วิธีการปรุง Pike Caviar

คาเวียร์ Pikechi เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่รักในรัสเซียเป็นเวลานาน หากคุณมีหอกหน้าด้านใหญ่คุณไม่เพียง แต่สามารถโรยคาเวียร์ของเธอได้ แต่ยังเตรียมอาหารอร่อยอื่น ๆ จากมัน คาเวียร์การซบเซาไม่อ้วนเหมือนปลาอื่น ๆ และมีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย

1
วิธีการปรุง Pike Caviar - การเตรียมการ

กระบวนการเตรียมคาเวียร์ในการปรุงอาหารที่ใช้เวลานานที่สุด ทำตามความอดทน ดึงออกมาอย่างระมัดระวังด้วยทารกล้างและทำความสะอาดด้วยกระเป๋าคาเวียร์ คุณต้องดึงไข่ออกจากขากรรไกรให้ถอดฟิล์มออกและปลดปล่อยพวกเขาจากขยะที่แตกต่างกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้วิธีใดก็ได้:

บิดกรามบนเครื่องบดเนื้อ ในลูกบิดเผ็ดภาพยนตร์จะได้รับการคุ้มครองและคุณมักจะแยกชิ้นส่วนเครื่องบดเนื้อเพื่อทำความสะอาด ภาพยนตร์สามารถตัดได้และคุณจะมองหามันในหมู่แก้ม มันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องผสม ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกปกคลุมไปด้วยใบมีดของอุปกรณ์และคุณลบออกได้อย่างง่ายดาย
ดูกระเป๋าที่มีคาเวียร์บนขูด ขยะทั้งหมดจะตกอยู่ในมือของคุณ ผลลัพธ์ที่คล้ายกันจะได้รับจากการใช้ Sieves
ใช้กระชอนและส้อม มันมักจะใช้วิธีนี้ ใส่ขากรรไกรที่เป็นสัญลักษณ์ในชามขนาดใหญ่แล้วเติมขึ้นไปที่ด้านบนของน้ำเดือดด้านบน ผัดคาเวียร์อย่างระมัดระวังไปยังคาเวียร์ในราชินี ฟิล์มละลายปรากฏขึ้น เอาโฟมออกด้วยช้อนแล้วถอดไข่ออก ระบายน้ำเดือดและคาเวียร์ด้วยน้ำเย็น ผัด, ท่อระบายน้ำและเทน้ำเย็นอีกครั้ง ทำเช่นนั้นในขณะที่ของเหลวมีความโปร่งใสและภาพยนตร์จะหายไป จะใช้เวลา 10-15 ขั้นตอนดังกล่าว

พับผ้ากอซชิ้นใหญ่ 4 ครั้งเพื่อให้คาเวียร์ทั้งหมดเข้าร่วม STIP ผ้ากอซนี้กระชอนและเทน้ำสะอาดด้วยคาเวียร์จากชามลงไป พวกเขาเห็นว่าแก้วน้ำ - บิดตาข่ายด้วยแก้มและกดเล็กน้อยเพื่อออกจากของเหลวส่วนเกิน ตอนนี้คุณสามารถเตรียมคาเวียร์

2
วิธีการปรุงห้าง Pike Caviar - เอกอัครราชทูตพร้อมเนย

เตรียมตัว:

คาเวียร์ 0.5 กก.;
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ;
น้ำมันพืช 100 มล.

ทำคาเวียร์ที่เตรียมไว้ในชามเทเกลือและใช้เวลาอย่างรอบคอบเพื่อการสลายตัวของเกลือและการก่อตัวของโฟมอย่างสมบูรณ์ ใช้เวลา 15-20 นาที เทน้ำมัน 80 มล. ในคาเวียร์ผัด กระจายคาเวียร์ไปที่ธนาคารและผลน้ำมันที่เหลืออยู่ ลบ 5 วันในตู้เย็นแล้วคุณสามารถเปื้อนคาเวียร์กับขนมปัง

3
วิธีการทำหอกคาเวียร์คั่ว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการของการทอดคาเวียร์ - ตามเวลา หากผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นมากเกินไป - จานจะออกมาพร้อมกับรสชาติที่พอเหมาะ อย่าลบฟิล์มออกจากคาเวียร์มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความสมบูรณ์ เตรียมความพร้อม 500 กรัมของคาเวียร์และแป้ง 0.5 กิโลกรัม เริ่มเตรียม:

ค่อยๆล้างคาเวียร์และวางบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากเพื่อน้ำแก้ว
แป้งขอชาม ใส่พริกไทยดำพื้นดินที่นั่นหยิกเกลือและผสม;
สังเกตชิ้นส่วนที่โดดเด่นในแป้งและวางบนกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
ทอดในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
สกรูเป็นไฟขั้นต่ำครอบคลุมฝาปิดและย่าง 7-10 นาทีไม่มีอีกต่อไป

ให้บริการอาหารอันโอชะบนโต๊ะที่มีผักใบเขียวและผัก

4
วิธีการเตรียม Pike Caviar Pike - เม็ด

เป็นอิสระจากภาพยนตร์คาเวียร์ใส่ในชาม ดูไข่หนึ่งฟองติดเพื่อลิ้มรสและตอบสนอง นอกจากนี้เรายังส่งมายองเนสและผสมช้อนโต๊ะ ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใช้ช้อนและหยิบมวลแร่หลังจากนั้นมีเม็ดในกระทะ ทอดเช่นฟริตเตอร์ธรรมดา พวกเขาเห็นว่าด้านล่างถูกฉีก - หมุนเค้กในด้านที่สองและย่าง เม็ด ICHOR เสร็จแล้วเลื่อนลงบนจานแล้วโรยด้วยผักใบเขียว

ความละเอียดอ่อนประณีตจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัว ผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้งและใกล้กับไม่ได้นอนกับคาเวียร์ที่หิวสุกรฝุ่นอย่างอิสระ