วิธีการปรุงอาหารชนิดหนึ่งในช่วงฤดูหนาวที่บ้าน

Roots Khrena ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นจานอิสระ อย่างไรก็ตามเครื่องเทศนี้จะให้ข้อความที่เผ็ดร้อนและเฉียบพลันที่จำเป็นต่อจานของคุณ วิธีการบันทึกผลิตภัณฑ์ในระหว่างปี? ช่องว่างตามฤดูกาลจะได้รับการปล่อยตัวด้วยสูตรอาหารที่จะได้รับการทราบเพิ่มเติม

1

การเตรียมการเก็บเกี่ยวจากพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว - กฎพื้นฐานสำหรับบิลเล็ตที่ประสบความสำเร็จ

• วัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาวคือรากของความเงางามที่มีความยาว 30-50 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-6 ซม. ขุดรากดีกว่าในเดือนกันยายน
• เครื่องปรุงรสขนาดใหญ่เกินไปตามพืชชนิดหนึ่งไม่ควรเก็บเกี่ยว เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องเทศสูญเสียความคมชัดของมัน อย่างไรก็ตามข้อความนี้ใช้ไม่ได้กับรากที่สดใหม่ซึ่งเก็บไว้ในสถานที่ที่ยอดเยี่ยม
• สารประกอบที่จำเป็นที่ปล่อยออกมาในระหว่างการแปรรูปพืชชนิดหนึ่งมีผลกระทบที่ระคายเคืองต่อผิวหนังและเยื่อเมือกดังนั้นจึงดีกว่าที่จะทำงานในถุงมือ เพื่อให้ Rooteplood ไม่ก่อให้เกิดน้ำตาวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงก่อนที่จะประมวลผลผลิตภัณฑ์

2

การเตรียมมะนาวสำหรับฤดูหนาว - การเก็บรักษาเครื่องเทศในรูปแบบใหม่

การจัดเก็บของศาลเจ้าในห้องเย็น

ระเบียงชั้นใต้ดินหรือระเบียงเคลือบเหมาะสำหรับการแข่งขันของชิ้นงานของคุณ (ขึ้นอยู่กับการขาดความร้อนในครั้งสุดท้าย) อุณหภูมิที่เหมาะสมในห้องที่เก็บม้า - 0 ° C หากอุณหภูมิบนระเบียงอยู่ต่ำกว่าที่ระบุภาชนะที่มีมะรุมครอบคลุมเพิ่มเติมผ้าคลุมเตียงหรือผ้าห่ม

• เตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวรากที่ส่งมาจากพื้นดินและออกเดินทางไป 1-2 ชั่วโมงกลางแจ้ง
• ต่อไปคุณต้องเตรียมกล่องไม้หรือพาเลทล่วงหน้าล่วงหน้าและเริ่มที่จะวางนรกไว้ในนั้น แต่ละชั้นของทรายรากของพืชกระแทก ควรวาง Billets ในระยะสั้น ๆ จากกันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

การจัดเก็บ Khrena ในตู้เย็น

• ล้างเตรียมพร้อมอย่างละเอียดสำหรับการเก็บรักษา ลบผิวหนัง - ทำความสะอาดเช่นเดียวกับการทำความสะอาดแครอท
• ตัดผลิตภัณฑ์บนชิ้นส่วนยาว 3-5 ซม.
• เพลิดเพลินไปกับส่วนของพวกเขาตามแพ็คเกจหรือภาชนะพลาสติกและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

มีการตั้งข้อสังเกตว่าหลังจากการละลายน้ำแข็งนรกมักจะกลายเป็นเฉียบพลันมากขึ้นเมื่อเทียบกับพืชสด

3

วิธีการมีเพศสัมพันธ์แห้ง?

พืชชนิดหนึ่งแห้งจะไม่ให้ความคมชัดตามปกติ แต่จะให้บันทึกรสเผ็ดอ่อน ๆ กับซอสอื่นจานแรกหรือจานที่สอง มันสะดวกอย่างยิ่งที่จะใช้รากแห้งในระหว่างการเตรียมผักดอง

• พืชที่ทำจากขนสัตว์เป็นของฉันอย่างทั่วถึง
• นอกจากนี้ชิ้นงานถูกกำจัดออกจากผิวหนังตัดรากที่มีเศษเล็กเศษน้อย (3-4 ซม.)
• คุณสามารถทำให้ชิ้นงานแห้งในทุกวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - ในเตาอบ (พร้อมประตูเปิด) นอกบ้านครึ่งหนึ่ง หากมีเครื่องเป่าผักคุณสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้
• รากแห้งวางในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นมวลผง
• ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกวางไว้ในภาชนะแก้วสำหรับการจัดเก็บเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แยกองค์ประกอบกลิ่นหอมระเหย

4

การทำอาหารฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาว - เครื่องเทศการเคลื่อนไหว

การเตรียม Khrena สำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

เตรียมตัว:

• Khenie Kren 0.5 กก.;
• 0.5 แก้วน้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลและเกลือ
• สารละลายน้ำส้มสายชู 75 มล.

Krena เตรียมขั้นตอน:

1. รากล้างออกให้สะอาด ถอดผิวออกจากพื้นผิวของพวกเขา
2. แต่ละรากตัดใน 2-3 ชิ้น ดื่มด่ำกับวัตถุดิบในน้ำเย็นและเก็บรักษาเป็นเวลา 30 นาที
3. การใช้ความช่วยเหลือของอุปกรณ์ครัว - เครื่องปั่น, graters หรือ grinders เนื้อ - บดพืช
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากเชื่อมต่อน้ำเกลือและน้ำตาล ผัดส่วนประกอบและส่งองค์ประกอบบนเตา
5. เมื่อสารละลายเดือดค่อยๆเทน้ำยาอะซิติกและถอดจานออกจากไฟ
6. การเติมเชื้อเพลิงเย็นนั้นเทลงไปในนรกกราวด์
7. องค์ประกอบที่เสร็จแล้วถูกแจกจ่ายในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ การเร่งด่วนหลังครอบคลุม

การเตรียมอึสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

เตรียมตัว:

• รากฉีกสด 0.5 กิโลกรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา;
• มะนาวหรือ 1-2 แพ็คเก็ตกรดมะนาว

Krena เตรียมขั้นตอน:

1. รูทฟิลด์สดส่งการปนเปื้อนและผิวหนัง
2. แช่รากในน้ำเย็นเป็นเวลา 20-30 นาที
3. ถัดไปตัดพืชด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นบดราก ทางเลือกให้กับผู้ช่วยครัวเหล่านี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นกระต่ายขูดแบบดั้งเดิม
4. ในมวลที่เกิดขึ้นใส่เกลือและน้ำตาล ผัดส่วนประกอบ
5. หากคุณใช้มะนาวส้มควรกระจัดกระจายและปราศจากความเอร็ดอร่อย หลังสามารถโยนออกหรือบดขยี้และเพิ่มไปยัง Khrenu ในชามแยกต่างหากบีบน้ำมะนาว
6. ต้มปริมาณน้ำที่ต้องการ เทลงในมวลของ krena
7. องค์ประกอบที่เกิดขึ้นกระจายไปทั่วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในแต่ละตู้คอนเทนเนอร์ให้วาง 1 ชั่วโมง น้ำมะนาวหรือกรด
8. ธนาคารสไลด์

5

ทำอาหารม้าด้วยครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมชิ้นงานคุณจะต้อง:

• 100 กรัม Khenyev Khrena;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 2 ชั่วโมง. ล. ซาฮารา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. Scice Roots ได้รับการทำความสะอาดจากมลพิษและส่งมอบผิว
2. ชิ้นงานถูกบดขยี้และเชื่อมต่อกับครีมเปรี้ยว
3. เพิ่มเกลือและน้ำตาล

สูตรนี้จะให้พืชชนิดหนึ่งที่มีรสชาติอ่อนนุ่ม ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือความเป็นไปไม่ได้ของการจัดเก็บในระยะยาว