วิธีการปรุง Borsch ด้วยหัวผักกาดและกะหล่ำปลี?

Borsch เป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน ในบทความของเราเราจะบอกวิธีการปรุง Borsch ด้วยหัวผักกาดและกะหล่ำปลี มีสูตรมากมายสำหรับวิธีการปรุงอาหารจานยอดนิยมนี้

1

บอร์ชกับหัวผักกาดและกะหล่ำปลีสด

ใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• ซี่โครงเนื้อ 500 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหัวหอม
• พริกหวานหนึ่ง
• หัวผักกาดเดียว
• เห็บกระเทียม
• พวงของความเขียวขจี
• ใบอ่าวเดียว
• Goroshin Fragrant Pepper, Cloves
• 3 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
• 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำ 5 ลิตร
• รสชาติของพริกไทยบด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกซี่โครงเนื่องจากนี่เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับบอร์ชนี้ ล้างซี่โครงให้ดีใส่ลงในกระทะแล้วเทน้ำ 2 ลิตร หลังจากต้มน้ำให้ทำอาหารต่อไป 3-4 นาที
2. ระบายน้ำและล้างซี่โครงอีกครั้ง เทน้ำสะอาดอีกครั้งและปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยความร้อนต่ำ
3. บดหัวหอมและส่งไปที่ซี่โครงซึ่งเตรียมตัวสำหรับ 34-40 นาที
4. ดูแลมันฝรั่ง ปอกเปลือกและตัดเป็นก้อนใหญ่ ส่งไปที่กระทะ
5. หลังจากที่คุณใส่มันฝรั่งไว้ในกระทะให้ปรุงอาหารอีก 5 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทบดด้วยเครื่องขูด
6. หลังจาก 5 นาทีเพิ่มพริกหวานลงในเนื้อหาของกระทะ
7. ใส่กานพลูและพริกไทยหอมลงในกระทะ Lavrushka
8. สับในปริมาณที่เหมาะสมของกะหล่ำปลีหนุ่ม ถ้าคุณชอบ Borsch ที่หนากว่าให้ใส่กะหล่ำปลีมากขึ้น
9. ตัดหัวผักกาดด้วยแถบบาง ๆ แล้วเพิ่มลงในกระทะและเทน้ำส้มสายชู
10. หลังจาก 5 นาทีคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีจากนั้นทำอาหารต่อไป 7-10 นาที
11. รวบรวมโฟมที่ปรากฏ
12. กะหล่ำปลีและหัวบีทของคุณควรกระทืบ
13. เกลือและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
14. เพิ่มกรีนกระเทียมสับปรุงอาหารอีก 2 นาที ปล่อยให้ Borscht Brew

2

สูตรคลาสสิกสำหรับ borsch กับกะหล่ำปลี

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ไก่โฮมเมด 600 กรัม
2. กะหล่ำปลี
3. หัวผักกาดเดียว
4. หนึ่งแครอท
5. 3-4 หลอดไฟ
6. 5-7 มันฝรั่ง
7. 2 ฟันกระเทียม
8. ไขมัน 50 กรัม
9. น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
10. 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน
11. ใบอ่าว 2-3 ใบ
12. เขียวขจีเล็กน้อย
13. เพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำซุปเพื่อให้อุดมไปด้วยความพึงพอใจและโปร่งใสดังนั้นคุณจะได้รับบอร์ชที่แสนอร่อย
2. เลือกไก่บ้านที่ดีกว่า ล้างออกได้ดีวางไว้ในกระทะเทน้ำใส่ใบอ่าวหัวหอมและฟันกระเทียม ทันทีเมื่อน้ำเดือดลดไฟและเก็บโฟม
3. ดูแลการทำอาหาร ทำความสะอาดผัก บดหัวหอมด้วยลูกบาศก์ตะแกรงแครอทตัดหัวผักกาดในรูปของฟางบาง
4. ให้ความร้อนกับน้ำมันในกระทะแล้วทอดหัวหอมก่อนจากนั้นเทแครอทและทอดให้กับความนุ่มของผัก จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วกวนวางของเหลว
5. แยกฟางบีทรูทเพื่อความนุ่มนวล
6. ตรวจสอบว่าไก่สุกหรือไม่ ถ้าเธอปรุงสุกพาเธอออกไปและเครียดน้ำซุป
7. ใส่น้ำซุปอีกครั้งบนกองไฟรอให้เดือดและใส่แถบมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น ๆ
8. จากนั้นใส่หัวผักกาดและแต่งตัวในกระทะ
9. สับการค้ากะหล่ำปลีและใส่ในกระทะ
10. บดไขมันชิ้นหนึ่งแล้วบีบกระเทียมผ่านสื่อมวลชนผสมและใส่ในบอร์ช
11. ปรุงรสบอร์ชด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสนำไปต้มและนำออกจากความร้อน
12. ปล่อยให้ Borscht Brew
13. ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้: แยกเนื้อจากกระดูกใส่ในจานแล้วเทบอร์ชโรยด้วยสมุนไพร

3

สูตรบอร์ชกับหมูปรุงในหม้อหุงช้า

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• Sauerkraut 350 กรัม
• 4 มันฝรั่ง
• หนึ่งหัวหอม
• หนึ่งแครอท
• หัวผักกาดเดียว
• มะเขือเทศ 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• หมู 400 กรัม
• ใบอ่าวเดียว
• น้ำ 2.5 ลิตร
• รสชาติของเกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างออกจากกะหล่ำปลีดองเพื่อไม่ให้เปรี้ยว
2. เริ่มเตรียมการเติมเชื้อเพลิงก่อนทั้งหมด
3. สับผักและใส่หม้อหุงช้า
4. เมื่อตั้งค่าโหมดทอดทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
5. จากนั้นใส่หัวผักกาดลงในชามมัลติคิวเกอร์เทน้ำ 100 มล. และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีเลือกสตูว์
6. เพิ่ม Paste มะเขือเทศและใส่โหมดทอดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ฟรีถ้วยของมัลติคิคเกอร์โดยการเปลี่ยนน้ำสลัดลงในชามเพื่อทำน้ำซุป
7. เทเนื้อด้วยน้ำและปรุงเนื้อสัตว์ประมาณหนึ่งชั่วโมงเลือกโปรแกรมตุ๋นหรือซุป
8. ส่งมันฝรั่งสับเข้าไปในน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือทำอาหารต่อไป 15 นาที
9. ใส่กะหล่ำปลีและปรุงอาหารอีก 25 นาที
10. เพิ่มการเติมเชื้อเพลิงใบกระวานปรุงรสด้วยพริกไทยและทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
11. เสิร์ฟบอร์ชโรยด้วยสมุนไพรซ่อมด้วยกระเทียมและครีมเปรี้ยว

4

Boehcha กับ Bore Borsch

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อวัว 400 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• กะหล่ำปลี 180 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หัวผักกาดเดียว
• พริกหวานหนึ่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. การวางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา ทรายน้ำตาล
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• กานพลูของกระเทียม
• 2 ใบกระวาน
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• รสชาติของเกลือพริกแดงและผักชีกราวด์

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อโดยใช้น้ำร้อนสำหรับสิ่งนี้ ใส่ลงในกระทะแล้วเทลงในน้ำเย็นปรุงอาหารจนเนื้อสุก เกลือ.
2. บดหัวหอมตัดหัวผักกาดลงในแถบ ถัดไปทอดหัวหอมเป็นครั้งแรกในน้ำมันจากนั้นเพิ่มหัวผักกาดสับและทอดต่อไป
3. เพิ่มแครอทและพริกไทยตัดแบบเดียวกับหัวผักกาด ทอดเป็นเวลา 5 นาทีผัดเป็นระยะ
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมดเกลือเพิ่มน้ำตาลทรายและใบกระวาน เทน้ำ 100 มล. และเคี่ยวปกคลุมด้วยฝาปิดเพื่อต้มน้ำ
5. ตรวจสอบว่าหัวผักกาดพร้อมหรือไม่เพิ่มการวางและกระเทียมโดยส่งผ่านสื่อมวลชน สตูว์ 3 นาที
6. เมื่อเนื้อต้มให้ใส่มันฝรั่งสับด้วยลูกบาศก์ต่อไปเพื่อปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะสุก
7. ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะและปรุงอาหารสักสองสามนาที
8. นำเนื้อออกแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำกลับมา
9. ส่งปั๊มน้ำมันไปที่ Borsch ผสมปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที
   ปล่อยให้ Borscht Brew
10. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวเพิ่มกระเทียมและครีมเปรี้ยว

เราจะมีความสุขมากถ้าคุณเตรียมบอร์ช์แสนอร่อยตามสูตรของเรา และด้านล่างคุณสามารถดูวิดีโอวิธีการปรุงอาหารบอร์ชอร่อย อร่อย!