและหอมหัวใหญ่มันฝรั่งผสมทุกอย่างทั่วถึง จากนั้นเกลือจานครอบคลุมที่มีฝาปิดและรอสำหรับการปรุงอาหารอย่างเต็มรูปแบบ

จานสุกโรยที่ดีที่สุดกับสีเขียวและกระเทียมและให้บริการกับผักดองเค็ม

3

มันฝรั่งทอดกับเห็ดด้วยครีมรสเปรี้ยว

ครีมจะให้ความอ่อนโยนนี้จานและทำให้มันอร่อยมากขึ้นและผิดปกติ ในระหว่างการเตรียมการที่คุณสามารถโพล่งกับเครื่องเทศเพื่อให้ผลที่ได้คือแม้มีกลิ่นหอมมากขึ้นจานที่คุณต้องการที่จะลิ้มรส

สิ่งที่คุณต้องเตรียมความพร้อมมันฝรั่งทอดกับเห็ดด้วยครีมรสเปรี้ยว:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เห็ด 400-500 กรัม
• หัวหอมหัวหอม 2 ชิ้น
• ครีม 100 กรัม
• กระเทียม 1-2 ฟัน (อุปกรณ์เสริม)
• น้ำมันพืช.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเรียงลำดับ:

• เตรียมความพร้อมสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่ง การทำเช่นนี้ตัดมันด้วยฟางล้างและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
• หอมหัวใหญ่ตัดโดยแหวนครึ่งและทอดไว้ในน้ำมันพืชจนสีทอง
• ล้างเห็ดใต้น้ำและให้พวกเขาเพียงเล็กน้อยที่จะแห้ง ทำความสะอาดเห็ดโดยการจัดเก็บและการทอดพวกเขาในน้ำมันพืชจนการเตรียมความพร้อมสมบูรณ์
• ในกระทะที่แยกต่างหากทอดมันฝรั่งจากทั้งสองฝ่ายเพื่อเตรียมความพร้อมสมบูรณ์ นี้จะต้องมีประมาณ 10 นาที
• เห็ดเชื่อมต่อกับมันฝรั่งแล้วเพิ่มหัวหอม เพิ่มมันฝรั่งเห็ดและหัวหอมครีมเกลือและเครื่องเทศกระเทียม ทั้งหมดอย่างละเอียดผสมและทอดพวกเขาภายใต้ฝาจนการเตรียมความพร้อมที่สมบูรณ์

โดยใช้สูตรข้างต้นคุณสามารถปรุงอาหารมีกลิ่นหอมที่จะทั้งหมดในรสชาติและกลายเป็นที่ต้อนรับแขกในแต่ละโต๊ะ